茶香四溢 北川的秋茶已出产 茶艺师也就位啦

茶香四溢 北川的秋茶已出产 茶艺师也就位啦

　　茶叶印刷图片,吃快克喝茶叶茶,穆源哪款茶叶好眼下正值秋茶上市之际，为进一步提高茶叶品质，提升茶农制茶技艺，北川通过开展手工茶制作培训班，把技术送到茶农“家门口”，让茶农们既能种好茶也能制好茶，从而拓宽茶农增收致富的渠道。

　　在曲山镇玉皇山村记者看到，来自北川羌山雀舌茶叶有限公司的技师分别就鲜叶的采摘、摊晾、杀青、揉捻等环节工序进行了详细讲解和示范，茶农们都认真观摩，并积极参与到实践操作中。

　　今年38岁的刘燕，是玉皇山村2组的村民，家里一直都在种植茶叶、销售茶叶。她告诉记者，希望通过这次培训能更好的提高自家茶叶的品质，帮助家里增收，让生活越来越红火。

　　“今天老师针对我们平时炒茶、制茶中遇到的问题进行了现场指导，我从中也学习到了很多关于炒茶、制茶的技术，在今后我也会好好摸索制茶的技艺，帮助家里增收。”刘燕告诉记者。

　　玉皇山村的茶产业历史悠久，目前已是当地群众增收致富的支柱产业，茶叶收入占广大农户家庭年收入的55%以上。而此次送技术到“家门口”的技能培训，具有较强的针对性和实用性，着力解决了茶农们日常生产中遇到的常见难题，让茶农们在家门口就能掌握制茶工艺和技术。

　　“在县农业农村局帮助下，技术专家来指导手工茶制作和生产，我们要利用这一次培训的契机，加强茶园管理，促进生产销售，使园区实实在在发挥效益，确保村民增收致富。”曲山镇玉皇山村党支部书记胡彦贵说。

　　北川是产茶大县，也是全省30个重点茶叶县之一。这些年，伴随着工业化生产的进程，机器制茶已成为主流。而随着社会生活水平不断提高，人们对茶叶的要求也越来越高，喝茶不仅追求绿色，有机，而且在口感，色泽上更加讲究，而近年来手工茶也更受消费者青睐。

　　手工制茶和机器制茶的最大区别，就是外形不一样，手工炒制和揉捻的茶叶舒展自然。手工茶茶汤清澈，香气持久飘香，入口甘甜醇厚。这也是，手工茶在市场上有明显优势的原因。

　　近年来，北川为了打造传统手工制茶品牌，充分发挥农民的主体作用，通过集中培训、送技术上门等方式保留和传承手工制茶的工艺，进一步拓宽茶农的增收渠道。

　　“为全面推进我县农业产业的高质量发展，我局通过农民教育培训，全面提升农民综合素质和技术技能。同时帮助农民转变观念，对接市场和抱团发展，培养一支高素质农民队伍，打造一支强大的乡村振兴人才队伍，以高素质农民引领现代农业高质量的发展，助力乡村全面振兴。”县农业农村局经作站站长方文说。

　　近年来，北川通过充分挖掘境内资源优势，打造出一批北川造、北川产的农特产品走进千家万户，这其中就有“羌茶”。据了解，“北川苔子茶”是中国国家地理标志产品，全县茶叶园区总面积达8万亩，园区产值2.5亿元，综合产值3.8亿元以上，带动农户2.1万户。全县共有涉茶企业27家，省级茶企1家，市级5家，商贸21家，加工能力达3500余吨。目前，全县共有32人获评茶叶制茶师，并从事手工制茶工作。