好茶叶就像段子一样都是有梗的！

好茶叶就像段子一样都是有梗的！

　　滇亿茶叶,百石茶叶,衢州陈皮茶叶平时有茶友喜欢根据茶叶有没有梗来判断茶叶的好坏，而且是见不得茶叶有梗的。成品铁观音在未加工前其实是带梗的，也就是毛茶，目前某宝上也有，但是受众相对较少因此上架也不多。

　　目前市面上买到的铁观音基本是没有带梗的，这种叫净茶，净茶是由毛茶通过捡梗后加工而成。这里有个误区，很多数人理解成为把铁观音茶叶中的茶梗全部挑干净，是因为茶梗没有任何作用，其实为了更好的提升铁观音品质才加工的，那么铁观音茶梗到底有何功效呢？我们一起看看！

　　大家都知道是香气形成的主要在摇青这一步骤中，茶梗中含有带有的大量水分，茶叶在摇青的过程中，鲜叶保持着生命力，一直在进行着新陈代谢，这其实也是一个走水的过程。需要消耗一定的水分，此时，梗中所带有的大量水分就可提供给叶片，使叶片不失水干焦，以保持茶叶的生命力，完成发酵过程。如果失去了梗水分的供给，整个发酵过程将不完美。这也是为什么铁观音为什么会香的主要原因。

　　近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此，我们在日常生活中，要早预防早治疗，因此经常食用茶梗做成的各种食品有助于糖尿病的预防。

　　下面向您介绍一组茶梗食疗法，它既简单易学，又无毒副作用。这里选用的茶梗为安溪铁观音成品茶的茶梗，要求茶树年龄在70年以上。若买不到此类茶梗，也可以用其他老茶树梗或粗绿茶代替。

　　一些泡剩的叶底和冷掉的茶汤，别轻易丢掉，做成外用剂涂敷患处，往往能解救皮肤于危难之间。专家提醒，适合擦拭皮肤的叶底，质地往往柔软、细致，其中以发酵较轻的乌龙茶，如：铁观音、凤凰单丛、台湾高山乌龙为佳。那些粗硬的茶梗和粗糙的叶底，你只要用手摸一下，就知道它们多么不适合用在脸上了。

　　熬夜型熊猫眼，用薏仁绿茶混合后，藉着热气敷在下眼睑，可消除黑眼圈和水肿。

　　将没喝完的凉绿茶温度低时隔夜亦可当洁肤水，浸湿棉片后擦拭皮肤，其中的儿茶素能收缩毛孔、增加皮肤弹性。

　　皮肤黯淡时，用少许肉桂、红花、玫瑰花粉加上温红茶，敷在额头及双颊，焕发皮肤红润及活力。

　　茶梗具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神消烦等作用，即使是喝过的茶渣也同样具有芳香气味及灭菌、安神的作用。中医认为，头为诸阳之会，精明之府，气血皆上聚于头部，头与全身经络俞穴紧密相联。某些芳香性天然植物的挥发成分有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。所以，利用茶梗做成的茶枕头不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让你安然入睡。

　　铁观音茶叶中含有提神醒脑的，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。两者结合起来对人体是十分有益的。

　　装修完后，室内甲醛异味特别之大，相信很多朋友都有同感。一般两居室用60斤左右的茶梗撒在地板上，一周后清除即可。没有异味，只有满屋清香。三居室要再多些，看实际面积了。装修后的家具也可以用铁观音茶梗来清除异味。将茶梗直接撒在家具内，或者用布袋装好放入家具。过些日子清除。新买的爱车也可以用茶梗清除异味。用布袋装好茶梗。过些日子更换就行。天然环保健康，用茶梗做除味剂。

　　比如在泡黑茶时，会听到有的茶友说：额，怎么这么多茶梗？言外之意，这茶不怎么样！其实，除了绿茶和一些以芽头制作的茶叶，比如金骏眉、白毫银针，茶叶都是有梗的。对绿茶来说，一般都是采摘嫩叶，而嫩叶中极少有茶梗。对于乌龙茶、黑茶、普洱等来说，在采摘时要求是成熟的茶叶，茶梗的出现是很正常的现象。

　　在生产茶叶的过程中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的，什么样级别的茶叶不能有茶梗，什么样的茶叶又需要保留一定的茶梗。

　　国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，比如要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。

　　茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分。所以在拼配普洱的时候，会适当的放入茶梗。比如大益出品7592，拼配了一年多的茶梗，以求独特的口感。

　　茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，茶梗的香气最高。

　　一定量的茶梗能增加茶叶之间的空隙，保证氧气充足，有利于水分的排出，从而形成更好的品质。