杜国楹以直播形式和公众交流小罐茶10年“科学做茶”的成果

杜国楹以直播形式和公众交流小罐茶10年“科学做茶”的成果

　　云南鸿轩号茶叶,茶叶品种介绍,光绪嘉湖茶叶2022年，小罐茶创立十周年。大众好奇十年间小罐茶经历了什么？成长了什么？收获了什么？改变了什么？6月20日，小罐茶创始人、董事长杜国楹以直播形式和公众交流小罐茶10年“科学做茶”的成果，也讲述了小罐茶成长的过程。

　　茶起源于中国，盛行于世界。目前，全世界约有60个国家和地区种植茶叶，160多个国家和地区有茶叶消费习惯，消费人数超过20亿。其中，中国是当之无愧的茶叶大国，茶叶种植面积和产量多年位居全球第一。数据显示，按收益计，2021年，中国茶叶市场规模达3049亿元。但中国茶叶市场极度分散，缺乏强势自主品牌，“万家茶企不敌一个立顿”的尴尬局面依旧存在。

　　一个明显的对比，2019年，立顿年销售额近200亿元；而同一时期，国内头部茶企天福、中茶股份、八马茶业的营收分别为17.97亿元、16.34亿元、10.23亿元。2021年，天福、八马茶叶的营收规模增至19.25亿元、17.44亿元，但两家茶企业的市场份额加起来也只有1.2%。“有品类，无品牌”一直是中国茶叶市场的痛点。

　　小罐茶创始人杜国楹表示，虽然中国茶叶品类繁多，但由于具有较强的农产品属性，又加之地域性较强，生产端多以私营企业和手工作坊为主，工业化、标准化程度低，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少，走向国际的更是少之又少。显然立顿对中国茶最大的启发是工业化、标准化。

　　带着对茶行业的诸多困惑与思考，2012年小罐茶独辟蹊径的“以消费品思维”科学做茶，把茶叶这种传统农产品，变成工业化生产的消费品思路不仅让人眼前一亮，在当时更可谓是很“大胆”，但这也是小罐茶坚定要走的路，尽管一路备受质疑，小罐茶却始终沿着这条路“升级打怪”般的坚定前行着。

　　小罐茶希望通过科技力量改变行业现状，大胆在黄山投资15亿元，建设工业4.0标准的黄山智能工厂，用标准化、工业化思路对传统中国茶进行全链条创新。截至目前，小罐茶已经打通了全产业链，从上游的原料种植、采摘到中游的生产、品控、包装，再到下游的消费，因此小罐茶也在布局中逐渐形成了消费端与生产端联动的集合优势。

　　为中国茶注入科学精神，弘扬中国茶的当代人文精神，这是杜国楹对做茶理念的思考。小罐茶第一个十年丰盈精彩，但其探索中国茶品牌的崛起之路才刚刚开始，如何找到中国茶文化的当代表达，则是小罐茶下一个十年的重要命题。