喝茶提神 你喝对了吗？

喝茶提神 你喝对了吗？

　　乡土乡亲茶叶,茶叶化石,台湾茶叶蛋事件茶叶，和咖啡可可齐名的世界三大饮料，历史悠久，1200年前的陆羽老先生还专门著有一部茶经流传于世，在相当一段历史中的饮茶界是圣经般的存在。茶叶在唐宋元明代都是出口创汇的重要资源，西北欧，不列颠都在从天朝进口。有一段时期还出现过笑话，聪明的英国贵族习惯于把远渡重洋进口而来的茶叶用水泡后，茶叶捞出来吃掉，然后把茶水倒掉。。。。。

　　后来到了近代因为种种原因，中国虽然仍为全球最大的茶叶出口市场，但大都在中低端缠斗，高端茶叶市场被印度，西欧品牌把持。中国所有茶叶品牌的年销售额赶不上一个立顿。当然了，这样干系到一个产业一个族群的大事，不是我们一介屁民所能干预和决定的，所以今天我们只说说喝茶提神和茶叶分类这件事。

　　经常接触电子产品，熬夜加班的老铁都喜欢疲倦时候喝点饮料提神，红牛，东鹏特饮，咖啡等成为习惯性选择，其实茶叶也很不错，作用全面，对身体的负面影响小。根据西方实验室技术分析，茶叶的成份相当复杂，具有一百多种成份，比如常见的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等。这些成份中很多具有护肝，保护心脏和血管，防辐射，保护视力的综合作用。这对于长时间接触电子产品的人群来说其作用是咖啡等饮品所无法替代的。

　　喝茶提神最主要依赖于茶叶中所含的咖啡碱成份。茶叶按照发酵程度分为三种，绿茶是鲜叶不经过发酵的茶，咖啡碱被保留的最为完整；其次是乌龙茶，主要有各种地产乌龙和铁观音，半发酵；最后是红茶系列，发酵完全，咖啡碱含量最低。所以，如果只要求提神醒脑效果的话，绿茶是最佳选择。但太极图阴阳两分，凡事都有两面性，绿茶提神效果好但对肠胃的刺激性也最大，长时间喝高浓度绿茶会肠胃不舒服消化不良，所以部分脾胃虚弱者最好不要长期喝。铁观音偏中性，提神作用和对肠胃的刺激性都不很强。红茶温和，养胃，最适合肠胃功能不佳的人或者冬季喝。

　　关于茶具。比较嫩的绿茶，忌讳长时间高温闷泡，最好手边备两件茶具，图省事的话两个杯子即可，一个用开水冲泡，根据茶叶的老嫩程度几秒钟后立即倒出，在另一杯子中饮用。铁观音一般比较老的叶子所制，手边可以常备一个紫砂壶，水温可以适当高一点，泡时间比绿茶稍久。茶壶不用苛求宜兴原矿原砂(现在市面上线上线下在售的紫砂茶具数量汇总加一起就已经远远超过了现在宜兴所有紫砂矿的泥料总和，包括地下的和制壶师家藏的)，只要是正宗紫砂泥料不是配制泥即可。要避开一些颜色花哨的泥料，以紫砂泥为主，辽宁，江西，山东，河南部分地区同样有紫砂矿藏，产量比较大一般不至于出现配制泥。红茶同样适合紫砂壶，而且红茶具有减肥作用。

　　绿茶最为常见，我们身边的毛尖，龙井、碧螺春，毛峰、瓜片，雀舌，太平猴魁，川青，滇青等都属于绿茶。

　　乌龙茶，产于福建，广东，台湾为多，分为冻顶乌龙，单枞，黄金桂，铁观音，大红袍。其中铁观音又有清香，浓香，陈香，炭焙铁观音几种类别。

　　红茶主要有小种红茶，比如满大街标注的正山小种。工夫红茶，滇红和祁门红茶属于此类，只是滇红属于大叶，祁门红茶为小叶。第三类是碎茶。

　　大体分为以上几种，喜欢传统茶文化的话可以按图索骥，根据自己身体的情况实际需求有针对性选择。