众筹丨一条沉淀8年选就福鼎太姥山古法白茶宜饮宜藏

众筹丨一条沉淀8年选就福鼎太姥山古法白茶宜饮宜藏

　　守兴昌茶叶,匠心茶叶黑盒装,高压锅煮茶叶蛋2014年，一条与茶，因短视频结缘。 2022年，一条自创茶品牌“松前茶室”。

　　沉淀8年之后，一条开始走进茶山，走到茶叶的原产地，与当地的茶农、制茶师合作，源头直供，为大家带来一杯干净的好茶。

　　2022年5月，一条做的2款福鼎太姥山白茶，首次在一条生活馆面市众筹，就取得108万的优秀成绩。

　　这2款茶分别为：松前茶室·白牡丹（2020年）、松前茶室·老寿眉（2015年）

　　不同于白毫银针仅有芽头，白牡丹芽叶兼备，绿叶夹银毫，如春日蓓蕾，故称白牡丹。

　　如果你刚开始喝茶，推荐从白茶开始，更强烈推荐从白牡丹入手，甘甜鲜爽，好入口，一喝就懂。

　　寿眉，虽貌不惊人，难能可贵的是，它能在时间的细流中愈加纯粹致简，沉郁芬芳，更为香浓诱人。

　　记得去年底盲品这款白牡丹时，才陈放1年多时间，就已经在香气和口感上，表现尤为亮眼。

　　到今年，作为一款陈化2年的白牡丹，“青涩”气息已减弱，明亮的底色、鲜爽的口感中，更添一丝温和。

　　福鼎市，有“白茶原产之乡”之称。 这里的白茶，被评为“国家地理标志产品”。

　　产区整体海拔较高，隔绝了来自东边的海面水汽，形成独特的“山海气候”，光照雨量充沛，自然生态环境特别优越。

　　太姥山种植白茶历史久远，1957年福建茶树良种普查时，还发现太姥山区有野生古茶树群落。

　　在太姥山的悬崕峭壁之中，藏有一座始建于明代的禅寺，因巨石覆盖如瓦得名“一片瓦禅寺”，自如镜祖师开山，经历代住持扩建修葺，渐具规模。

　　老师太是个制茶老手，制茶已有六十余年，以前有山民或香客身体不适，她都会拿出一些老白茶送给人家喝。

　　老师太将禅茶的奥妙、制茶的技艺毫无保留地传承给禅心师傅，禅心在参禅悟道的过程中，也在不断锤炼制茶的工艺，严格按照老师太的要求，延续传统古法，坚持手工制茶，尽心尽力制作出能够经得起时间考验的白茶。

　　2020年福鼎太姥山白牡丹，原料优质，由修行之人古法工艺制成。干茶白毫分明，绿叶翠碧，绿妆素裹，生机盎然。

　　这款年份较新的白牡丹，价格更亲切，适合陈藏，待来年转化后，即可品尝到珍贵老茶的滋味，性价比很高。

　　即使你是个急性子，等不得存到三年再喝，这款2020年白牡丹，足够满足你对一款白茶的超高审美需求。

　　如若假以时日，转化停当，不但宜泡，更宜煮，解锁更丰富的味觉因子，打开多重品饮体验。

　　从外形上看，它叶片大、长茎多，干茶色泽有棕褐色、红褐色、绿色，带有枯叶的自然感，以老叶片为主，一芽三四叶，颇受欣赏朴拙之美的茶客喜爱。

　　冲泡后，茶汤散发着若有似无的枣香、糯米香，香气均衡，金黄色的茶汤，透亮且有些许浓稠质感，入口顺滑甜柔，细品有回甘，唇齿间老寿眉的醇厚感，足以令人回味许久。

　　这款老寿眉可以先泡再煮，或者以煮代泡，洗茶后用大火将水烧开，随即转至小火慢炖，约一刻钟时出汤，汤色呈深橙黄色，陈韵浓郁。

　　拿它来作养生茶茶底也非常合适，加入红枣或陈皮熬煮，滋味会更香醇饱满，如果你是新手，品饮这款老寿眉可以发掘出更多喝白茶的乐趣。

　　把精心采摘的新鲜茶叶，薄薄地均匀摊放在竹席上置于微弱的阳光下，让其自然萎凋。

　　一般减重10%左右、含水量在70%左右，即当茶叶达七八成干，叶质萎软、发出清香时，则需进行并筛：室内自然萎凋和复式萎凋。

　　烘干是使茶叶干燥的重要一环，需用低温慢慢烘干保存，仅火香衬托茶香，以体现白茶的自然之美。

　　这一过程同样对制茶师傅的经验要求很严格，需要有很高耐心、流畅的操作手法。

　　白茶适宜整箱陈藏，家中如有大容量锡罐，把茶饼转移到锡罐中陈化更佳。室内阴凉避光处储存即可，尽量保持容器内部环境的干燥度。

　　注：白茶适合长期保存，干燥、避光、密封保存即可，切记不要放冰箱，会受潮，也不利于内质转化。

　　目前市面上，正宗福鼎产区的白茶格外受欢迎。 此时入手，既可及时品饮新白茶的独特风味，还可以珍藏，后期转化值得期待。