“文青”简·奥斯汀的第一爱好要从这杯热茶说起

“文青”简·奥斯汀的第一爱好要从这杯热茶说起

　　茶叶网,吃茶叶能减肥吗,金骏眉茶叶功效秋日餐后，年轻的哈莉特第一次步入贵族小姐爱玛的豪宅，她看着马卡龙色的华丽装潢、来往运送茶点的佣仆，霎时不知所措起来。当热茶递至手中，为了尽量表现得合乎礼节，哈莉特甚至正小心翼翼模仿着爱玛的一举一动……

　　短短几分钟茶歇片段便将两位少女身份地位的悬殊一展无遗，如此微妙的阶级差异，似在银盏氤氲间也被处理得更加柔和。而对于“茶事”的执着，更是一件始终贯穿于简·奥斯汀生活与文字中的独特趣味。

　　爱玛试图于喝茶时说服哈莉特与牧师相见，《傲慢与偏见》中，班奈特太太也总在下午茶时谈论女儿们的婚事…这位酷爱茶饮的文学巨匠甚至还曾自嘲：“我生活中最大的难题不是灵感，而是从哪里搞到糖和茶叶。”

　　不止简·奥斯汀，从杯碟壶沏中飘扬的这缕茶香同样也风靡于18-19世纪的欧陆，更衍生出各种与之相关的雅宴活动。以精致著称的西方下午茶文化，正是其中最具代表性的存在。

　　实则早在19世纪，茶饮文化就已在欧陆发展到新高度。对于当时的上流阶层而言，如何泡茶、饮茶、并以茶会友，都是一门门贵族必修课，更是日常生活中举足轻重的环节。

　　左：最初下午茶仅是夫人小姐们打发时间的闺中活动 / 右：后演变为贵族进行社交的不二选择

　　对于不同国家，下午茶礼仪或许会稍有不同，但作为社交活动中的重要部分，其考究程度皆不容小觑。一些大型下午茶会不仅会邀请音乐家进行现场演奏，用材珍贵且极尽奢华的茶具餐碟，同样是彰显主人身份与品位的“秘密武器”。

　　首创“下午茶”的英国贝德福德公爵夫人（Duchess of Bedford），曾经享用茶点的奢华蓝色画室

　　最初，自中国而来的茶叶一并带去了以瓷器制成的各类茶碗，后因欧洲人嗜奶嗜甜的偏好，茶碗逐渐演变为带有把手、小勺及托碟的成套茶具。

　　静物画《茶具》 / 中国风茶具随着茶叶一同风靡，奶罐糖碗、水壶杯碟及银勺等一应俱全，使用上却又满足西方饮食需求

　　直到18世纪末，才开始有富裕的上流人家定制银器盛茶，不仅做工奢华，银材的加入更可起到杀菌作用。

　　浪漫圆融的洛可可风格也被融入银器茶具的设计中，温水壶的出现使得热茶不会被时光“降温”

　　英国詹姆斯-达什伍德爵士定制的纯银茶叶罐及糖罐套件 / 18世纪中期 / 美国大都会博物馆藏

　　而若提及此时欧洲的制银水平，来自法国的银匠工艺必定拨得头筹。19世纪，不少产自法兰西的镀银及纯银茶具，从造型到做工都极为精巧，更考虑到每个使用瞬间的感受，以最杰出的技艺精雕细琢出一件件银光锃亮的雅作。

　　在彼时人才济济的法国制银业，「昆庭 Christofle」是一个至今仍然家喻户晓的名字。这一成立于1841年的顶级银器工坊，自1852年起，就被誉为“皇室御用供应商”，近两百年间，出自昆庭的银器更代表着最极致的法兰西品味。

　　早在19世纪中期，昆庭就以超前的镀银技术，成为欧洲银器制作领域的先锋翘楚，拿破仑三世、苏丹等各国王室政要都曾为之折服。

　　曾经拿破仑三世寓所中的餐桌上，陈列着来自昆庭的镀银精雕中央摆件，华美非凡 / 卢浮宫藏

　　20世纪，昆庭更为东方快车及一众豪华游轮提供镀银银器，直至现在，依然是全球享负盛名的顶级工坊。

　　时至今日，昆庭出品的镀银下午茶套件仍然是名人们的家居首选 / Tatler杂志

　　而往昔岁月中，昆庭的那些风雅与荣耀更是让人无法忘怀的存在。1830年代，创始人Charles Christofle在短短十年间便令这个银器品牌蜚声国际，他只雇佣技艺最为出众的匠人、雕塑家和艺术家，力图在银艺精工中创造出独属于每个时代的辉煌。

　　尤具代表性的一段故事，发生在19世纪末的那股东方艺术热潮之中。这种对远东的迷恋在绘画领域兴起，并迅速发展至装饰艺术及家具行业，更因此成就了后来新艺术运动中的异域风采。而向来追求革新的昆庭，自然也是这场艺术改革的践行者。

　　东方主义屏风、壁纸及花瓶，搭配上洛可可风的沙发摆件与银器茶具，正是当时贵族家宅中的亮丽风景

　　此时期的昆庭银器作品中，对于东方元素的运用可见一斑，其中，又属竹节款式（Bambou）颇享盛誉。这一系列于1868年首次推出，恰逢法国人对中日艺术兴趣渐浓的时代，新艺术的清丽与东方主义的淡雅似浑然于一体，独具时代华风。