福建农林大学孙威江教授团队主导制定 乌龙茶国际标准发布

福建农林大学孙威江教授团队主导制定 乌龙茶国际标准发布

　　怎么保存茶叶,银茶叶罐,茶叶小常识记者从福建农林大学获悉，由该校孙威江教授团队主导制定的乌龙茶国际标准，日前由国际标准化组织（ISO）正式出版发布。该标准是我国牵头制定并获ISO正式发布的首个产品类茶叶国际标准，标志着中国乌龙茶产业赢得国际话语权，为福建茶产业争取了相匹配的国际地位。

　　据介绍，2008年，国际标准化组织有关委员会拟制定乌龙茶国际标准，经国家及省有关部门的努力和推荐，福建农林大学孙威江教授等5名茶叶专家注册成为ISO的专家，并成功组建有关提案起草工作组。

　　工作组由中国专家孙威江教授牵头，中国、英国、德国、日本、斯里兰卡和肯尼亚等多国的茶叶标准化专家共同参与组成。其间历经项目申请、项目立项、提交标准草案、修改草案、标准研制、投票等诸多环节，最终完成标准编制工作，并于今年9月成功发布实施。

　　据介绍，由孙威江教授团队牵头制定的《乌龙茶-定义与基本要求》国际标准，对乌龙茶作了规范的定义，对乌龙茶的加工工艺、感官品质和主要化学成分含量要求等作了明确规定，为规范和促进乌龙茶国际贸易与消费提供了科学依据。

　　孙威江表示，福建是产茶大省，闻名中外的武夷岩茶、安溪铁观音等均为乌龙茶典型代表。乌龙茶国际标准作为我国主导制定的第一项茶叶产品类国际标准，其发布实施是我国在茶叶产品国际标准化工作领域的重大突破。该标准能有效提升我国在乌龙茶国际贸易与交流上的话语权；有利于克服乌龙茶出口的技术性贸易壁垒，保证我国乌龙茶的国际竞争优势；能提升乌龙茶质量水平，促进乌龙茶消费与贸易。（记者陈丹）