抗癌饮食哪些强？蔬果鱼薯茶豆浆

抗癌饮食哪些强？蔬果鱼薯茶豆浆

　　茶叶擦脸的作用,很香的茶叶,怎么看茶叶好坏小小西兰花有望成为抗癌英雄。北京中医药大学东方医院中医肿瘤科副主任乔占兵在近日举行的“西兰花提取物(萝卜硫素)抗肿瘤研究论坛”上表示：最新研究表明，存在于西兰花中的萝卜硫素具有显著抗肿瘤功效。其实，除西兰花外，圆白菜、胡萝卜、西红柿、大葱、菠菜、草莓、橄榄油等常见食物都作为抗癌标兵，榜上有名。抗癌如何从“吃”入手?常见食物效果更强。

　　西兰花有“超级蔬菜”之称。多项早期研究发现，常吃西兰花等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌等多种癌症危险。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中，西兰花的抗癌作用名列第四。从西兰花中提取的植物成分——萝卜硫素是所有天然抗癌物质里效力最强、效果最好的活性成分，被各国科学家视为明星抗肿瘤因子。而青岛玛雅肿瘤研究院对西兰花提取物(萝卜硫素)预防及抑制肿瘤的课题研究成果也表明，无论肿瘤细胞实验，还是动物实验，萝卜硫素均表现出了显著的抗肿瘤功效。

　　在我国，西兰花的抗癌功效得到进一步确认。在“西兰花提取物(萝卜硫素)抗肿瘤研究论坛”上，西兰花中含有的被称为“抗癌黄金”的萝卜硫素的抗癌功效受到认可。

　　此外，据英国《每日邮报》报道，美国一项新研究发现，西兰花“外用”还有助于防止皮肤晒伤美白和皮肤癌。

　　据《 2013年中国肿瘤登记年报》显示，2010年，我国新发肿瘤病例数约为309万例，即平均每天确诊8474人，每分钟约有6人被诊断为癌症。而约35%的癌症和饮食因素有关。

　　科学的饮食结构和健康的生活方式是防癌抗癌、健康长寿的前提。营养学家建议，饭菜“荤素搭配，素比荤多”是饮食抗癌的金律，平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。其中新鲜蔬果是最被推崇的抗癌食物——中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》要求成人每天食用蔬菜300至500克，水果200之400克。每天六两到一斤蔬菜，四两到八两水果，你做到了吗?别以为这些不重要——根据世界卫生组织的数据，19%的胃肠道癌、31%的血管性心脏病以及11%的中风都与果蔬摄入量少有关。而食用足够的水果蔬菜，每年可以挽救170万人的生命。