存茶必看这些“过期”的茶叶竟然更受欢迎？

存茶必看这些“过期”的茶叶竟然更受欢迎？

　　茶叶末釉建盏,润肺的茶叶,剩茶叶茶叶作为一种食品，自然有保质期。但不同的茶叶，根据制作工艺和储存方式的不同，其保质期也不一样。品种越好的茶叶放置的时间越长，反而会更香浓、泡起来更好喝、茶味更浓郁。

　　通常，绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即1年半；红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，基本上都印刷着类似“在适当的条件下可长期保存”的字样。

　　只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果，在保质期内喝完是最好的，但茶叶的品质关键还是看保存。保存不好的茶，即使没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。

　　保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。

　　茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。

　　茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

　　茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。

　　不是所有的茶都适合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的条件下储存，才有品饮的价值。

　　一般来说，适合长期存放的茶是白茶、黑茶、普洱茶，而绿茶、红茶等一般不建议久存。

　　白茶不炒不揉，用日晒的方式制成。在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有明显的变化，继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。

　　黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，并带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有明显的金花味。

　　最后，如果大家对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，这样不仅保障了茶叶的安全性，同时也是茶的最佳品饮期。