降温的日子当多饮茶饮茶当饮万宁鹧鸪茶

降温的日子当多饮茶饮茶当饮万宁鹧鸪茶

　　茶叶黄山毛峰,龙芽茶叶,藏族古董茶叶六十年代初，我国著名诗人田汉先生来万宁东山岭时曾挥笔赋诗，诗句中的“好茶”说的就是海南万宁鹧鸪茶。

　　其主产于万宁各山区、丘陵、沿海一带，尤是以东山岭一带最佳。其因东山岭这里馨香氤氲，云雾缭绕，空气清晰，水源洁净，远离工业污染，生态良好，而且古茶树资源丰富，大片古茶园隐藏在茂密原始森林里，与香樟、榕树混生混长，所以造就了最自然醇厚的鹧鸪茶。

　　鹧鸪茶的制作过程，是完全由自然和手工完成，不掺入任何添加物质，也无需杀青、炒制等工序，属于毛茶类。所以鹧鸪茶茶叶特别大，泡后的外观也象大片的树叶一样，最大限度保留了茶叶的本味。

　　鹧鸪茶，叶圆味甘，其茶质醇厚，众口皆碑。解下一个鹧鸪茶团，烧水冲茶，茶团在水中逐渐舒展开，可以看见展开的茶叶背面清晰的纹络，茶叶表面泛起一层淡淡的银灰色，散发出浓郁的零陵香气；品之其味，甘辛、香温、茶色亮，味甘甜，余味无穷。

　　鹧鸪茶茶叶是海岛人民的千年去湿热的良方，湿热之症，湿邪生热，热附于湿，湿不去则热不清，徒清热则湿不退，故，去湿之中宜佐清热。

　　鹧鸪茶有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，清余毒，使人能够保持好的气色，所以鹧鸪茶也是海南餐饮文化中不可分割的一部分部分。

　　鹧鸪茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。适量饮鹧鸪茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。

　　因为鹧鸪茶具有这些好处，所以它也有“灵芝草”的美喻。现如今，鹧鸪茶已经成为海南人民的四季饮品，更是接待宾客的绿色健康饮品之一。