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　　九五至尊茶叶,雨林茶叶,南通茶叶市场茶要新、酒要陈。窗外柳树已经发芽，这春意渐浓，又到了新茶上市季。对于品茶爱好者来说，最近可有口福了，因为茶叶中口感最好的“明前茶”开始上市了，今年南方受雨雪天气影响，明前茶的价格比往年略有上涨。

　　近日上午，记者来到宿迁市区的一家茶叶店看到，新鲜到货的明前茶整齐摆放在冰箱里，供市民选购。

　　市民 周先生说：“听朋友说，明前茶上市了，就准备过来买一点尝尝，还挺贵的，但是喝的就是一个新鲜嘛。”

　　明前茶，顾名思义是清明前采摘的茶叶。“明前茶”自古受人追捧，主要是由其品质优良和相对稀缺的特点决定的。经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质较好。

　　茶叶店工作人员周孟银说：“这个阶段的茶叶，它里面的氨基酸含量是非常高的，但是茶多酚的含量是相对较低的，所以说在口感上面会更加的鲜爽。因为气温相对较低，茶树生长缓慢，它的发芽量是比较少的，符合我们采摘标准的产量就会更少。物以稀为贵，就有明前茶贵如金的说法。”

　　工作人员介绍，今年受天气影响，茶树发芽较晚，因此明前茶采摘时间也将会有所推迟，加上清明前气温较低，茶树发芽数量有限，所以明前茶量少价高，目前上市的明前茶也只有千岛湖的特级龙井。

　　茶叶店工作人员周孟银说：“马上再下来了，就是一级的龙井，再往下的话就是西湖龙井，基本上都在四五月份左右都可以上市的。因为受气温方面的综合影响吧，今年春茶的价格可能会略涨。”

　　据介绍，目前明前茶价格，大部分是600元到1000元一斤，还有一些更优质茶叶价格会更高。市民选购明前茶等新茶，采用一看、二闻、三冲泡的方法，基本就能辨别出新茶和老茶了。新茶的话色泽比较鲜亮，老茶颜色比较暗沉。新茶有茶叶的清香味道，老茶的香气则不足。

　　茶叶店工作人员周孟银说：“一些翻新的茶，区分最重要的就是看它的外观，第二个就是看它的口感，如果翻新的茶的话，它的陈味会更重一些，不像鲜茶那么鲜爽。”