蚂蚁庄园4月19日答案最新 一般情况下干木耳比鲜木耳健康是真的吗

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　　木耳是晒干了之后作为干货来保存的，然后把它放在保鲜袋里面抽真空，真空保存一年以上都不会变质，但是切记要放在真空袋的包装里面，不要有空气进入，潮湿的地方是不能放置木耳的，一旦潮湿了之后进入空气，很容易在潮湿的环境中发霉，这样导致木耳有霉味，吃起来口感就会变差，变质的木耳是不能再继续食用的，切记潮湿的地方不要存放木耳。

　　很多人喜欢把木耳放在储藏室里面，但是储藏室里面杂物比较多，而且会有很多蟑螂等其他的害虫都会出现，这样就会导致吃的物品放在里面非常不安全，一旦被污染之后，木耳继续食用是不安全的，所以在储存木耳的时候一定要避免经常容易出现病虫的地方，这样才能够妥善的去保存。

　　木耳在保存的时候不要放在太过于密闭的地方。一定要放在阴冷而且比较通风的地方，这样才能够保持木耳表面的干燥。进而能够长时间地去储存，干燥环境下储存的木耳一般一年以上是不会变质的，一旦放在密闭的地方，又容易返潮的话，就会缩短木耳的保质期，这样在吃的时候霉味比较大，口感比较差，所以会影响最终的口感。

　　正常泡木耳是不可以超过8个小时的，超过8个小时之后如果温度还特别高，木耳上面的微生物在遇到水之后就会发生变化就会进行繁殖，在这一过程中就会容易产生变质，有很大可能会让毒素产生，这种毒素并不会通过加热或者是烹炒而消失，食用了这样的木耳之后就会容易中毒，最明显的中毒症状是会容易产生呕吐以及腹泻，严重的话会容易让人失去生命。

　　生活中我们吃东西都是会选择比较新鲜的，都会觉得新鲜的是比较好的，但对木耳来说这并不好，新鲜的木耳都是含有一种叫卟啉的光感物质，吃了这样的木耳对皮肤会有非常不好的影响，吃了这样的木耳皮肤如果经过太阳照射之后，皮肤会出现水肿以及瘙痒的症状，如果摄入量比较多的情况下会容易让皮肤坏死。很多人在吃饭的时候有速度特别快的不好习惯，这本身对消化系统就是非常不好的，在食用木耳的过程中更要注意这一点，一定要细嚼慢咽，把木耳彻底嚼烂之后再吃下去，这样能够有效避免木耳进入消化道之后发生变化。

　　特别是如果我们在食用木耳的时候，如果不是细嚼慢咽，木耳到了消化道之中会进行膨胀，这会对消化系统产生非常不好的影响，如果摄入量比较多，摄入过程中不是咀嚼得特别好，会容易形成急性肠梗阻的，急性肠梗阻最明显的症状就是会感觉特别的疼痛，而且还没有食欲，还有呕吐，没办法排便排气的情况。

　　木耳虽好，但食用方法不对，食用的时候不注意禁忌，也会对身体健康有很不好的影响，食用木耳的过程中注意相关禁忌，可以让木耳的效果得到更好地发挥。

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