丰富多彩的茶树品种茶叶蛋味道描述

丰富多彩的茶树品种茶叶蛋味道描述

　　茶叶蛋味道描述,客至优选茶叶,时光记忆茶叶乔木型，大叶类，早生种。二倍体。原产云南省西双版纳，200年前引种至双江县勐库镇。主要分布在云南的双江、风庆、昌宁、云县、保山等地，为云南省主要栽培的茶树品种之一。四川、贵州、广东、广西、湖南、海南等省有大面积引种推广。

　　1985年全国茶树良种审定委员会认定为国家品种。植株高大，树姿开张，主干明显，分枝部位高而稀疏，叶片特大，长椭圆形，叶色深绿，叶身背卷或微内折，叶面显著隆起，革质重，叶齿大而浅、主脉明显，叶质厚软，芽叶肥壮，黄绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重121克。种子百粒重183克。芽叶生育力强，持嫩性强。发芽期早，新梢一年萌发五轮、易采摘。产量高，每亩可产茶180千克左右。春茶一芽二叶约含氨基酸1.7%、茶多酚33.8%，儿茶素总量18.2%，咖啡碱4.1%。适制红茶、云南绿茶和普洱茶。抗寒性弱。结实性弱。扦插繁殖力较强。适宜在绝对低温一3℃以上的西南、华南红茶区种植。

　　2.凤庆大叶茶乔木型，大叶类，早生种。二倍体。原产云南省凤庆县，云南南部、西部茶区有广泛栽培。四川、广东、广西、福建等省(自治区)曾大面积引种。1985年全国茶树良种审定委员会认定为国家品种。植株高大，树姿开展，主干明显，分枝部位高而较稀。叶形长椭圆，叶身微内折，叶色绿，叶面隆起，叶缘波状，叶质厚软。芽叶肥壮，绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重119克，种子百粒重169克。芽叶生育力强，持嫩性强。发芽早，新梢一年萌发六轮。每亩产茶可达140千克左右。春茶一芽二叶约含氨基酸2.9%，茶多酚30.2%，儿茶素总量13.4%，咖啡碱3.2%。适制红茶绿茶。抗寒性较弱。结实性强。适宜在绝对低温-5℃以上的西南、华南红茶区种植。

　　3.勐海大叶茶乔木型，大叶类，早生种。二倍体。原产云南省勐海县南糯山。主要分布在云南南部。四川、广西、贵州、广东等省区有较大面积引种。1985年全国茶树良种审定委员会认定为国家品种。植株高大，树姿开张，分枝部位高而较稀，叶片特大，叶形长椭圆，叶色绿，富光泽，叶身平微背卷，叶面隆起，叶缘粗齐，芽叶肥壮，黄绿色，茸毛多，发芽期早，新梢一年萌发五至六轮。一芽三叶百芽重153克，种子百粒重190克。芽叶生育力强。持嫩性强。每亩产茶可达200千克左右。春茶一芽二叶约含氨基酸2.3%，茶多酚32.8%，儿茶素总量18.2%，咖啡碱4.1%。适制红茶、品质优，亦适制绿茶和普洱茶。抗寒性弱。结实性弱。适宜在绝对低温0℃以上的西南、华南红茶区种植。

　　4.乐昌白毛茶乔木型，大叶类，早生种。二倍体。原产广东省乐昌县。属野生或半野生状态，散生于密林间，间有栽培，现广东仁化、乳源、曲江等地有分布，广东北部茶区有较大面积栽培。云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江等省有少量引种。1985年全国茶树良种审定委员会认定为国家品种。植株高大，树姿直立或半开张，分枝较稀，叶形长椭圆或披针，叶色绿或黄绿，肥壮，茸毛特多。一芽三叶百芽重130克，种子百粒重147克。发芽早。每亩产茶可达190~230千克。春芽-芽二叶约含氨基酸1.6%，茶多酚38%，儿茶素总量22.6%，咖啡碱3.9%。适制红茶、绿茶。制红茶，汤呈“冷后浑”；制绿茶，白毫满披。抗寒性较强。结实性较弱。适宜在华南红茶、绿茶区种植。

　　5.海南大叶种乔木型，大叶类，早生种。二倍体。原产海南省五指山区。为海南省茶区主要栽培品种之一。广东等省有少量引种。1985年全国茶树良种审定委员会认定为国家品种。植株高大，分枝部位高而较稀，叶片稍上斜状着生。叶片大，叶色黄绿，叶身稍内折，叶面隆起，叶齿稀深。芽叶较肥壮，黄绿色，茸毛少。一芽三叶百芽重91克。种子百粒重202克。芽叶生育力强，芽叶密度较稀，持嫩性较差。每亩产茶可达170千克左右。春茶一芽二叶约含氨基酸2.3%；茶多酚35.4%，儿茶素总量18.7%，咖啡碱5.1%。适制红茶，滋味浓强，唯外形色泽欠乌润。抗寒、抗旱性较弱，对小绿叶蝉抗性较强。结实性强适宜在海南茶区种植。