奶茶店做冷饮最适合用什么形状的冰块？

奶茶店做冷饮最适合用什么形状的冰块？

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　　一杯冷饮产品，要保证它的冰度与口感，都与冰块的形状相关，那什么形状的冰块适合做什么类型的产品呢？我们问了专业人士。

　　市面上的制冰机有制方冰、月牙冰、雪花冰、片冰等形状，奶茶店目前使用最多的是方冰与月牙冰，这两种形状的冰块相对于其他形状的冰块来说更适合做茶饮。

　　一般奶茶店的冷饮分两种类型，一种是奶茶或者水果茶直接加冰块，一种是做成冰沙。

　　直接加冰块的产品主要是提升产品的口感与增添鲜度，但要一杯产品在出品后的一段时间内还能保持一定的口感与鲜度，那就适合用月牙冰了，月牙冰是实体冰，持久性强，融化性慢，能更长时间保持产品的稳定性。

　　冰沙系列的产品一般都是水果与冰用沙冰机打到融合，口感要绵密细腻，这就适合用方冰。

　　当然这两种类型的冰块做水果茶与冰沙也都合适，但要把产品做到细致，选择性做产品才能把产品的优势发挥的更好。

一杯冷饮产品，要保证它的冰度与口感，都与冰块的形状相关，那什么形状的冰块适合做什么类型的产品呢？我们问了专业人士。

　　市面上的制冰机有制方冰、月牙冰、雪花冰、片冰等形状，奶茶店目前使用最多的是方冰与月牙冰，这两种形状的冰块相对于其他形状的冰块来说更适合做茶饮。

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　　直接加冰块的产品主要是提升产品的口感与增添鲜度，但要一杯产品在出品后的一段时间内还能保持一定的口感与鲜度，那就适合用月牙冰了，月牙冰是实体冰，持久性强，融化性慢，能更长时间保持产品的稳定性。

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