一名不懂茶的新茶友如何辨别茶叶的好坏？3个步骤手把手教会你

一名不懂茶的新茶友如何辨别茶叶的好坏？3个步骤手把手教会你

　　安瓜片茶叶,童子尿茶叶蛋,南馥茶叶简单来说，男主角叫祥子，是个农村出身的车夫，类似于现在大家说的“小镇做题家”。

　　如果能放弃拉车，跟着老丈人学习如何办厂，如何经营，如何跟不同的人打交道之类的，肯定比只会拉车一根筋强。

　　判断好茶的标准，无非是三点，一是良好的生态环境，二是干净讲究的加工，三是严格仔细地储存。

　　因为六大茶类中，每种茶的评判，都有相应的标准，具体可以参考国标中的感官品质。

　　以白茶为例，白茶国标中，详细介绍了白毫银针两个等级、白牡丹四个等级、寿眉两个等级。

　　包括它们各自该具备什么样的外形（条索，整碎，净度，色泽），什么样的内质（香气、滋味、汤色、叶底）。

　　利用视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

　　非但不好喝，而且又浓又苦又涩，刺激感十分强烈，苦涩到舌头麻烦都是常有的事。

　　就像是喝了一口酱香型的白酒，满嘴酱感，舌苔上还会生出一层厚厚的褶子，口感极差，一点都没有好茶该有的“香、清、甘、活”。

　　即便是面对一杯又浓又苦的茶汤，也能准确地从里面捕捉到缺点，进而做出判断。

　　另外，平日里泡茶的时候，可以有意识地通过闻香和尝汤，发现品质上的一些端倪。

　　冲泡之后，若是有杂味出现，附着在盖子上，第一冲揭盖闻香的时候，就会被发现。

　　紫砂壶的盖子较小，且不像盖碗这般，是个中间微微拱起的“蒙古包”形状，更好聚香。

　　品质过关的茶叶，在沸水之下，能激发出身体内各个层次，各个沸点的芳香物质。

　　故而，提倡大家平日里用沸水泡茶，不仅是尊重好茶，更是为了揭开劣质茶的线》

　　小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。