茶叶常识—安徽名茶入门

茶叶常识—安徽名茶入门

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　　说到茶叶，很多人都会觉得水比较深。作为一个小型茶叶企业经营者兼茶叶店老板，想通过大妈分享一点茶叶常识。我是安徽的，当然就说我们安徽的茶叶。

　　饮茶文化方面，安徽人大部分都喝绿茶，并且不以季节的变化而改变，一年到头，都是绿茶。有的人听了一些养生建议，脑子里形成了一些不可思议的想法。类似于什么红茶养胃，普洱茶刮油，白茶养生，等等吧，当然，这些基本上都是错觉。一个追求茶叶味道的人，是不会考虑应该喝什么茶的，而是想喝什么茶就喝什么茶。生活中哪有那么多应该怎么怎么样，要说应该，应该都戒烟吧。茶，喝的是味道，感官品质才是核心价值，养生只是营销噱头。

　　安徽产茶主要集中在皖西和皖南，六安、黄山、池州、安庆等地，名茶非常多，如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、霍山黄芽、岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花、汀溪兰香、涌溪火青、肖坑野茶、九华佛茶等等吧。这里面只有祁门红茶属红茶类，其他都是绿茶。其中，比较出名的是前四位，即黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁门红茶，这四位都是上过全国名优茶榜单的，或者说是中国十大名茶榜单。如果你喜欢喝绿茶，安徽真的是个好地方，价格还不贵。

　　安徽茶园面积大概四百万亩，种植面积还是比较大的。种植面积大，名茶数量多，奈何经济一般般，居民消费能力跟隔壁的江苏、浙江比就差远了。所以安徽茶价格总体还真是不高，大部分春茶价格在100多到1000多一斤，这里要单独说一下瓜片和猴魁，优质的手工瓜片和猴魁价格是要高一些的，瓜片的天花板是可以到两三千的，猴魁也差不多。原因很简单，这两种茶尽管也都有机械制茶工艺，但高品质的茶还依赖于人工炒、制，瓜片是一小把一小把下锅炒，猴魁更厉害，是要一根一根捏，后面有机会我会晒一些制茶的图片。

　　第一次在大妈上写小作文，既是突发奇想，也是有感而发。今天先写到这，有很多想说的，整理好再写吧。希望有人感兴趣，我是老胡。

说到茶叶，很多人都会觉得水比较深。作为一个小型茶叶企业经营者兼茶叶店老板，想通过大妈分享一点茶叶常识。我是安徽的，当然就说我们安徽的茶叶。

　　饮茶文化方面，安徽人大部分都喝绿茶，并且不以季节的变化而改变，一年到头，都是绿茶。有的人听了一些养生建议，脑子里形成了一些不可思议的想法。类似于什么红茶养胃，普洱茶刮油，白茶养生，等等吧，当然，这些基本上都是错觉。一个追求茶叶味道的人，是不会考虑应该喝什么茶的，而是想喝什么茶就喝什么茶。生活中哪有那么多应该怎么怎么样，要说应该，应该都戒烟吧。茶，喝的是味道，感官品质才是核心价值，养生只是营销噱头。

　　安徽产茶主要集中在皖西和皖南，六安、黄山、池州、安庆等地，名茶非常多，如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、霍山黄芽、岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花、汀溪兰香、涌溪火青、肖坑野茶、九华佛茶等等吧。这里面只有祁门红茶属红茶类，其他都是绿茶。其中，比较出名的是前四位，即黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁门红茶，这四位都是上过全国名优茶榜单的，或者说是中国十大名茶榜单。如果你喜欢喝绿茶，安徽真的是个好地方，价格还不贵。

　　安徽茶园面积大概四百万亩，种植面积还是比较大的。种植面积大，名茶数量多，奈何经济一般般，居民消费能力跟隔壁的江苏、浙江比就差远了。所以安徽茶价格总体还真是不高，大部分春茶价格在100多到1000多一斤，这里要单独说一下瓜片和猴魁，优质的手工瓜片和猴魁价格是要高一些的，瓜片的天花板是可以到两三千的，猴魁也差不多。原因很简单，这两种茶尽管也都有机械制茶工艺，但高品质的茶还依赖于人工炒、制，瓜片是一小把一小把下锅炒，猴魁更厉害，是要一根一根捏，后面有机会我会晒一些制茶的图片。

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