醋与茶的邂逅有多奇妙

醋与茶的邂逅有多奇妙

　　金骏眉茶叶铁盒,什么茶叶去油,更香茶叶公司金山网讯 （记者 周迎 通讯员 王一伊 王正娟）25日，中国醋文化博物馆迎“端午”佳节，推出了精彩纷呈的创新型节庆活动，演绎了一场“柴米油盐酱醋茶”开门七件事中“醋”与“茶”的奇妙邂逅，深刻解读与端午节同期纳入非遗的制醋工艺以及“点茶”非遗文化的魅力所在，展示了“制醋”与“点茶”的“匠人精神”传承。

　　五月初五，是中国民间传统节日端午节，于2006年5月被列入国家级非物质文化遗产名录，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，节俗内容丰富。25日下午，40余位家长和孩子在中国醋文化博物馆探索醋文化、醋的发展史，领略传统手工制醋的流程，了解非遗“固态分层发酵技艺”。之后，在博物馆三酉堂，宋代点茶非遗传承老师宋联可现场为大家介绍醋与茶的文化，更亲自演绎了别具风格的宋代点茶仪式。点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面，同时结合恒顺元素，用茶文化展示醋文化，相得益彰，制作出“恒顺”字、“恒顺印”“醋坛子”造型等，令人叹为观止。值得一提的是，活动还在新华社“快看”抖音直播间进行了直播。

　　现场，斗茶、茶百戏、分享品鉴交流活动同样多姿多彩，斗茶多为两人捉对“厮杀”，三斗二胜。据了解，南宋开庆年间，斗茶的游戏漂洋过海传入了日本逐渐变为当今日本风行的“茶道”。我国的饮茶之法先后经历唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮法几个阶段，宋代点茶最能承载中华茶道精神，被称为最美最雅茶事，是中国茶史上的璀璨明珠。