港珠澳大桥广深港高铁开通这份港澳街头觅食清单你可能用得着！

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　　四川三江茶叶园,洪盛茶具茶叶,啥茶叶适合大众的消息在朋友圈里面刷了屏，大家的反应除了自豪，就是兴奋：以后去香港澳门吃吃吃，就更加方便了！作为一个，希望能够对你有所帮助！（PS：在这里要多谢品城记的语文课代表Roy哥，就是他在百忙之中整理出这份清单的）

　　水记开业逾60年，是香港本地硕果仅存的大牌档之一。主打牛杂牛腩粉面，店家坚持使用新鲜牛杂，价钱公道，每天午市必见人龙。水记又以出品市面少见的牛沙瓜而闻名，由于每日只限两碗，不少人一早前来排队品尝。

　　电线年，一直以祖传秘制的炭烧烧味和正宗粤菜奉客，尤以炭烧烧鹅、炭烧蜜汁叉烧和白切龙岗鸡等闻名。镛记保存了香港传统的饮食文化，曾连续3年获得米其林1星评价，成为本地市民和游客热捧的饮食地点。

　　翁记在西环屈地街火井已有半个世纪，翁太是这家潮州面店的主人。牛丸牛腩、大肠粉肠都是自家制作，每周由店家翁太炼制的葱油和辣椒酱，为其出品增色不少，不少西环旧街坊都会定时回来膜拜。

　　1979年由顺德人妹姐创立，粥底以鱼汤烹煮，所有粥品以铜煲中加入新鲜食材即点即做，代表作是鱼片鱼腩粥，鲜嫩飘香，其它让人津津乐道的及第粥、肉丸粥、猪肝粥等，亦同样以鱼汤粥成。

　　电线位处建业街熟食大排档的成记茶寮，元朗人无人不知，开业多年经常爆满。成记的厚切连骨猪扒最深受食客的钟爱，但只限于午市供应，晚市时段成记则化身回大排档的小炒角色。瑞士鸡翅亦是该店必点之物。

　　电线年历史的蛇王芬，现由第4代后人打理，是香港少有既有蛇羹亦有小菜甚至煲仔饭粤菜饭馆。镇店之宝当属太史蛇羹，创始人向江太史拜学得蛇羹制作秘技，再加入秘密香料，令蛇羹滋味尤为独特；蛇王芬自家制的切肉腊肠和鲜鸭润肠是下饭佳品。

　　坤记可算是香港十大必食煲仔饭之一，店内提供多达25种不同口味的煲仔饭，以传统炭火烧制。煲仔饭吃到最后便是精华之处：饭焦脆口焦香，份外诱人。坤记今年获得米其林必比登推介，估计前去就餐要预约。

　　德记于西环开店已有30年，早期为大排档，现由第二代经营，以传统及新派潮州菜打响名堂，包罗万有的打冷档是一大亮点，长期爆满，价钱实惠。胡椒猪肚汤采用马来西亚和印尼两种胡椒，卤水大鹅肝、脆皮糯米酿大肠及驰名蚝仔饼深得食客喜爱。

　　叶炽记开业超过50年，这里有号称“天下第一猪扒包”，据说店家叶先生是省港澳第一个发明猪扒包的做法，故被冠以此美誉，多年来猪扒包的制作一如既往地保持水平。

　　电线多年历史的凤城珠记，靠着古法制做的鱼皮饺最为闻名，用鲮鱼肉作皮，以猪肉、冬菇、虾等为馅，让人回味无穷，不但吸引街坊支持，还吸引各地食客慕名而来。这里的云吞也令人回味。

　　店面位于狭窄隐秘的巷内，但却是许多当地人早餐的选择，其粥底米香十足，口感绵滑。凭着足料、口感细腻的手打猪肉丸粥、及第粥等，每天都引来排队长龙。

　　电线年开业至今，佛笑楼已有百年历史，它以具有葡国特色的地道澳门味道远近驰名，知名菜式包括采用祖传秘方制作的石岐烧乳鸽、牛茶、海鲜焗饭，还有美味的舒芙蕾。

　　世记咖啡始于1965年，几十年来坚持沿用古式的炭炉和瓦煲煮制咖啡喝奶茶，一直是众街坊每天到来光顾的理由，世记的花生奶油方块和猪扒厚蛋多士也很受欢迎。

　　因为时间仓促，所以收录的餐厅未免不够全面，另外选用的图片多半来自网络，有一些可能会比较模糊。