茶叶蛋煮法教你一招自己在家煮茶叶蛋更入味吃一次就上瘾

茶叶蛋煮法教你一招自己在家煮茶叶蛋更入味吃一次就上瘾

　　肯尼亚茶叶品牌,白毛猴茶叶,茶叶虾怎么做家里人都喜欢吃茶叶蛋，尤其是老公，他说：“在肚子饿的时候，就想吃妈妈做的茶叶蛋。”我想家里不是有嘛，老公想吃，当然是要老婆来做的呀。婆婆烧的茶叶蛋，大概的材料就是茶叶、桂皮、茴香和酱油了。。婆婆的菜肴做的很好，我也经常的问问这、问问那，想学着做几道。毕竟陪拌我一生的人，已经习惯了这个口味，能让他吃的更好，应该学习吧经常是到外面买了吃，今天自己动手做了一锅，味道比外面卖的还好呢?煮鸡蛋。将鸡蛋用清水冲洗干净之后放入冷水锅中，先开大火将水煮开，煮开之后立刻关上燃气灶就可以了，这个时候不要打开锅盖，就这么关火焖15分钟。煮鸡蛋的时候一定要冷水下锅，这样才能保证鸡蛋的营养和鲜嫩口感。

　　鸡蛋被煮熟了之后捞出来用冷水浸泡一下，冷却了之后用勺子在鸡蛋的周围敲一敲，将鸡蛋壳全部都敲碎，这样更能够让鸡蛋入味。敲鸡蛋壳的时候不怕碎，敲的越碎鸡蛋入味就会越好。另起锅加入适量的清水之后放入少量的茶叶、香叶、桂皮、八角、良姜、葱段、姜片、食用盐、生抽和酱油之后开大火将水煮开。调料水煮开了之后将敲碎后的熟鸡蛋都放入到调料水里面，把燃气灶调到小火之后继续煮20分钟左右。

　　提示：调料水一定要没过鸡蛋才可以，这样鸡蛋才能够更好的入味，这样小火焖煮20分钟左右后鸡蛋很容易入味了。

　　20分钟之后把鸡蛋捞出来放入一个小盆里面，调料水不要扔，将它们也倒入那个盛着鸡蛋的碗里面，让鸡蛋在调料水当中浸泡一天之后就可以把茶叶蛋捞出来吃了，这个时候的茶叶蛋入味又好吃，大家可以自己试一下。

　　提示：浸泡茶叶蛋的时间一定要够，要知道很多时候我们煮茶叶蛋不是方法不正确，就只是浸泡的时间不够长，在煮茶叶蛋的时候没有将蛋壳敲碎的缘故，只要大家将这两点注意到了就很容易做出美味好吃的茶叶蛋了。

　　以上就是今天所分享的茶叶蛋制作方法了，虽然用时比较长，但是方法真的很简单方便的，大家只要时间和配料掌握好了就可以非常方便的做出美味的茶叶蛋了。