源自高黎贡山的封老爷一杯干净的茶

源自高黎贡山的封老爷一杯干净的茶

　　梧州茶叶,中国茶叶年产值,泉州理想茶叶巍峨连绵的高黎贡山国家级自然保护区，被联合国誉为“世界生物圈”。千百年来，在高黎贡山雨雾缭绕的原始密林深处生长的古树茶和出产的茶叶，被人们奉为最原始生态的茶中珍品……2015年，“封老爷”茶叶品牌在此诞生，成为保山市的又一名茶品牌。

　　“封老爷”注册国家产品商标，专注中高端滇红茶、普洱茶的研发生产。茶叶原料来自高黎贡山南麓的近万亩优质生态茶园和2000余户茶农。经历数年“积善行、思利他”的精进，产品和品牌已在海内外茶饮消费者中享有一定的知名度和良好的赞誉。

　　2019年、2021年先后荣获国际雨林（联盟）认证和欧盟有机认证。2019年“封老爷”牌滇红工夫茶荣获中国行业最具权威中国茶叶协会茶叶品质评价最高标准：五星名茶。2021年荣获“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛金奖。

　　由于高黎贡山独特的区域地理气候，这里的茶叶原料内涵物质极为丰富，少有可比肩。

　　由于在最具多样性的环境中生长，这里的茶叶富集了各种草木花果的芬芳气息，产生了独具一馨的香韵。

　　由于得到国家级滇红茶制作技艺非物质文化遗产传承人张成仁大师的鼎力相助，确保了生产加工工艺的准确性，形成了产品形、色、味俱佳的优秀品质和独特味道。

　　由于生产经营者的绿色理念和管理模式，产品成为在中国有机茶一族中最经得起质量检验的生态绿色安全食品。2019年荣获国际雨林（联盟）认证，检测465项均无农残含量。

　　由此，“封老爷”滇红茶被有关专业人士和消费者誉为云南滇红茶皇冠上的一颗翡翠。

　　腾冲山水嘎嘎茶业有限公司注册在云南省腾冲市的芒棒镇大田坡村著名的高黎贡山交通枢纽大蒿坪社，位于高黎贡山2000米海拔腹地。明代大旅行家徐霞客曾沿南方丝绸茶马古道途经此地，并于游记中记载当地茶事。如今，凡古驿站数十里半径内，森林中便散落着单株或小片数百年古茶树。这里的人们一直有着制茶与喝茶的习惯，并完整保留着最传统的制茶技艺。

　　民国二十八年（1939年），腾冲人氏民国元老李根源给时任云南省主席龙云捎去高黎贡山封维德家的私房茶一包并附信件，龙云给李根源的回信记述：“倾读华翰，并领佳茗，烹煮之余，味馨馥郁。滇西茶林，荆辟不久，已著成效，宏愿伟业，深感钦佩”。

　　“封老爷”品牌理念：做一杯干净的茶，好喝的茶，让茶叶生产者和消费者共同分享和传播绿色的喜悦。

　　“封老爷”品牌溯源：封镇国老先生（时人尊称封老爷），高黎贡山窜龙村人，少年束发从戎征战镇守国疆。1916年解甲归里，从任巡检之地小勐统（今临沧市属地），用马驮回数十驮茶籽，赠予乡亲种植。其子封维德于20世纪30年代至50年代凡三十余年致力于首领腾冲梁河一域研究推广种植加工茶叶。封氏父子一脉相承兴展茶业，为使当地乡亲百姓增加收入改善生活，“兴茶废烟”教化百姓放弃罂粟种植，乃近代史上“替代种植”先驱。

　　封镇国老先生还是民国时期集农工商经济、军事、历史、教育、书法大成者、著名人士李根源的恩公，曾赏识其孝道与勤学，助500银元使其西行德国留学，东渡日本，成为同盟会要员，民国元勋。后李根源力助封镇国之子封维德发展腾冲茶业，使民国政府茶叶改良厂（安徽祁门红茶厂）厂长陆滢迢迢数千里赴腾冲讲习茶业。1948年李根源亲率政军要员跋山涉水到封镇国墓地祭奠，陆滢尊封老爷为“茶神”。封老爷父子兴茶废烟，兴茶富民的民族精神，家国情怀，源远流长。腾冲山水嘎嘎茶业公司秉承封氏兴茶之初衷，享用先人所植茶资源，期望以茶兴桑梓，致敬故里情怀，而起名“封老爷”茶。

　　“封老爷”茶之特点：其一，原料品质天生丽质。茶树生长在世界生物圈自然保护区，世界著名生物多样性的云南高黎贡山，海拔1700—2000米，树龄大部分近60年，小部分30多年和100年以上；树种为云南大叶乔木群体种；整个茶区没有100亩以上连片规模种植茶园，绝大部分都是数十株、数百株小片并与各种植物共生，散落在森林之中，大自然的天然平衡性极为有效的防治了各种病种害的发生。茶区昼夜温差平均10度，极其有利植物通过光合作用产生的干物质积累。茶区年平均温度13度，较低温度使得植物生长期延长，茶叶的持嫩性大大高于其他茶区。2015年随机取样晒青干毛茶送中国茶叶检测中心检测水浸出物含量为53%，充分证明“封老爷”茶叶原料内含物质与众不同的丰富品质。张成仁先生评价“封老爷”产品原料为“天生丽质，佼佼者，不只是一流的，更是稀缺的和不可复制的资源”。有关政府部门茶叶管理领导人和专业人士，茶叶爱好者充分肯定是“云南生态最好的茶区”。

　　其二，公司严格的有机产品管理，让产品的有机无危害安全性有充分的保证。“封老爷”茶的茶林茶园有机管理要求是“不追求产量，不施药，不平头修剪，任其自然而然”，“封老爷”茶加工生产所有设备设施和辅材、包装材料，一律避免有可能的污染体。“封老爷”产品每年都随机取样送全球最具权威的食品检测机构Eurofins检测，产品有机标准与欧盟有机食品标准对标，仅有丝毫的差距。正在努力实现完全符合中国、欧盟、日本、美国有机食品标准的产品。

　　其三，产品品鉴和品饮的口味，在滇红茶中贵为上品。茶黄素、茶红素、茶褐素比例协调；香气风格独特，温润厚泽，细腻绵长，且有红茶中少有的生津回甘之感。汤色金黄或金红，清澈透亮。其他红茶中茶黄素含量多为0.2%-0.5%，而“封老爷”产品都高于0.5%，2018年随机取样送检中国茶叶检测中心，检出茶黄素比例高达0.9%，在红茶中属于稀有。著名国家一级茶艺技师，国家一级评茶技师，苏州市茶艺技能大师尹向阳老师评价“封老爷”红茶是“一流的好红茶”；张成仁大师说“只有这个独特区域的独特原料，才能做出‘封老爷’这样的好茶！”