走进安徽黄山超级工厂 看“三大高手”如何做出一罐好茶

走进安徽黄山超级工厂 看“三大高手”如何做出一罐好茶

走进安徽黄山超级工厂 看“三大高手”如何做出一罐好茶,

　　现茶叶店经营,福建茶叶网,安徽毛峰茶叶,

　　秋季也是茶叶加工的旺季。在安徽第一产茶大市黄山市，已经有了茶叶超级工厂。和传统的茶叶加工相比，这里实现了自动化、智能化。对小小的茶叶叶片分拣，机器是怎么做的呢？

　　仲秋时节，黄山市的80万亩茶园，绿意铺展，绵延起伏。在黄山茶叶超级工厂，记者看到，243台自动化设备、46台智能机器人代替了过去的人工制茶。工厂负责人告诉我们，在这里，隐藏着新晋茶界的“三大高手”。

　　黄山茶叶超级工厂生产经理 方少东：这就是我们工厂的第一大高手——“AI全自动除杂机器人”，这台机器人采用人工智能神经网络系统，它能够精准识别茶叶中表面的杂质，并且将它挑拣出来，该设备每台每天可以完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作，相当于60个挑茶工的工作量。

　　“AI全自动除杂机器人”比人眼挑茶更加精准，基本可以消除挑茶工因为眼睛疲劳引起的漏挑拣。

　　黄山茶叶超级工厂生产经理 方少东：这是我们工厂的第二大高手—“全自动灌装生产线”，这条生产线能够实现我们的物料从上料、罐装，以及我们的称量、刮边以及全自动检测所有的自动功能。

　　这是茶叶超级工厂的第三大高手——“全自动立体仓储系统”，它由机械手、立体仓以及输送线组成。

　　黄山茶叶超级工厂生产经理 方少东：这套系统利用了“智能物流仓储技术”，它能够实现物流的仓储以及搬运的无人化、自动化、智能化。

　　在传统工艺中，摊青、杀青、揉捻、烘干等十多道复杂的工序，是制茶的规定动作，但每次制作数量很有限。

　　制茶师傅 张有利：（制茶）是费力的，这个要不停地动。这个鲜叶五斤才能做一斤，一天我们一般的都是只能采（做）五六两（干茶）。

　　而在茶叶超级工厂，每天一条生产线斤以上，生产效率大大提高，也杜绝了人工制作的品质差异化。

　　黄山茶叶超级工厂项目负责人 汪立群：我们通过数字化技术，来将我们这些自动化设备进行集成贯通，来对整个工厂运营全流程实现数字化改造，打通全价值链，从而实现高效率、低成本。

　　除了加工环节，高品质的茶叶还跟如何种植息息相关。在黄山市休宁县流口地区，茶农们正抓住秋季晴好天气，在自家的有机茶园里进行人工除草，以保证茶叶生长的养分、空气和水分质量。工厂以高出市场价30%的价格收购当地的茶叶，保障当地几十万茶农的收益。

　　安徽省黄山市休宁县茶农 张国良：以前我家里的茶园有五亩多，（年）收入只有八九千块钱，通过茶叶的品质不断提高，现在收入翻了三番。

　　

秋季也是茶叶加工的旺季。在安徽第一产茶大市黄山市，已经有了茶叶超级工厂。和传统的茶叶加工相比，这里实现了自动化、智能化。对小小的茶叶叶片分拣，机器是怎么做的呢？

　　仲秋时节，黄山市的80万亩茶园，绿意铺展，绵延起伏。在黄山茶叶超级工厂，记者看到，243台自动化设备、46台智能机器人代替了过去的人工制茶。工厂负责人告诉我们，在这里，隐藏着新晋茶界的“三大高手”。

　　黄山茶叶超级工厂生产经理 方少东：这就是我们工厂的第一大高手——“AI全自动除杂机器人”，这台机器人采用人工智能神经网络系统，它能够精准识别茶叶中表面的杂质，并且将它挑拣出来，该设备每台每天可以完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作，相当于60个挑茶工的工作量。

　　“AI全自动除杂机器人”比人眼挑茶更加精准，基本可以消除挑茶工因为眼睛疲劳引起的漏挑拣。

　　黄山茶叶超级工厂生产经理 方少东：这是我们工厂的第二大高手—“全自动灌装生产线”，这条生产线能够实现我们的物料从上料、罐装，以及我们的称量、刮边以及全自动检测所有的自动功能。

　　这是茶叶超级工厂的第三大高手——“全自动立体仓储系统”，它由机械手、立体仓以及输送线组成。

　　黄山茶叶超级工厂生产经理 方少东：这套系统利用了“智能物流仓储技术”，它能够实现物流的仓储以及搬运的无人化、自动化、智能化。

　　在传统工艺中，摊青、杀青、揉捻、烘干等十多道复杂的工序，是制茶的规定动作，但每次制作数量很有限。

　　制茶师傅 张有利：（制茶）是费力的，这个要不停地动。这个鲜叶五斤才能做一斤，一天我们一般的都是只能采（做）五六两（干茶）。

　　而在茶叶超级工厂，每天一条生产线斤以上，生产效率大大提高，也杜绝了人工制作的品质差异化。

　　黄山茶叶超级工厂项目负责人 汪立群：我们通过数字化技术，来将我们这些自动化设备进行集成贯通，来对整个工厂运营全流程实现数字化改造，打通全价值链，从而实现高效率、低成本。

　　除了加工环节，高品质的茶叶还跟如何种植息息相关。在黄山市休宁县流口地区，茶农们正抓住秋季晴好天气，在自家的有机茶园里进行人工除草，以保证茶叶生长的养分、空气和水分质量。工厂以高出市场价30%的价格收购当地的茶叶，保障当地几十万茶农的收益。

　　安徽省黄山市休宁县茶农 张国良：以前我家里的茶园有五亩多，（年）收入只有八九千块钱，通过茶叶的品质不断提高，现在收入翻了三番。