百县·百茶·百人 雅安市名山区-蒙顶山茶-钟国林
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雅安市名山区,于公元553年设县为蒙山,593年因盛产蒙顶山名茶而取名名山,沿用至今。名山位于四川盆地西南边缘,神奇的北纬30度,东距成都110公里,幅员面积614平方公里,有13镇2街道办,总人口27.8万人,农业人口23万人。
名山历来是中国传统的茶区,是有史料记载世界上最早人工种茶的地方,距今已有2000多年历史。名山生态优越,森林覆盖率达68.5%,空气质量达国家一级标准,水质量达国家二级标准,是“天然氧吧”、“成都后花园”;区内文化丰富深厚,是川藏茶马古道起点,处于中国红色文化之旅、攀西阳光之旅、大香格里拉旅环线重要节点,蒙顶山、牛碾坪、月亮湖均为国家AAAA旅游区,“蒙顶山国家茶叶公园”是全国唯一。
蒙顶山景区:国家4A级旅游景区、世界茶文化发源地、茶文明发祥地、世界茶文化圣山。
名山以茶闻名,因茶而兴,茶叶是名山的强区之路、兴业之基、文化之魂、富民之本。全区每个镇村均产茶,80%的农户以茶为主,茶园35.2万亩,产量5万吨,综合产值65亿元,有大型规范的茶叶生产经营企业318家,其中国家级龙头企业1家,省级龙头企业13家,形成以绿、黑为主,红、黄、白、青不同层次的生产体系和产加销、品牌、文化、旅游相融完整的产业格局,是县域经济发展的主导产业和农民增收的支柱产业。名山区已建成全国绿色食品原料(茶叶)生产基地县、全国茶叶高产优质高效标准化示范区,国家级茶树良种繁育基地县。近年来荣获“中国特色农产品优势区”、“中国名茶之乡”称号、获“中国茶城”命名,蒙顶山茶文化系统荣获“中国重要农业文化遗产”称号。
“蒙顶山茶”是中国最具代表性名茶,“扬子江心水 蒙山顶上茶”等华章佳句传唱古今。蒙顶山种茶有2000余年历史,地处最宜绿茶生长北纬30°地带,是国宝大熊猫的栖息地,温暖多雨寡照气候和肥沃土壤、生物多样性等优越的生态条件,造就其卓越品质、千年传颂。唐天宝元年(742年),蒙顶山茶列为贡品,绵延到清末1169年。经历了一个从药品、饮品、贡品、祭品到商品的茶叶发展系统完整过程,其间名茶辈出,贡茶不断,在中国和世界茶叶史上有极其重要的地位。
蒙顶山名茶有蒙顶甘露、蒙顶黄芽等系列,外形秀美,内含物丰富,品质优异,鲜爽回甘。1959年蒙顶甘露获中国十大名茶称号。“蒙顶山茶”是中国十大茶叶区域公用品牌、中国驰名商标、消费者最喜爱的中国著名农产品区域品牌,其传统制作技艺获国家级非遗。目前,有79家SC茶叶规模企业获得了“蒙顶山茶”证明商标使用许可,2021年蒙顶山茶品牌价值40.99亿元,连续五年列入全国前十强,稳居四川第一。
钟国林,国家一级评茶师,名山区非物质文化遗产(茶叶)专家组组长。长期从事农村经济、茶产业管理工作。曾担任茶叶发展局办公室主任、县茶叶协会副秘书长、四川省名山茶树良种繁育厂厂长,县茶办负责人等职,现任区茶叶协会秘书长。钟国林执笔起草名山县茶叶产业“十五”、“十一五”发展规划、《“蒙顶山茶”证明商标使用管理手册》、《蒙顶山茶文化简明知识读本》等,从2004年起每年参加筹办名山县举办的主要茶事活动,参与名山万亩生态观光茶园建设、蒙顶山建设、“蒙顶山茶”品牌建设等工作。主著《蒙顶山茶当代史况》《蒙顶黄芽》,合著《名山茶业志》《蒙顶山茶文化史料》《蒙顶山茶文化知识读本》等书籍。撰写的《蒙山仙茶考》《世界植茶始祖——吴理真实至名归》《建设以茶文化为核心的西部文化大县》《整体推进基地建设强力推动茶业发展》等40余篇文章发表在国家、省级等刊物。近年来,先后获得四川省茶文化十大传承人、2017年度四川省十大茶人,首届蒙顶山茶十大茶文化传承人等荣誉称号。
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