太原:百年老店“乾和祥”茶香四溢钟楼街
太原:百年老店“乾和祥”茶香四溢钟楼街
太原:百年老店“乾和祥”茶香四溢钟楼街,丽铭茶叶,什么茶叶去油脂,做茶叶工怎么样2021年9月19日,承载了太原城浓厚文化历史底蕴的商业街——钟楼街,在精心打造后隆重开街,立刻成为广大市民找寻“乡愁、乡情、乡味”的网红打卡地。太原市供销社旗下百年老字号“乾和祥”茶庄回迁新址,光彩重现,勾起了无数老太原人美好回忆,受到广大消费者的青睐。
有着悠久历史的“乾和祥”茶庄,创立于1918年(民国7年),是专注茶叶的百年老字号,是目前全国仅存的八家茶零售行业的中华老字号之一,也是山西省惟一经营茶叶的中华老字号,它的茶香已浸润了并州龙城的大街小巷。
民国7年,山东省馆陶县(今河北省邯郸市馆陶县)南馆陶镇人王占元在太原的按司街30号,出流动资金6000元,开办了乾和祥茶庄。建店初期,虽为小本经营,但因长期坚持从南方直接采购茶叶,并根据山西水土自己品配的经营方法,货真价实,故“乾和祥”出售的茶叶,始终保持着色味俱佳、余韵无穷的盛名。1956年公私合营后,茶叶店从人员到经营品种都有一定的发展,以“服务大众百姓,诚招天下客”为经营宗旨,不仅保证了茶叶的质量,而且稳定着茶叶的价格。“公平买卖,谦让祥和,童叟无欺”的经营理念为顾客所信赖。1987年,乾和祥茶庄从钟楼街路南老址迁到附近的路北新址51号(后街牌规划为钟楼街103号)。主要经营茉莉花茶,同时还有绿茶、红茶、砖茶、乌龙茶、药茶等六大系列数百个品种。
为了传承文化瑰宝,太原市果品茶叶副食总公司在主管单位太原市供销社的大力支持下,对“乾和祥”品牌的历史、茶文化及技艺进行了挖掘保护,1995年被国内贸易部认定为“中华老字号”;1998年在国家工商总局注册“乾和祥”商标;2011年被商务部重新认定为“中华老字号”,同年被山西省工商局认定为“山西省著名商标”;2013年“乾和祥茉莉花茶融萃(拼配)技艺”列入山西省非物质文化遗产名录;被山西省商业联合会评为“2014年百姓最放心食品品牌”;2015年被定为万里茶道世界物质文化遗产太原段提名点;2020年获得省、市级乾和祥茶庄“张俐丽”大师工作室,对百年老店的传承起到了积极的推动作用。
随着钟楼街的开街,“乾和祥”迎来了新的发展机遇。“乾和祥”将立足于弘扬晋商文化,做为万里茶道的太原载体,全面拓展茶文化系列体验、营销、展示,不断做大做强,为人民群众奉献精彩的茶文化大礼,为钟楼街增光添彩。
百年清香、如玉在璞;百尺竿头、再创锦绣。“乾和祥”这杯清香四溢的“花茶”正在以崭新的风姿飘满并州,飘向全国。
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