别再说年轻人不喜欢喝茶了!
别再说年轻人不喜欢喝茶了!
别再说年轻人不喜欢喝茶了!,做茶叶包装设计,清雨轩茶叶,茶叶怕晒吗那么,年轻人是否真的不喜欢喝茶呢?这是什么原因导致的?又该如何让年轻人重新爱上喝茶呢?
从这个数据可以很明显地看出,40岁以下的年轻消费者占比很小,中年人和老年人才是茶叶消费的主力。
从总体上看,中国的年轻人仿佛与茶之间有道看不见的“围墙”,将大部分年轻人隔离在外。
比如茶颜悦色前段时间在武汉开了新店,开业第一天就排出了史诗级别的长队:长 1 千多米,要排 8 个小时才能喝到一杯。
不仅如此,现场还催生了代排队的黄牛,一杯价格最高被炒到了夸张的 500 多元!
将新式茶饮与传统茶进行对比,或许可以让我们找到传统茶越来越不被年轻人所喜爱的原因。
茶自古便有“不苦不涩不是茶”之说,这一点就让年轻人从最开始就没法接受茶。
而新式茶饮凭借以酸甜主的口感赢得了大批年轻受众,并靠着丰富的花样搭配让这些受众成为了忠实拥趸。
在不少年轻人的认知里,传统茶就是有浓重的苦涩味道的饮品,让人实在难以喜欢这样的口感,更不符合他们需求。
第二,喝茶这件事对于年轻人来说太过复杂了,繁琐的泡茶流程也让茶与日常生活多了几分距离感。
泡茶的门槛很高,对水温、出汤时机、茶具都有讲究,品茶经常被称赞成一门让心灵回归宁静的艺术。
随处可见的新式茶饮门店、方便携带的包装等等都让新式茶饮的接受度远高于传统茶。
也许你会觉得日常生活中的喝茶又不是表演茶艺,冲泡一杯茶远远没有那么复杂。
但和插上吸管、掀开杯盖就能畅饮的新式茶饮相比,传统茶确实没法讨得年轻人欢心。
因为中国茶文化的独到精神,许多商家将茶与禅、道捆绑销售,饰以古朴的包装,给人老龄化的观感。
思想和古味的两层包装使年轻人自然而然地刻意疏远广告文案里的说教,排斥这类“老年态产品”。
文化象征与物质实体的结合,较为复杂的泡茶方法和茶产品的老龄化包装给传统茶贴上了“老土”“不日常”的标签。
再加上最近市场上出现的一些“天价茶”等,就更让年轻人们产生了茶是“奢侈品”的错觉,因此就对茶更敬而远之了。
反观奈雪的茶、喜茶、CoCo、茶颜悦色这些新式茶饮,一杯的价格也就在十几块到几十块之间。
根据《2020天猫茶行业趋势报告》显示,表面上不爱喝茶的年轻群体实际上是茶叶消费市场潜在的巨大增长点。
相对于其他果汁、碳酸饮料来说,年轻人喝茶的群体确实在少数,但这个比例在不断增加。
第一,对于年轻消费者来说,他们不是不喜欢茶,只是更偏爱的是新式花草茶、水果茶等组合茶。
根据《2020天猫茶行业趋势报告》内容,我们也可以发现中国95后年轻人比起之前而言,对花草茶等种类的偏好大大提升。
据说某茶企2020年的营收报告显示,仅花草茶一项,就达成了一年卖出一千万看到好成绩。
95后年轻人喜欢的茶中,既有柠檬片、玫瑰花等单方代用茶,也有原叶茶和花果的组合成为新的一类组合型花果茶/调味茶,比如茉莉花茶、蜜桃乌龙、菠萝白茶等。
Google的饮料口味调研数据显示,低糖、无添加、健康的水果茶、抹茶、姜茶等品类正越来越受到全球年轻消费者的青睐。
比如最近火爆的深圳的“tea’stone”茶空间,将中式、极简、美学等元素融入空间设计,让喝茶这件事变得更丰富。
毕竟口味的偏好是小部分人的事,而环境氛围却是有关每个消费者的直接因素,是把握客流量的一大绝招。
父辈们喝茶偏重口味,与之不同的是,有94%的年轻消费者认为,门店环境带来的感性体验最重要。
不少传统茶馆已经引入了星巴克创始人舒尔茨倡导的“第三空间”的概念,也就是生活方式化的、融入社交属性的复合消费场景。
这样的场景既能完成产品消费,也能满足人们在购买奶茶之后发朋友圈收获赞和评论的社交需要。
通过开辟新的消费场景,既促进了茶叶消费量的增长,又吸引了年轻人的心,可谓是一举两得。
而这种全新的、更具设计感的茶叶包装,首先要做的就是突破传统茶包装的限制。
为了让更多的年轻人重新爱上中国茶,小罐茶尝试通过与时尚、设计、艺术、摄影、阅读等不同场景的跨界和融入,营造出全新的现代茶文化。
为了改变传统茶太“土”的弊端,小罐茶大力创新包装和设计,方便消费者在多场景下的需求。
小罐茶不仅引入了具有开创性的铝罐包装,还将色彩对应不同消费者进行了专门升级。
传统茶需要包装的加成,而一个好的包装必须要有自己的文化输出,还要有很强的品牌创新能力,才能在成熟的茶饮市场中占领一定的份额。
很多人说茶文化必须保持高姿态,应该和流行文化划清界限,不能“摧眉折腰事青年”。
但如果一味固执地坚持传统,很有可能让传承千年的茶文化消磨在这种“孤傲”中。
比如在不久前落幕的北京茶博会上,有很多年轻的面孔,他们穿着汉服、唐装、旗袍等服饰的,来到展会现场,购茶逛展,不遗余力地推广中国茶。
还有不少年轻人将时下流行的几大国风文化IP与茶进行了深度结合,其中最为突出的就是红学IP、茶道IP、汉服IP、国漫IP,为中国茶文化的传承和创新贡献力量。
让年轻人接受茶文化,最好的方式,是让他们加入到“创造”茶文化的过程中来,只要保留了茶文化的精髓,每个时代都可以有自己的特色文化。
说到底,中国的年轻人们并非不喜欢茶,只是因为对茶的一些刻板印象造成了误解与隔阂。
年轻消费者们的关注点一直在变,中国茶行业必须依据年轻消费者的变化进行相应的调整和改变,甚至引领消费方向,才能真正地吸引年轻消费者。
只有不断求新,才能改变茶在年轻人心目中“老土”的形象,才能让茶重新成为年轻人们杯中的一抹色彩。
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