解密茶包装后的各种标识

解密茶包装后的各种标识

　　冷藏车运输茶叶,博朗一号茶叶,茶叶区别茶叶可以说是我们国家老百姓家家户户必备的饮品，每每待客送礼，都会把茶作为送健康、送祝福的常规选项之一。可每当这时就犯愁，不光是价格问题，近年来爆出各种农残问题，以及看着茶叶包装上各种琳琅满目的标识，到底是有哪些可以选呢？

　　茶一直是我国农产品贸易中的主要贸易对象之一，也是最早参与世界贸易的传统商品之一。我国的茶叶出口具有相当悠久的历史，改革开放以后，我国的茶叶还是在农产品贸易中占据相当重要的位置。所以茶叶在生产制作过程中慢慢演变发展出很多标准与规范，接下来看常见都有：

　　国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》。简单说都是指的食品生产许可。SC是QS的进化版，以前的食品生产许可是用QS表示，也就是“QiyeshipinShengchanxuke”的拼音缩写，获证企业会在包装标签上印刷那个蓝色QS标志。从2015年10月，新的食品生产许可管理办法开始实施，就用SC替代了QS，SC许可没有任何标志，只是会在包装上印刷一串以SC开头的生产许可证号。另外，新的食品生产许可管理办法还规定，QS可以用到18年9月30日，再往后，必须换SC。SC编号14个数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

　　标志意义：食品生产和市场流通所必需的基本标志。（解读：没有这个标志或编码的茶叶，就是没有经过严格检验合格准许生产和进入市场销售）

　　认证条件：生产厂房远离垃圾场、畜牧场、医院等50米以上；离开经常喷施农药的农田100米以上。

　　真伪识别：可在国家食品药品监督管理总局网站（查证茶叶包装上标识序列号判断线质量管理体系认证标志

　　标志意义：食品的生产中建立约束力强的文件化管理体系，严格控制生产环节和各种影响因素，并持续改进。（解读：ISO9001质量管理体系是对食品质量安全更完善的保证。）

　　真伪识别：在中国国家认证认可监督管理委员会网站（）查询产品的认证是否线.HACCP食品安全管理体系认证标志

　　认证条件：生产中对影响食品安全的至关重要因素（如微生物、化学和物理危害等）进行准确的预测和严格控制。

　　真伪识别：在中国国家认证认可监督管理委员会网站（）查询产品的认证是否真实有效。

　　HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

　　如果通过了食品生产许可认证、质量安全管理体系认证，就是普通食品，生产过程中能用化学物质科学使用。如果对生产中的质量安全有更高的要求，目前我国与食品安全和生态环境相关的食品认证形式有三种，即有机食品、绿色食品和无公害食品。三者从概念、生产标准、技术要求、认证形式和安全等级上具有明显的差异。

　　认证：无公害农产品是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。无公害农产品的定位是保障消费安全、满足公众需求。无公害农产品认证是政府行为，采取逐级行政推动，认证不收费。

　　标准：根据《无公害农产品管理办法》(农业部、国家质检总局第12号令)，无公害农产品由产地认定和产品认证两个环节组成。产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施。

　　标志意义：茶叶生产过程中使用的农用化学物质有科学的控制。（解读：无公害农产品是要求有毒有害物质控制在安全允许范围内！）

　　认证条件：产地环境符合无公害农产品的生态环境质量要求：如用水、土壤、大气等符合质量要求、产地周围3公里范围内没有污染企业、产地应远离交通主干道100米以上等。生产过程必须符合规定，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内。

　　真伪识别：在中国农业质量安全网（），通过查询防伪码或获证产品目录，辨别产品此认证的真伪。

　　内容：绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

　　标志意义：茶叶生态安全的证明，化学物质的投放符合限量（A级）或禁止（AA级）的要求。（解读：绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品！）

　　认证条件：A级要求限量使用特定的化学成分的农药、肥料等，而AA级标准完全不允许使用。

　　内容：有机标准简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。

　　标准：根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。

　　认证：在中国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证。根据我国《有机产品认证管理办法》的规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注有机产品、有机转换产品（ORGANIC、CONVERSION TO ORGANIC）等其他误导公众的文字表述。目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。

　　辨识：为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 ，并且要求在17位数字前加有机码三个字。每一枚有机标志的有机码都需要报送到中国食品农产品认证信息系统（网址），任何个人都可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。

　　认证条件：产地无污染，在加工、包装、贮运过程中不使用任何化学农药或化肥、化学添加剂，最大限度减少环境污染。

　　有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等）。简单来说，有机产品的农残留为0，绿色和无公害产品在允许范围内可以有农残留。有机认证证书的有效期为1年；绿色和无公害产品认证的有限期有3年，每年国家还有产地环境检测和产品检测，要看清商家的证书认证时间。

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