“潮州工夫茶”成人类非遗！

“潮州工夫茶”成人类非遗！

　　紫园茶叶,怎样去茶叶渍,茶叶潮了怎么办我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。记者从广东省文化和旅游厅获悉，广东省的茶艺（潮州工夫茶艺）参与联合申报，是其重要组成部分。

　　“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，2000多种茶品，供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。

　　本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”堪称我国历次人类非遗申报项目中的“体量之最”，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和径山茶宴、赶茶场等相关习俗。广东省的茶艺（潮州工夫茶艺）是其重要组成部分。

　　潮州工夫茶艺是广东潮汕地区特有的传统饮茶习俗，历史可追溯至宋代，于2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。它是中国茶道的核心代表，在中国茶艺中最具代表性，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及全国，远及海外。

　　潮州工夫茶的冲泡用茶以乌龙茶类为主，其中尤以潮州单丛最受青睐，主要程式有茶具讲示、茶师净手、泥炉生火、砂铫掏水、榄炭煮水、开水热罐、再温茶盅、茗倾素纸、壶纳乌龙、甘泉洗茶、提铫高冲，壶盖刮沫、淋盖追热、烫杯滚杯、低洒茶汤、关公巡城、韩信点兵、敬请品味、先闻茶香、和气细啜、三嗅杯底与瑞气圆融等21式，是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整茶道形式。

　　经过几千年的探索和实践、传承和创新，潮州工夫茶艺已成为人类品饮茶叶的智慧结晶，也成为百姓们日常生活不可或缺的组成部分。近年来，潮州工夫茶艺在创造性转化、创新性发展取得丰硕成果，在全国各地开设了传习基地，制定《潮州工夫茶艺技术规程》《潮州工夫茶器四宝》《潮州工夫茶少儿茶艺》等团体标准和地方标准，为潮州工夫茶这种茶习俗的传承进行标准化，既填补了潮州工夫茶文化的空白，也为国内非遗传承提供了创新的范本。

　　包括潮州工夫茶艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”世代传承，已经形成了系统完整的知识体系、广泛深入的社会实践、成熟发达的传统技艺、种类丰富的手工制品，体现了中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观，对道德修养和人格塑造产生了深远影响，并通过丝绸之路促进了世界文明交流互鉴，在人类社会可持续发展中发挥着重要作用。

　　2022年12月2日0时至24时，全市新增本土确诊病例826例和新增本土无症状感染者4096例。

　　即刻起，白云区24个街镇解除《149号通告》相关强化社会面疫情防控措施，有序恢复生产生活秩序。

　　12月2日，记者从广州市天河区中医医院获悉，为做好疫情防控工作，满足广大市民的核酸检测需求，天河区中医医院决定从2022年12月3日8：00起，恢复开展24小时核酸检测服务。

　　以上区域由高风险区调整为低风险区，实行“个人防护、避免聚集”防控措施。

　　12月3日海珠区开设核酸检测点为黄码人员、重点行业从业人员、出行需求人员提供免费核酸检测服务，并开设“愿检尽检”自费检测点。

　　日前，在广州市疫情防控新闻发布会上，市疾病预防控制中心党委书记、新闻发言人张周斌表示，广州市老年人的新冠病毒疫苗接种率仍比较低，不利于预防感染后的重症。

　　根据当前疫情防控需要，按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组《新型冠状病毒肺炎疫情防控方案（第九版）》和进一步优化疫情防控“二十条”措施要求，经荔湾区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部研究决定，自2022年12月2日起，荔湾区划定高风险区如下。

　　12月2日，广州疫情防控新闻发布会通报，本轮疫情广州累计报告新冠肺炎本土阳性感染者16.27万例，无症状感染者约占总数九成。

　　根据疫情防控需要，经增城区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部研究决定，自2022年12月2日起，新增高风险区域如下。

　　《方案》明确，根据国内外真实世界研究和临床试验数据，结合我国老年人群疫苗接种实际，第一剂次加强免疫与全程接种时间间隔调整为3个月以上。

　　12月2日0-24时，全省新增本土确诊病例1262例和新增本土无症状感染者5053例。

　　乘坐公交、地铁、出租车、网约车等市内交通工具，扫场所码、查验健康码绿码，不再查验核酸检测证明。

　　12月2日，省委常委会召开会议，同时套开省新冠肺炎防控领导小组（指挥部）会议，深入学习贯彻习关于疫情防控的系列重要指示精神，听取我省疫情防控工作情况汇报，研究部署下一步工作。

　　12月2日下午，省政协党组扩大会议暨十二届六十三次主席会议在广州召开，传达学习贯彻习近期重要讲话和重要指示精神，审议有关会议文件材料。省政协党组书记、主席王荣主持会议并讲线

　　近日，成渝中线高铁、西渝高铁安康至重庆段、南通至宁波高铁及西延高铁西安至铜川段相继开工建设。

　　经各区卫生健康行政部门、医学检验质控中心专家审核，市卫生健康委汇总，现将本市2022年11月审核合格的第三方核酸检测机构名单予以公布（暂停服务的以及当月新加入的实验室本次暂未纳入审核）。

　　12月2日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例3988例。

　　今明天（12月3日至4日），南方雨雪再度发展增多，湖北等地部分地区又将降雪。

　　在当前全国疫情呈较快发展态势下，多地发布相关措施及提醒，帮生顺利、安全参加考试。

　　2022年12月2日0时至24时，山东省报告新增本土确诊病例35例（含省外入鲁返鲁人员4例）。

　　2022年12月2日0时至24时，山东省报告新增本土确诊病例35例（含省外入鲁返鲁人员4例）。

　　12月2日是第11个122“全国交通安全日”，连日来，各地围绕“文明守法，平安回家”的主题，通过多种形式进行宣传，倡导群众安全出行。

　　近日，文化和旅游部市场管理司召开全国剧本娱乐管理工作视频会，督促各地加快备案、加强政策宣传、加大检查力度，将剧本娱乐经营场所全面纳入监管视线，进一步推动剧本娱乐管理政策落实落地。

　　联合利华贸易（上海）有限公司发布扩大召回计划，自2022年12月3日至2023年6月2日，召回2021年1月1日之前生产的“THE LAUNDRESS”洗衣液、柔顺剂、家庭清洁用品，涉及4,123,591瓶。

　　日前，梅赛德斯-奔驰（中国）汽车销售有限公司、北京奔驰汽车有限公司根据《缺陷汽车产品召回管理条例》和《缺陷汽车产品召回管理条例实施办法》的要求，向国家市场监督管理总局备案了召回计划。

　　个人养老金、商业养老金、特定养老储蓄，养老多出三种新选择，但很多人可能还分不清楚，这三者之间有什么联系和区别？不同人群又该怎么选择？

　　近日，中国人民银行、国家外汇管理局联合发布《中国人民银行国家外汇管理局关于境外机构境内发行债券资金管理有关事宜的通知》。

　　为贯彻落实《中华人民共和国药品管理法》和《药品网络销售监督管理办法》要求，保障公众用药安全，国家药品监督管理局组织制定了《药品网络销售禁止清单（第一版）》，自2022年12月1日起施行。

　　针对近期一些自媒体账号发布的“天涯社区关停并终止服务”的言论 @天涯社区