2022年金骏眉春茶品鉴会 此夏有春意新趣茗中寻

2022年金骏眉春茶品鉴会 此夏有春意新趣茗中寻

　　苗山春茶叶,茶叶甲醛,茶叶销售排行“谷雨乍过茶事好，鼎汤初沸有人来。”转眼夏至已过，却还有一口春茶留住春意。在深圳闷热的午后，正宜邀三五好友，开启一场别开生面的茶事。

　　6月18日，由正山堂深圳后海大道店举办的“一杯正山春茶，悦享四季精粹”春茶品鉴会成功举办，此夏有春意，新趣茗中寻，在正山春茶中觅得一份清欢！

　　当日下午两点半，宾客毕至。不同于平时的茶席，此场品鉴会的主题颇具特色，七组审评杯碗列于桌上、宾客座前各有记录表，本次品鉴会主题便呼之欲出——猜茶。

　　首先由培训师仟姿老师为嘉宾介绍正山堂经典茶的品质特征。金骏眉的鲜活甘爽，水底香的顺滑香韵，本色的松烟本味……将正山堂经典茶品的特色一一道来。

　　在嘉宾了解正山堂金骏眉、银骏眉、百年老枞、水底香等经典茶品的品质特征后，现场便开始正式审评猜茶环节。

　　看干茶、嗅干香，100°C沸水看汤出汤，是为了更好地体现茶品各自的特点。或金黄透亮，或橙黄清澈，七款茶各出两次汤，茶的稳定性一目了然。

　　这样的猜茶活动引起嘉宾们的兴趣。闻香、品尝后将叶底倒在白盘中，通过嫩度、整碎度判断茶品，在纸上写下答案。

　　经过十几分钟的辨别与讨论，嘉宾的心中已有了各自的答案，但仍需培训老师最终的“批改”。

　　令人惊喜的是，虽然部分嘉宾是第一次接触这些茶品，却有两位嘉宾全部猜对茶品。在培训老师公布答案后，店长为嘉宾们送上茶礼。

　　猜茶活动告一段落后，嘉宾再次落座。此时茶桌上已备好水果、茶点，嘉宾们开始享受这夏日里的春意。

　　焚香、点茶、挂画、茶花，是宋人四大雅事。除了猜茶活动，现场还特地为嘉宾们准备了点茶表演。

　　点茶依照宋徽宗赵佶在《大观茶论》中详细记载的“七汤点茶法”操作，调制茶膏，注水以茶筅击拂，生出泡沫。七次注汤后，乳雾汹涌，一时茶香四起，有“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”之意。

　　近十分钟的击拂，茶汤沫浡皤皤然，细密粘稠如粥面，此时用茶粉加水调匀在上面作画写字，便是“茶百戏”、“水丹青”。嘉宾们不由心动，上手开始点茶，感受宋人的雅趣。

　　闲时易逝，品鉴会很快迎来了尾声。“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳”，一场茶事，宾主尽欢。