金骏眉的黄芽好还是黑芽好?这4个细节你得懂!
中国好茶网2022-12-30好茶百科竹子茶叶罐
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金骏眉的黄芽好还是黑芽好?这4个细节你得懂!
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金骏眉因采用的原料是鲜叶的芽尖,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,且全程都由制茶师傅手工制作,工艺复杂,要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制成,所以金骏眉的价格十分昂贵。
正因如此,市面上出现两种金骏眉,一种是黄芽的金骏眉,另一种则是常见的黑芽,很多茶友一时分不清,不知道要选择哪种金骏眉,是黄芽好,还是黑芽好,其实只要懂得以下4个细节,就能轻松明白。
品质差的金骏眉则会散发出“烤地瓜味”,俗称薯香,有人说烤地瓜味的红茶其实是种工艺特征,但在金骏眉这里,出现地瓜味是不正常的。
市面上有很多便宜的金骏眉,商家为了卖货,编造出“金骏眉的颜色越金越好”,如果一款金骏眉里全是黄色,那多半是被坑了。
正宗的金骏眉汤色金黄,清澈透亮,金圈明显,连续冲泡多次后,汤色也不会有较大反差,基本都是以金黄为主。
一般来说金骏眉的口感温和甘润,以清甜、鲜甜、甘润为主,不是那种甜到齁人的滋味,入口即甜和回甘生津,要同时具备。
认准以上4点,更能买到优质金骏眉红茶,关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。
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