茶英语基本词汇：香气茶叶香气的各种英文表达

茶英语基本词汇：香气茶叶香气的各种英文表达

　　喜茶茶叶,茶叶水越喝越渴,安徽茶叶价格regional aroma（特殊地域、土质栽培的茶树,其鲜叶加工后会产生特有的香气,如岩香、高山香等.）

　　陈香：aroma after aging（茶质好,保存得当,陈化后具有的愉悦的香气,无杂、霉气）

　　高火：high-fire aroma（似锅巴香,茶叶干燥过程中温度高或时间长而产生,稍高于正常火功）

　　老火：over-fired aroma（温度过高,或时间过长而产生的似烤黄锅巴香,程度重于高火）

　　青浊气：grassy and stunt（气味不清爽，多为雨水青、杀青未杀透或做青不当而产生的青气和浊气）

　　失风：off flavor（失去正常的香气特征但程度轻于陈气。多由于干燥后茶叶摊凉时间太长,茶暴露于空气中,或保管时未密封,茶叶吸潮引起）

　　陈气：stale odour（茶叶存放中失去新茶香味,呈现不愉快的类似油脂氧化变质的气味）

　　酸、馊气：sour odour（茶叶含水量高、加工不当、变质所出现的不正常气味,馊气程度重于酸气）

　　劣异气：tainted odour（茶叶加工或贮存不当产生的劣变气息或污染外来物质所产生的气息,如烟、焦、酸、馊、霉或其他异杂气）