潮汕人喝茶真是太太太太太好玩了！！！

潮汕人喝茶真是太太太太太好玩了！！！

　　茶叶杀青揉制机,桐木妃子笑茶叶,非常细的茶叶。在潮汕，从早到晚喝茶早已司空见惯，很多老一辈的潮汕人还养成了一天不喝水只喝茶的情况。

　　对很多潮汕人来说，从小就随老一辈耳濡目染，接触工夫茶了，我们早就对工夫茶免疫了！要想提神，还是喝咖啡吧！

　　在潮汕，对男孩子来说，冲茶是一个必备的技能。特别是当你想去当人家女婿的时候，懂礼仪泡得一壶好茶，才能赢得老丈人的欢心。

　　所以遇到潮汕男生谈恋爱时泡茶给你喝，千万不要觉得奇怪，他是想把他美好的一面展现给你！

　　潮汕是个好客之乡，无论是在高楼大厦，还是街头小巷，你都能看到工夫茶的影子：

　　无论你去谁家拜访串门，第一件事就是烧水泡茶，哪怕是街边的小摊，老板也要先烧壶水，有什么事，坐下来再慢慢谈吧。

　　有潮汕人的地方就会有茶具！对喝热茶的渴望迫使很多潮汕人出门在外都不忘带茶具。

　　上周的汕头马拉松比赛中，志愿者为参赛者泡茶喝。网友表示：潮汕人的待客之道也太热情了吧，这马拉松简直不要太养生了！

　　KTV里面泡茶也只会潮汕人会做的事情了吧，真正的朋克养生鼻祖，可能是从边唱边喝开始的。

　　潮汕人出门在外经常带着茶具，但是，重点是！出门不到一半，潮汕人就迫不及待地泡起茶来！

　　八道工序：白鹤沐浴（洗杯）、乌龙入宫（落茶）、悬壶高冲（冲茶）、春风拂面（刮沫）、关公巡城（倒茶）、韩信点兵（点茶）、鉴尝汤色（看茶）、品啜甘霖（喝茶）都能做到。

　　虽然潮汕工夫茶机器人很发达，但是潮汕人，还是喜欢自己泡茶喝，泡茶喝是一种灵魂，也是一种乐趣。

　　普通话里的“工夫”与“功夫”，读音相同，意思相近，而潮汕话中发音跟意思却都不同。

　　“工夫”在潮汕语意中，指做事考究、细致、用心之意。称做事考究、细心的有点过分的，叫做“过工夫”

　　潮汕茶文化中用“工夫”指烹茶品茶方法的讲究，潮汕工夫茶是一件极为讲究的事情，它将精神、礼仪、沏茶、品评，完美融合，是一个完整的茶道形式。

　　先看“辞海”，“丛”即是聚集。生长在一起的茶树，结合“单”字构成的词义是：生长在一起的茶树中的一单株的意思。再看字音，“丛”字潮汕话读为“层（zan）”。

　　1981年10月“岭头单丛”名称被广东农作物品种审定委员会审定、定名为“岭头单丛”，凡使用“岭头单丛”名称的，一律以“丛”字为准。

　　单从，在潮汕人的心中地位极高，在潮汕，一个人一辈子能喝懂单从已经是不得了了。

　　传统的潮州工夫茶一般只有三个杯子，不管多少个客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手边的第一位客人,每喝完一杯茶都要用滚烫的茶杯洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。

　　多人斟茶时，三个茶杯并围在一起，冲罐巡回穿梭于三杯之间，直至每杯均达到七分满。潮汕人称此过程为“关公巡城”或“韩信点兵”。

　　也有一种说法，“三杯茶”习俗据说是为了表达潮汕人团结。轮喝之间，谦让之情也溢于言表，“三个杯轮流喝，越喝越有感情！”

　　品工夫茶是潮汕有名的文化，在潮汕，几乎每家每户都会有茶具，每天必会上演喝上几轮的场面。

　　茶俗中将潮汕人的重视人伦关系体现得淋漓尽致，大家“干杯喝茶”，互相尊敬，以礼相待。

　　有客上门，主人家开始冲茶，尽管用的是粗茶，冲出来苦涩难耐，所以主人热情请客人喝茶之时，更常常自谦一句“茶薄人情厚”。

　　看似一杯简单的茶却暗含了许多学问，泡茶，斟茶，品茶，添茶都有讲究，潮汕人深谙其道，体会很深。

　　喝茶过程中也讲究茶礼，为什么讲会做生意的潮汕人都是泡茶高手，潮汕工夫茶蕴含了生意经，茶礼其实就是潮汕人交往过程中的密码。

　　很多侨居外地或者出门在外的潮汕人，也仍保存品茶这个习俗，他们出门在外，常常备着一套茶蛊冲具，工夫茶就是他们寄托浓浓乡愁的一个载体。

　　虽然现在的年轻人对喝茶可能感情没那样深厚，但是，只要茶水滚起，关于茶的记忆就在延续，茶文化也在传承！