卡多拉叶曼松、猫耳朵春茶

卡多拉叶曼松、猫耳朵春茶

　　茉莉花茶叶价格,茶叶汤怎么做,什么茶叶可以煮在茶叶的发展史上，相信有不少朋友听说过“贡茶”，“蒙顶茶”、“君山银针”、“六安茶”、“北苑贡茶”等都是历史上较为出名的贡茶。云南以“普洱茶”闻名于世，纵观普洱茶史，仅供皇家享用的曼松御贡茶无疑有着最高的知名度。

　　曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有“吃曼松看倚邦”之说。与其他产区相比，曼松不仅生态良好，厚重的历史底蕴更是无可比拟。传说在明代中晚期，倚邦茶山的曼松茶已列为贡品。

　　曼松茶发展至今，早已达到了茶客口中“一泡难求”的地步，为何会出现这样的情况呢？这样一句话不单单只是凸显了它的历史价值，还透露出其产量极少的稀缺性。曾经的曼松贡茶园在经历繁荣与战争的“劫难”后，现存的古茶树寥寥无几，这也就造成了今天曼松古树普洱茶的急剧缩水，只零星遗留于王子山原始森林之中。据当地百姓说，曼松茶的年产也不过10来公斤。

　　曼松茶被追捧的原因除了它的稀缺性和历史价值以外，和它独特的品饮口感也离不开，曼松茶最大的特点是甜润，喝的时候就如同喝蜂蜜水一般，口腔与喉头都是甜的，茶气很足且暖，喝上一点点，身体便会发热，是真正的皇家味道出来的。

　　如果说曼松第一，那么称为第二的无疑是倚邦小叶种中的“猫耳朵”（当地人又称“细叶茶”）。猫耳朵属于倚邦地区产的特有茶叶，因其叶片圆润，形状像小猫的耳朵，故而得名“猫耳朵”。而与其他小叶种茶相比，猫耳朵的叶片较为圆滑，不同于曼松贡茶的“芽比叶大”，猫耳朵则是一种芽和叶都很小的品种，一把干茶抓在手中，你会担心它如时光一般从指缝中溜走。作为古六大茶山之一的倚邦，小叶种比大叶种还贵，而猫耳朵更是小叶种当中的精品了。

　　猫耳朵的价格昂贵，其主要原因有三：其一是由于其稀少，有的古茶园甚至难以寻出一棵猫耳朵古树来；其二在于其采摘费劲，普通的大叶种茶，一个茶农每小时可以采2.5公斤左右的鲜叶，而对于猫耳朵而言，几个茶农忙活一天，兴许也才能采到5—6公斤左右；其三，猫耳朵芽叶小，杀青时火候的掌握，翻抖的结合更是考验炒茶师傅的功力，稍不注意，这稀缺昂贵的茶叶便失去了原有的风味，进而大幅贬值。

　　除此以外，其口感也是无可挑剔。茶汤香甜，香气特殊，回甘强烈，茶气十足，涩味几乎捕捉不到，清、甜、润、爽、柔，秀外慧中且耐泡度高的特点才是它的本质所在。

　　立春已过，再过二十余天，春茶陆续上市。越是疫情期间，越是要做好茶企的品牌力建设。无论是曼松还是猫耳朵在目前的市场上是很难购买到的，很多茶商也表示“有钱并不代表能够买到茶品”，而各类产品鱼龙混杂，以次充好的现象比比皆是，稍有不慎便会出现“狸猫换太子”的状况，消费者往往被商家模棱两可的话语所欺骗，花费高价买回的却是虚假的茶品。

　　卡多拉叶本着诚信做茶的态度采用企业与农户合作的形式，合理采收来自古茶园的鲜叶，在传统制茶基础上加入卡多拉叶独特的核心工艺进行制作，保护稀缺的古茶树的同时，也保留了这两类茶品最为纯正的原始风味，为长期以来支持信任卡多拉叶的朋友们提供了便利。卡多拉叶曼松古茶、猫耳朵实际上早已进入预定阶段，但由于其产量的有限性，各地的茶粉们许是要争分夺秒提前预定，方可一饱口福了。