中国风味｜一抹茶香一杯东方故事奈雪的茶想通过新式茶饮讲述更多的中国地域文化

中国风味｜一抹茶香一杯东方故事奈雪的茶想通过新式茶饮讲述更多的中国地域文化

中国风味｜一抹茶香一杯东方故事奈雪的茶想通过新式茶饮讲述更多的中国地域文化,

　　正中小山茶叶,春茶叶,茶叶蛋免费分享,

　　以不同的地理环境为划分，从甘肃陇南、陕西汉中到江南丘陵地带再到西南和华南，茶叶遍布祖国的大好河山。与此同时，因地理环境的极大差异，地方茶也的以通过自身独特的滋味，来代表一方水土的风味。

　　但此前很长一段时间里，多样的茶叶种类、繁琐的产区文化等，直接导致茶文化难以融入年轻一代。蕴含着丰富历史内涵的茶叶，需要一个桥梁，一种更为新颖的方式，被年轻人所接受。

　　而现在，新式茶饮品牌看上去已经承担了这个重任。奈雪的茶方面告诉财经网产经，中式纯茶具有和年轻人沟通的天然文化属性，奈雪的现制纯茶、冷泡茶、袋泡茶、杯茶等多种形式，也让纯茶本身的体验感更为丰富。因此，以“中国茶”为初心创新演绎，纯茶系列的目标人群与奈雪的固有受众自然重合，不仅传递茶文化，也将其独有的生活美学延伸至年轻人日常。

　　奈雪的茶通过将中国大江南北的食材运用在产品中，来传递中国地域风味。奈雪的茶目前已经涵盖了绿茶、红茶、乌龙等多个品类，在零售产品中还推出了“黑糖枸杞姜枣茶”、“雪梨竹蔗茅根茶”等颇具中式特色的产品。但从茶开始，却不止于茶，据财经网产经了解，奈雪的茶还选择了东魁杨梅、攀枝花桑葚、妃子笑荔枝麒麟西瓜、新疆小红杏等具有中国风味的原料。

　　但从单纯的茶叶到一杯标准化的新式茶饮产品，并不是拍脑袋后一蹴而就的过程。据财经网产经了解，仅是一款“鸭屎香”宝藏茶，奈雪的茶就曾数百十次探访“鸭屎香”产地，筹备近3年，做了上百次的调试。

　　在奈雪的茶看来，以上这些独具中国地域风味元素的运用，不仅丰富了新式茶饮产品的风味，同时充满传统茶文化精神的“中国元素”也推动着奈雪践行“成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者”的品牌愿景。

　　财经网产经：目前奈雪的茶的哪些产品的原料（比如水果、茶叶等）含有有中国风味或者中国元素的？

　　奈雪的茶：在水果方面，我们选用了东魁杨梅、攀枝花桑葚、妃子笑荔枝，麒麟西瓜、潮汕甜种油柑、 岭南无核鸡心黄皮、新疆小红杏等具有中国风味的原料。在茶叶方面，我们涵盖绿茶、红茶、乌龙等多个品类，如获得“全国茉莉花茶质量金奖”的茉莉初雪、荣获“中国台湾冬茶特等奖”的奈雪初露，潮汕鸭屎香以及栀白染夏、腊梅凝香、伏夏葡萄、金牡丹、安吉白茶等。此外，我们在零售产品中还推出了“黑糖枸杞姜枣茶”、“雪梨竹蔗茅根茶”等颇具中式特色的产品。

　　财经网产经：奈雪的茶为何会有倾向地将更具中国特色、中国地域风味的食材运用在产品当中来？

　　奈雪的茶：奈雪始终以“成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者”为品牌愿景。在茶饮消费趋势中，消费者的健康、养生意识逐渐增强，对传统文化的认同感和自信更强。中式纯茶具有和年轻人沟通的天然文化属性，奈雪的现制纯茶、冷泡茶、袋泡茶、杯茶等多种形式，也让纯茶本身的体验感更为丰富。因此，以“中国茶”为初心创新演绎，纯茶系列的目标人群与奈雪的固有受众自然重合，不仅传递茶文化，也将其独有的生活美学延伸至年轻人日常。

　　财经网产经：奈雪是如何发掘“鸭屎香”茶，并将其运用到宝藏茶和霸气鲜果茶的？

　　奈雪的茶：对于奈雪为何会选择潮汕的凤凰单丛“鸭屎香”?这一问题，创始人彭心曾做过回答，“几年前在一位茶叶资深爱好的挚友工作室，有幸品尝到十大香型中的鸭屎香单丛「天谷幽兰」，一下子被那股香味迷住了，一直策划着怎么把鸭屎香开发出来。如何能用消费者可以接受的价格研发出与「天谷幽兰」口感、香气接近的单丛茶，并将这款茶应用到水果茶上，是我们团队这几年一直在测试和研究的。”

　　在正式推出相关产品前，奈雪数百十次探访“鸭屎香”产地，筹备近3年，不断研发创新、反复打磨产品，并持续优化产品供应链，最终才打造出“鸭屎香宝藏茶”这款2021年以来行业真正意义上的爆款产品。

　　财经网产经：在将“鸭屎香”茶应用到产品的过程中，奈雪都做出了什么样的努力？

　　奈雪的茶：奈雪研发团队首先考虑的是，给门店操作的茶不能有太多种，这就需要去做平衡，找到一只做水果茶也好喝，做宝藏茶也好喝的鸭屎香。从工艺上来说，焙火比较轻的茶做水果茶好喝，但是做宝藏茶就会太淡;如果焙火重一点的，做水果茶又不好喝。奈雪研发团队历经近3年，做了上百次的调试，对鸭屎香茶叶采用不同梯度的焙火时间与温度，将单丛原料经多次拼配，精准控制温度、低温慢烘4-8小时，喝起来香气更香、底也更浓，在最大限度上发挥出了鸭屎香茶叶的独特香气与隐隐兰香。

　　财经网产经：将中国地域风味元素的运用到茶饮产品中，对奈雪来说而言具有什么样的意义？

　　奈雪的茶：这些元素的运用在原料创新、研发应用和产品探索上极大地丰富了新茶饮产品的风味，同时充满传统茶文化精神的“中国元素”也推动着奈雪践行“成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者”的品牌愿景。

　　财经网产经：未来奈雪是否还会将中国地域风味的食材继续运用到产品中，为什么？

　　奈雪的茶：奈雪会持续挖掘全国各地优质原料，应用到产品中。奈雪上游供应商多为果农、茶农。一直以来，奈雪通过品牌效益和产品研发，帮助原料产地壮大优势特色产业，努力成为推动乡村振兴的新生力量。

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以不同的地理环境为划分，从甘肃陇南、陕西汉中到江南丘陵地带再到西南和华南，茶叶遍布祖国的大好河山。与此同时，因地理环境的极大差异，地方茶也的以通过自身独特的滋味，来代表一方水土的风味。

　　但此前很长一段时间里，多样的茶叶种类、繁琐的产区文化等，直接导致茶文化难以融入年轻一代。蕴含着丰富历史内涵的茶叶，需要一个桥梁，一种更为新颖的方式，被年轻人所接受。

　　而现在，新式茶饮品牌看上去已经承担了这个重任。奈雪的茶方面告诉财经网产经，中式纯茶具有和年轻人沟通的天然文化属性，奈雪的现制纯茶、冷泡茶、袋泡茶、杯茶等多种形式，也让纯茶本身的体验感更为丰富。因此，以“中国茶”为初心创新演绎，纯茶系列的目标人群与奈雪的固有受众自然重合，不仅传递茶文化，也将其独有的生活美学延伸至年轻人日常。

　　奈雪的茶通过将中国大江南北的食材运用在产品中，来传递中国地域风味。奈雪的茶目前已经涵盖了绿茶、红茶、乌龙等多个品类，在零售产品中还推出了“黑糖枸杞姜枣茶”、“雪梨竹蔗茅根茶”等颇具中式特色的产品。但从茶开始，却不止于茶，据财经网产经了解，奈雪的茶还选择了东魁杨梅、攀枝花桑葚、妃子笑荔枝麒麟西瓜、新疆小红杏等具有中国风味的原料。

　　但从单纯的茶叶到一杯标准化的新式茶饮产品，并不是拍脑袋后一蹴而就的过程。据财经网产经了解，仅是一款“鸭屎香”宝藏茶，奈雪的茶就曾数百十次探访“鸭屎香”产地，筹备近3年，做了上百次的调试。

　　在奈雪的茶看来，以上这些独具中国地域风味元素的运用，不仅丰富了新式茶饮产品的风味，同时充满传统茶文化精神的“中国元素”也推动着奈雪践行“成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者”的品牌愿景。

　　财经网产经：目前奈雪的茶的哪些产品的原料（比如水果、茶叶等）含有有中国风味或者中国元素的？

　　奈雪的茶：在水果方面，我们选用了东魁杨梅、攀枝花桑葚、妃子笑荔枝，麒麟西瓜、潮汕甜种油柑、 岭南无核鸡心黄皮、新疆小红杏等具有中国风味的原料。在茶叶方面，我们涵盖绿茶、红茶、乌龙等多个品类，如获得“全国茉莉花茶质量金奖”的茉莉初雪、荣获“中国台湾冬茶特等奖”的奈雪初露，潮汕鸭屎香以及栀白染夏、腊梅凝香、伏夏葡萄、金牡丹、安吉白茶等。此外，我们在零售产品中还推出了“黑糖枸杞姜枣茶”、“雪梨竹蔗茅根茶”等颇具中式特色的产品。

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　　奈雪的茶：奈雪始终以“成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者”为品牌愿景。在茶饮消费趋势中，消费者的健康、养生意识逐渐增强，对传统文化的认同感和自信更强。中式纯茶具有和年轻人沟通的天然文化属性，奈雪的现制纯茶、冷泡茶、袋泡茶、杯茶等多种形式，也让纯茶本身的体验感更为丰富。因此，以“中国茶”为初心创新演绎，纯茶系列的目标人群与奈雪的固有受众自然重合，不仅传递茶文化，也将其独有的生活美学延伸至年轻人日常。

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　　奈雪的茶：对于奈雪为何会选择潮汕的凤凰单丛“鸭屎香”?这一问题，创始人彭心曾做过回答，“几年前在一位茶叶资深爱好的挚友工作室，有幸品尝到十大香型中的鸭屎香单丛「天谷幽兰」，一下子被那股香味迷住了，一直策划着怎么把鸭屎香开发出来。如何能用消费者可以接受的价格研发出与「天谷幽兰」口感、香气接近的单丛茶，并将这款茶应用到水果茶上，是我们团队这几年一直在测试和研究的。”

　　在正式推出相关产品前，奈雪数百十次探访“鸭屎香”产地，筹备近3年，不断研发创新、反复打磨产品，并持续优化产品供应链，最终才打造出“鸭屎香宝藏茶”这款2021年以来行业真正意义上的爆款产品。

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　　奈雪的茶：奈雪研发团队首先考虑的是，给门店操作的茶不能有太多种，这就需要去做平衡，找到一只做水果茶也好喝，做宝藏茶也好喝的鸭屎香。从工艺上来说，焙火比较轻的茶做水果茶好喝，但是做宝藏茶就会太淡;如果焙火重一点的，做水果茶又不好喝。奈雪研发团队历经近3年，做了上百次的调试，对鸭屎香茶叶采用不同梯度的焙火时间与温度，将单丛原料经多次拼配，精准控制温度、低温慢烘4-8小时，喝起来香气更香、底也更浓，在最大限度上发挥出了鸭屎香茶叶的独特香气与隐隐兰香。

　　财经网产经：将中国地域风味元素的运用到茶饮产品中，对奈雪来说而言具有什么样的意义？

　　奈雪的茶：这些元素的运用在原料创新、研发应用和产品探索上极大地丰富了新茶饮产品的风味，同时充满传统茶文化精神的“中国元素”也推动着奈雪践行“成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者”的品牌愿景。

　　财经网产经：未来奈雪是否还会将中国地域风味的食材继续运用到产品中，为什么？

　　奈雪的茶：奈雪会持续挖掘全国各地优质原料，应用到产品中。奈雪上游供应商多为果农、茶农。一直以来，奈雪通过品牌效益和产品研发，帮助原料产地壮大优势特色产业，努力成为推动乡村振兴的新生力量。

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