喜迎二十大 云南：咖啡长成“金豆豆” 百年茶企焕发新活力

喜迎二十大 云南：咖啡长成“金豆豆” 百年茶企焕发新活力

　　美国茶叶,虞山茶叶,优盾茶叶普洱咖啡是一杯从基地种植开始的咖啡。在北回归线最适宜的纬度和海拔上，高山小粒咖啡茁壮成长，以其“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味，被赞誉为全球“质量最好的咖啡”之一，吸引了雀巢、瑞幸等国内外一流咖啡企业前来采购。

　　金秋时节，在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县勐马镇帕亮村，漫山的咖啡树连成片，枝条上结满了绿色的果实，长势喜人、丰收在望。普洱咖啡产区的咖啡树通常在每年7月开始挂果，先是呈现绿色果实，而后长成颗粒饱满的红色果实，到每年的11月中旬左右，就可以陆续采摘“红果”，进而加工成咖啡豆。

　　“刚刚过去的这个咖啡产季，普洱咖啡价格涨了不少，我们采摘咖啡鲜果都卖上了好价钱，是名副其实的‘金豆豆’了。”这几天，回龙扩村民小组村民娜努正在自家的咖啡地里除草、除芽。去年以来，咖啡价格行情看涨，娜努和村里的咖农们更加重视咖啡种植基地的管理，通过加强管理，提高产量，增加收入。

　　娜努家是脱贫户，种植了18亩咖啡树，全部进入丰产期。由于去年咖啡产量和价格明显好于往年，咖啡鲜果最高卖到了每公斤4.7元，她采摘咖啡鲜果卖到附近的咖啡加工企业，产季结束共收入7万多元，咖啡成了娜努家巩固脱贫成果的产业支撑。

　　帕亮村共有1288户4989人，是以拉祜族为主体，傣族、佤族等多种少数民族聚居的山区村，全村咖啡种植面积达17600多亩，有大大小小的咖啡初加工厂54家。按照“企业+基地+农户”的合作模式，村民们把种出来的咖啡鲜果卖给附近的咖啡加工厂，企业则会通过培训种植、采摘技术等方式，尽其所能帮助村民提高收入。娜努售卖咖啡鲜果的孟连达雅贸易有限责任公司就是这样的加工企业。

　　“和我们公司合作的农户有120多户，大部分都是拉祜族。拉祜族是直过民族，这几年通过种植咖啡，很多人家盖起了新房子，也开起了车子，老百姓的生活一年比一年好。”孟连达雅贸易有限责任公司副总经理董艳梅说。

　　2021至2022采摘季，普洱市咖啡种植面积68万亩，产量5.4万吨，综合产值39亿元，惠及咖农25万余人，人均增收3836元。目前，普洱市正着力建设“一基地四中心”，即把普洱建设成为“世界优质咖啡种植基地和全国重要的咖啡精深加工中心、咖啡技术创新中心、国际咖啡交易中心、咖啡研学培训和文化交流中心”，推动普洱咖啡走向全国、走向世界。

　　同时，普洱市持续实施推广良种繁育、标准化种植、规范化采摘和鲜果集中精细化处理等措施，重点建设2万亩标准化精品咖啡种植示范园，改造提升30万亩中低产咖啡园，努力使普洱咖啡精品率达30%以上。做优做精咖啡产业，支持企业开展精深加工，延伸产业链，打造自己的咖啡品牌。2020年9月，“普洱咖啡”入选首批中欧地理标志协定保护名录，实现了中欧地理标志产品互认，拿到了通往中欧市场的“绿色通行证”。2021年8月，“普洱咖啡”经国家知识产权局正式批准，获得国家地理标志保护产品称号。

　　滇西南边陲临沧市是我国最大的普洱茶原料产地，被誉为“天下茶仓”，辖区内的双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县是普洱茶的核心产区。

　　借着对一片叶子的深情，驻守在绿水青山间，坚持家族制茶技艺传承的百年制茶企业双江勐库戎氏给人们留下了深刻的印象。乘着科技创新的翅膀，凭借着数十年的大数据积累和反复实践，勐库戎氏实现了从“一片叶子”到“一个产业”的华丽转变。

　　坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，勐库戎氏大范围推介推广“联合国粮农组织有机茶示范园”的科学生态有机成果和成功经验，让企业通过有机认证的茶园面积从最初的550亩增长到1.3万亩，有机茶产品通过中国中农有机认证、欧盟有机认证。以公司2万亩自有茶园为核心，积极探索与实践茶旅融合发展新途径，建设勐库戎氏临翔区国家农业发展示范园。

　　勐库大叶种茶是国家级茶树优良品种之一。为进一步挖掘与发挥勐库大叶种茶的种质资源优势和潜力，勐库戎氏从“根”上开始，2013年公司通过“勐库大叶种茶种质资源收集与新品种选育企业”内部创新项目，建成“勐库大叶种茶种质资源圃”，聘请中国农业科学院茶叶研究所权威专家虞富莲为技术顾问开展选育工作，打造一二三产融合发展的绿色产业基地，形成“好茶好山好水”共生的茶产业生态链。

　　在茶园基地管理中，勐库戎氏始终把“茶园视作第一生产车间”，以生态、有机的藤条茶管护方式，通过“公司+基地+协会+农户”模式，与茶农形成“共荣共生、共同致富”的共赢理念，按照“戎氏制茶法”的标准与要求，做好茶农种茶知识培训与技术辅导，指导茶农用科学、生态、有机的方法种植茶树、管理茶园，保障第一手原材料品质的优异和稳定。

　　10年来，勐库戎氏十分重视科技创新，把“科技就是第一生产力”的思想贯穿于制茶的每一个环节，不断改进和革新普洱茶初精制加工生产，创新发明专属的制茶设备，将优秀手工技师的经验能力和技术水平，运用到数据化、标准化的机械化生产中，实现了从基地茶园管理、初精制生产加工到成品的全程可追溯管理体系，还建设了一条专业化、标准化、规模化、数据化的初制生产线，品控能力行业领先。戎氏制茶技艺第三代传承人戎玉廷带领科研团队为公司研发获得国内实用新型专利12项，外观设计专利10项。

　　在勐库戎氏展厅里，普洱茶行业首批“农业产业化国家重点龙头企业”、普洱茶行业首批“中国驰名商标”企业、普洱茶行业唯一“联合国粮农组织有机茶示范基地”企业、普洱茶行业唯一“国家农村产业融合发展示范园”企业、普洱茶行业唯一“中国茶叶行业终身成就奖”企业等荣誉熠熠生辉。

　　● 云南省委 云南省人民政府印发《关于优化生育政策促进人口长期均衡发展的实施方案》