拒绝天价茶！200份免费体验装武夷山茶回馈全体粉丝

拒绝天价茶！200份免费体验装武夷山茶回馈全体粉丝

　　东平有几种茶叶,茶叶怎么去层次,茶叶泡着有白毛日前，由新华网报道的武夷山天价茶在全国炒得沸沸扬扬。福建一直是茶叶重要产区，铁观音、大红袍、金骏眉等著名茶叶品牌深受市场喜爱。如今传出天价茶，不禁引起了很多茶叶消费者的唏嘘。

　　喝茶除了养生，如今也成为许多工作社交的一种手段，以闽商为例，越来越多的闽商喜欢在茶桌上洽谈公事而非酒桌上，在礼尚往来的品茶中促成双方合作成为闽商文化的一部分。

　　为回馈广大企业家，从武夷山中实探农家自种自采自制好茶。这些茶的背后是一段段老茶农的故事，他们埋头深耕，不问天价，只为做一杯好茶。

　　今年4月采茶季，我们走进大山的更深处，驱车2个多小时的山路，造访曹墩、程墩、毛岭、塘角、楼下窠等村，寻找做了一辈子茶默默无闻的老茶农，他们中年龄最大的已经86岁高龄，但身体硬朗仍然在采茶做茶。他们不懂用华丽时髦的词汇包装自己，有且唯一能做的是尽一份虔诚之心，用一辈子积攒的做茶经验和技艺，做一杯好茶。

　　他们没有大师的身份标签，没有挂满墙的荣誉，他们的世界里不知道何为“天价茶”，在他们看来，侍弄茶就是种庄稼，喝茶就是生活中稀松平常的事情。

　　时值7月底，武夷山茶进入制作后期，文火慢炖出来的武夷山茶香气浓郁，汤色醇厚，好茶大量上市。这是最好的时候，可以为自己选一款品鉴茶、为企业选伴手礼茶、为中秋选一款茶礼。

　　武夷山铁罗巷1号、2号，两栋房子矗立在半山坡上，四周是一拢拢的茶园，这里是86岁的罗奶奶生活了一辈子的地方，也与茶结下了一辈子的不解之缘。

　　见到罗奶奶时，她正在一片茶园里帮人采茶，只见她双手在茶叶上挥动，片片茶叶落入腰间的袋子，这样的灵活度很难想象是一位耄耋之年的老人。

　　“我一天能采25斤青叶。”老人很开心的说，自家的茶树龄高，抽芽慢，闲不住就出来帮别人采茶了。

　　“我28岁种茶，”罗奶奶说，自己年轻时在房前屋后种了很多茶树，茶树拔了又种，种了又拔，最后只存活了目前50多棵。

　　罗奶奶家的茶树青叶最高的卖到100元一斤，按照百斤青叶出1斤精茶的标准换算，她家的茶在市场上属于天价。

　　铁罗巷1号的门口的一棵不起眼的老茶树，树基堆满石头，家里的鸡鸭在树下做窝排便，这一棵树年产青叶40多斤，价值4000多元。

　　罗奶奶老伴去世的早，靠着这几十棵茶树，养活一家老小，老人有三个儿子，目前做茶已经传到了孙子辈。

　　4月下旬，罗奶奶家的茶就要采摘了，对罗奶奶这样的老茶农来说，这是一年中收获的季节。

　　从武夷山度假区驱车到程墩村毛岭自然村将近1个半小时，翻越高山密林，从一个山口进入位于山谷的小村子，这里俨然一个世外桃源。见到茶农方仙林时，71岁的老人家正在修楼上的灯泡。

　　几乎与世隔绝的村落滋养着这里的茶人，已逾古稀之年的老人家，面色红润，耳聪目明，说话铿锵有力。

　　据老人介绍，也不知道什么时候开始种茶，只知道祖上就在这里种茶做茶，自己十四五岁就学做茶，今年71岁了还在围着茶忙活。房子后面的山坡上60多年树龄的老枞水仙，枝干爬满青苔，这是老茶树特有的标志。

　　毛岭距水仙茶的著名产区吴三地仅20分钟的路程，因此，这里一样盛产水仙，地处高海拔地区，不施肥不打药，天生天养，让这里的茶保持了最佳的高山云雾的特点。

　　一般五六十年以上树龄的水仙茶树才能称之为老枞水仙，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，老枞的枞味主要由三种，木质味、青苔味、糙米味。

　　据方仙林老人介绍，其老伴的爸爸的爷爷就在此种茶，祖祖辈辈靠茶养家糊口，此处的茶品质历来受人称道，在解放前一斤茶可以卖到一块银元，一块银元当时可以买50斤粮食，可见其珍贵。

　　方仙林回忆说，做了几十年的茶，以前做茶全靠老师傅的经验，而且纯手工制作，手脚并用揉捻茶叶，做出的茶清香口感居多，现在做茶工艺更加完善，规律性掌握的更好，做出的茶品质更加稳定。

　　家里仅几十亩茶山，但贵在精不在量，几十棵老枞水仙是老人的“心头肉”，每年都在自己的监督下一道道工序做出来，倒青、揉捻、发酵、烘焙等一道程序都不能乱。

　　茶人都有观天象的技能，“南风天还是北风天都会影响做茶的进度，甚至空气湿度也有影响。”“希望今年老天爷给面子，能做出好茶。”这是老人一年的期盼。

　　离桐木关30分钟的一个山谷里，一个叫红星村楼下科的地方，老茶农郑明远已经在这里生活了50多年。

　　今年已经68的郑明远，原本不是武夷山人，祖籍浙江文成县的他，1959年因为饥荒，全家逃荒到了这大山中，从此和茶结下了不解之缘。

　　1966年，郑明远小学毕业后，先是跟着一位老木匠学手艺，但学了不到20天，生产队开始开垦茶山种茶，需要劳力，16岁的郑明远便和茶开始了不解之缘。从育茶苗开始，种茶、管茶、做茶，郑明远在茶的王国里浸润了50多年。

　　“以前的人，做茶喝茶就是一件理所当然的事，没有那么多的讲究，每年清明一过，做茶的季节便陆续开始了，那是茶人一年中最幸苦的时间”，说起做茶，60多岁的郑明远仍然精神矍铄，眼里放着光。

　　“从最初的清香茶，到现在的足火中火的熟茶大红袍，现在的人对茶的口感要求越来越刁了”郑明远如是说。“我们做茶的工艺也越来越讲究了，但无论外面的人怎么品鉴茶，诚心做茶是一条永恒的自然法则。”

　　“天有四方，地有四时，无论何时何地，遵循自然法则，遵循古法工艺，像对待一年一会的老朋友一样，用心的去做一泡茶，是对自然馈赠的这片叶子最好的回报了。”郑明远对茶的理解融入了大半辈子的人生。

　　郑明远家的茶山座落在一片山谷之中，海拔600多米的缓坡上，有着最充分的日照时间，常年云雾袅绕的山谷，为茶叶的生长提供了一个绝佳的小气候环境。充分的日照，充分的冷山泉，充分的云雾气候，保证了茶水的醇厚和山场特有的木质香。

　　“每个山场的茶，都有自己独有的气质，找对了茶就对了。”郑明远说，找对了就离不开了。

　　“我是不可能再走出这片山谷了，和茶打了一辈子交道，这片茶园也将是我最终的归宿喽。”

　　詹迓仔的做茶经历要从上世纪火热的生产队时期算起，28岁起开始学做做茶抓工分，“当初一天采茶几十斤，用做饭的铁锅手工炒茶。”

　　詹迓仔所在的曹墩村位于武夷山星村镇内，这是一个典型的茶村。清明前后，我们造访了曹墩村这个座落在武夷山九曲溪上游的著名茶乡，村里茶厂林立，茶香扑鼻，已经开始做茶。

　　据曹墩村网站显示，曹墩村盛产武夷岩茶大红袍。制茶历史悠久，数百年来，曹墩村家家户户制茶；如今曹墩人在制茶上不仅是继承传统工艺，而且不断创新；不少茶厂有一定规模，茶业已走出家门，销往国内外；曹墩村的村民的收入70%左右来自茶叶。

　　做茶是个辛苦活，是一系列连续进行超过24小时的复杂工序，在采茶季的20多天里，制茶人日日夜夜如此。“一般都会等到早上十点钟左右，露水干了去采茶叶。采完回来，要晾干，然后到综合做青机里面去发酵，大概要经过八到九个小时以后，发酵完了，拿出来进行炒，就是杀青，杀完青之后，要揉捻、烘干，就是初制茶了。然后进行分捡、烘焙，经过两三道工序，才变成成品茶。这中间大概要一个多月的时间。”

　　做茶30多年，詹迓仔目前已经全权交给儿子们，家里起了4层的小楼，茶叶供不应求，家里生活好起来。他只希望做茶的这份手艺不要丢，一代代传下去，让喜欢武夷岩茶的人能喝上好茶。

　　塘角村，一个只有20多户人家的自然村，海拔600多米，位于武夷山自然保护区核心区。在这里，上官明德已经生活了67年，和茶事也打了一辈子交道。

　　我们在村子的一个山坳里找到明德叔时，他正忙着带着一帮工人师傅赶工他的新茶厂，做茶的季节就要来了，必须在茶青下山之前把茶厂做好。

　　“那时，茶叶还不是山民们的主要经济作物，只是在门前屋后零散的种几棵，炒几斤散茶自己喝的而已。”说起和茶叶的缘分，明德叔说最早的茶叶只是一种生活的附属品一样，并不像今天岩茶在武夷山人心中的地位那么重要。

　　自从武夷山岩茶在外打开了市场，明德叔家的茶从以前的零星的拿到集市上去卖，到现在的有收茶人找上门来收茶，茶山也从以前的只有几亩，到现在的几十亩，小作坊也变身成了现代化自动化效率高的茶厂。但明德叔还是怀念以前的手工茶，那种手工茶不是机器茶可以媲美的，“只有真正亲手做过茶的人，才能体会到那股特有的茶香”。

　　“我们塘角已经是红星村最偏远的一个自然小队了，再往上走就是原始森林了，茶山的海拔也是最高的了，山上常年云雾袅绕，这里的水仙茶树长出了一种特有的品种，汤厚，水甘，绵香”说起茶事，明德叔对自家茶山的优越性不言语表。

　　“马上就要开始做茶的季节了，茶人们又要辛苦一阵子了，希望今年给个好天气，做出一泡好茶来”，望着即将采摘的茶园，明德叔眼里充满了期待和爱惜之情。