蟑螂乱爬“不用管”奈雪的茶如何才能“耐喝”？

蟑螂乱爬“不用管”奈雪的茶如何才能“耐喝”？

蟑螂乱爬“不用管”奈雪的茶如何才能“耐喝”？,

　　本朴茶叶,中茶最好的茶叶,淘宝卖茶叶,

　　近日，新华社记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店也存在蟑螂乱爬不用管、水果腐烂继续用、手套不戴、抹布不洗、标签不实，日常卫生很随意，检查一来就重视等问题。

　　经媒体曝光后，8月3日凌晨，微博@奈雪的茶Nayuki就此发布情况说明称：对于此次事件，深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉！目前，最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店将暂停营业，并邀请市场监督管理局上门检查，第一时间向大家公布检查结果。

　　华莱士、杨国福麻辣烫风波未平，网红奶茶店“奈雪的茶”又被曝食品卫生问题，真是一波未平息，一波又来侵袭。

　　从餐饮连锁企业到网红奶茶连锁店，不一样的企业，如出一辙的食品卫生问题，均让人瞠目结舌，隔着屏幕都让人反胃。又都是网友暗访或记者“卧底”后的“成果”，越发令人深感不安。

　　民以食为天，食以安为先。餐饮企业食品安全至关重要，甚至可以说，食品安全是餐饮企业的立身之本。可类似餐饮企业，基本上不把食品安全当回事，以至于走到麻木不仁地步。这在“蟑螂乱爬不用管”“水果腐烂继续用”中可见一斑。

　　原以为，不论是华莱士风波还是杨国福麻辣烫风波，均给所有餐饮企业敲响了食品安全警钟，都会举一反三，自检自查，发现问题赶紧整改，杜绝类似问题出现。可到头来，“理想很丰满，现实很骨感”还真是一条亘古不变的社会经验，就有不懂得吸取教训的餐饮企业。甚至可以说，面对食品安全问题，餐饮企业仍然是戳一下动一下，没戳就不管，只要消费者不吃出大问题，就放任不管。

　　讽刺的是，就连网红奶茶店都如此，不是网红的就令人更担忧了。毕竟，这类食品安全问题不是品牌方发现的，也不是监管部门发现的。而一旦市场监管部门出动，也能发现这样那样的问题。还有就是，不检查不重视，检查才重视，万一监管部门行动消息传出去，就查不出平时那样的问题。

　　按此推理，何止是华莱士、杨国福麻辣烫、奈雪的茶存在食品安全问题，恐怕还有不少的类似餐饮企业正在“”。

　　回到奈雪的茶风波中，有专家认为，奶茶店遍地，同质化严重，竞争激烈加上原材料涨价，同时外卖形态占比增加，不少消费者并没机会看实体店面，这就造成了店家忙于挣钱，疏于管理，应付监管，卫生成了共性问题。

　　这足以说明，其他网红奶茶店仍然存在这样的共性问题。问题是，如果连最起码的食品安全都难以保障，消费者只能用脚投票，奈雪的茶也就不“耐喝”了。换言之，走不远。

　　如今的社会，已经进入越来越注重食品安全的时代。实际上，餐饮企业要做大做强，技术重要，但让消费者吃得放心更重要，想当然不能只顾追求新奇营销和利润获取，而不能保证食品质量安全。

　　所以，不论是餐饮连锁店还是奶茶经营者，除了打造“IP”，应更多把精力和成本花在产品质量把关上，为消费者提供安全放心的产品，才能越走越远。

近日，新华社记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店也存在蟑螂乱爬不用管、水果腐烂继续用、手套不戴、抹布不洗、标签不实，日常卫生很随意，检查一来就重视等问题。

　　经媒体曝光后，8月3日凌晨，微博@奈雪的茶Nayuki就此发布情况说明称：对于此次事件，深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉！目前，最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店将暂停营业，并邀请市场监督管理局上门检查，第一时间向大家公布检查结果。

　　华莱士、杨国福麻辣烫风波未平，网红奶茶店“奈雪的茶”又被曝食品卫生问题，真是一波未平息，一波又来侵袭。

　　从餐饮连锁企业到网红奶茶连锁店，不一样的企业，如出一辙的食品卫生问题，均让人瞠目结舌，隔着屏幕都让人反胃。又都是网友暗访或记者“卧底”后的“成果”，越发令人深感不安。

　　民以食为天，食以安为先。餐饮企业食品安全至关重要，甚至可以说，食品安全是餐饮企业的立身之本。可类似餐饮企业，基本上不把食品安全当回事，以至于走到麻木不仁地步。这在“蟑螂乱爬不用管”“水果腐烂继续用”中可见一斑。

　　原以为，不论是华莱士风波还是杨国福麻辣烫风波，均给所有餐饮企业敲响了食品安全警钟，都会举一反三，自检自查，发现问题赶紧整改，杜绝类似问题出现。可到头来，“理想很丰满，现实很骨感”还真是一条亘古不变的社会经验，就有不懂得吸取教训的餐饮企业。甚至可以说，面对食品安全问题，餐饮企业仍然是戳一下动一下，没戳就不管，只要消费者不吃出大问题，就放任不管。

　　讽刺的是，就连网红奶茶店都如此，不是网红的就令人更担忧了。毕竟，这类食品安全问题不是品牌方发现的，也不是监管部门发现的。而一旦市场监管部门出动，也能发现这样那样的问题。还有就是，不检查不重视，检查才重视，万一监管部门行动消息传出去，就查不出平时那样的问题。

　　按此推理，何止是华莱士、杨国福麻辣烫、奈雪的茶存在食品安全问题，恐怕还有不少的类似餐饮企业正在“”。

　　回到奈雪的茶风波中，有专家认为，奶茶店遍地，同质化严重，竞争激烈加上原材料涨价，同时外卖形态占比增加，不少消费者并没机会看实体店面，这就造成了店家忙于挣钱，疏于管理，应付监管，卫生成了共性问题。

　　这足以说明，其他网红奶茶店仍然存在这样的共性问题。问题是，如果连最起码的食品安全都难以保障，消费者只能用脚投票，奈雪的茶也就不“耐喝”了。换言之，走不远。

　　如今的社会，已经进入越来越注重食品安全的时代。实际上，餐饮企业要做大做强，技术重要，但让消费者吃得放心更重要，想当然不能只顾追求新奇营销和利润获取，而不能保证食品质量安全。

　　所以，不论是餐饮连锁店还是奶茶经营者，除了打造“IP”，应更多把精力和成本花在产品质量把关上，为消费者提供安全放心的产品，才能越走越远。