拔山高峰开摘第一天遍地是芽头！种茶这么多年头一次见！

拔山高峰开摘第一天遍地是芽头！种茶这么多年头一次见！

　　金麦芽茶叶,茶叶烧肉,泡茶放多少茶叶26℃、27℃、28℃，杭城西南约35公里外的富阳富春街道拔山村，酝酿了一个冬季的“大杭州第一锅春茶”拔山高峰可谓“一夜疯长”，昨天开摘了！

　　拔山是浙江省著名茶村，有着大杭州面积最大的万亩连片山地茶园（一直绵延到春建），茶叶以龙井茶系为主。因茶叶光滑绿润，香气清高，味甘醇厚，品质与西湖龙井媲美，采摘期更早，所以拔山高峰也被誉为“大杭州第一锅春茶”。

　　昨天一早，我们来到拔山村，村委大楼里人来人往，大家来去匆匆，打个照面说的都是：“你家的茶叶怎么样？我家的茶叶来不及采了！”

　　拔山村党委委员、龙井茶种植大户费金土正好从自家的茶山上回来。“往年这个时候气温大都8℃到22℃，今年是18℃到28℃，茶叶长得很快。昨天看看还没好摘，今天早上芽头都出来了，茶园里都是芽头，这么多年来还真没见过。今天还是第一天开摘，拔山上就有三分之一的茶叶能采摘了。”

　　茶叶大面积成熟，让茶农们有些措手不及，在年前就预约好的采茶工还没到位，有些地区的采茶工还因疫情原因无法来到拔山，茶叶来不及采摘，只能全家总动员，一起上山采茶。

　　“第一波龙井43青叶量大，对市场也有冲击，往年第一天开摘，一天摘不到一筐青叶，刚下山就被茶商们抢完了，今年大家采完下山，茶商们都在观望，不敢随意出价。”费金土说。

　　交易市场里，我们遇见老朋友阿东茶行老板陈东，他是拔山村茶叶经销的“销二代”，一上午已经收了100多斤青叶，并炒制了第一锅杭州龙井·拔山高峰。

　　“今年的茶叶品质还是好的，茶叶就是要开叶才香，这几天的气温高，阳光充足，青叶长得开，芽头也很肥，泡起来的茶很香。”陈东说。

　　据天气预报，本周四将有一波冷空气袭来，对拔山来说，这可能是个好消息。“未来几天气温降下来，也给茶叶的长势‘降降温’，让一部分还没成熟的茶叶慢慢生长，茶农们也可以采摘到品质更好的茶叶。”费金土说。

　　每年春天，拔山村忙的就是茶事，采茶、炒茶、喝茶、卖茶……还有举办一年一度的拔山开茶节。

　　今年也不例外，2022“杭州龙井”斗茶大会暨拔山开茶节正在紧锣密鼓地筹备中。

　　剧透一下，今年的开茶节与以往不同，一场别开生面的斗茶大会将全面升级——以前是富阳区的炒茶能手齐聚一堂，切磋炒茶技艺；今年，来自杭州9个区县（市）的炒茶佼佼者来到拔山，通过手工炒制技能大赛，决出“2022杭州市十大龙井茶炒制能手”。

　　近几年，拔山美丽乡村更美了，建四好公路，铺农村污水管，拆除钢架辅房等不雅建筑物，6.5公里的登山道还装上了路灯，傍晚灯光亮起，万亩茶园里的路灯，蜿蜒起伏。

　　“茶叶季结束后，我们要开始打造村口的美丽节点，改造主干道两侧店铺的立面，整治房屋前后环境，部分游步道路面的彩色沥青改造和景观灯安装，拔山樱花景观特色村建设……”拔山村党委书记张培仁说，5月底，美丽拔山将换妆亮相，越来越美丽。