五香茶叶蛋自己在家里煮比外面卖的还要香女儿天天都喊着要吃
五香茶叶蛋自己在家里煮比外面卖的还要香女儿天天都喊着要吃
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五香茶叶蛋是我从小就喜欢吃的一种食物,记得小时候读一二年级的时候,妈妈总是让我们选择在家吃早餐或是去外面吃早餐,我们几个只有某弟喜欢留在家里吃妈妈做的早餐,其余的都喜欢给妈妈拿一两块钱出去外面吃,记得我拿了这一两块钱往往都是去吃了糯米鸡,很多时候都会留5毛钱等放学后,到学校门口再买一个五香茶叶蛋,边走边吃,那时有茶叶蛋吃感觉是一件多么开心又幸福的事情!
在我印象最深刻的是卖茶叶蛋的阿姨总会吆喝着说:茶叶蛋,越看越好吃!所以每次我挑的茶叶蛋都是挑烂的,那时并不知道为什么越来越好吃,总之人家说什么就信什么了!原来烂了,这些汤汁就会渗透入鸡蛋里,让鸡蛋吸尽这些卤水味和茶香味儿,自然也就是越来越好吃啦。如今女儿也是像了我,喜欢吃茶叶蛋,每次在外面看到茶叶蛋她也会说要吃,但是她有个爱做美味的妈妈,想吃茶叶蛋可以自己在家里做,自己做的卫生又健康,女儿说我做的味道还比外面卖的更好吃,茶香味十足,她吃过后天天都要叫我做给她吃!
【五香茶叶蛋】乌鸡蛋10个,八角2个,桂皮1块,花椒5克,陈皮2块,香叶3片,干红辣椒3根,铁观音茶叶50克,盐5克,白砂糖3克,生抽20毫升,老抽5毫升,清水适量
【小贴士】1、这里的茶叶可以用红茶、铁观音、炒茶等,没有限制,也可以用些陈年老茶叶去煮2、鸡蛋煮熟后还要继续转小火煮,这样鸡蛋才入汁入味
最后,感谢大家阅读我百家号的文章,如果您喜欢,请多多关注,欢迎点赞,转发和分享,感谢您的鼓励和支持!我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法,请在下方留言,我们一起讨论分享美食乐趣。
五香茶叶蛋是我从小就喜欢吃的一种食物,记得小时候读一二年级的时候,妈妈总是让我们选择在家吃早餐或是去外面吃早餐,我们几个只有某弟喜欢留在家里吃妈妈做的早餐,其余的都喜欢给妈妈拿一两块钱出去外面吃,记得我拿了这一两块钱往往都是去吃了糯米鸡,很多时候都会留5毛钱等放学后,到学校门口再买一个五香茶叶蛋,边走边吃,那时有茶叶蛋吃感觉是一件多么开心又幸福的事情!在我印象最深刻的是卖茶叶蛋的阿姨总会吆喝着说:茶叶蛋,越看越好吃!所以每次我挑的茶叶蛋都是挑烂的,那时并不知道为什么越来越好吃,总之人家说什么就信什么了!原来烂了,这些汤汁就会渗透入鸡蛋里,让鸡蛋吸尽这些卤水味和茶香味儿,自然也就是越来越好吃啦。如今女儿也是像了我,喜欢吃茶叶蛋,每次在外面看到茶叶蛋她也会说要吃,但是她有个爱做美味的妈妈,想吃茶叶蛋可以自己在家里做,自己做的卫生又健康,女儿说我做的味道还比外面卖的更好吃,茶香味十足,她吃过后天天都要叫我做给她吃!
【五香茶叶蛋】乌鸡蛋10个,八角2个,桂皮1块,花椒5克,陈皮2块,香叶3片,干红辣椒3根,铁观音茶叶50克,盐5克,白砂糖3克,生抽20毫升,老抽5毫升,清水适量
【小贴士】1、这里的茶叶可以用红茶、铁观音、炒茶等,没有限制,也可以用些陈年老茶叶去煮2、鸡蛋煮熟后还要继续转小火煮,这样鸡蛋才入汁入味
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