撬白茶饼每次都撬出满地碎茶末是品质不行还是撬茶手法不对？

撬白茶饼每次都撬出满地碎茶末是品质不行还是撬茶手法不对？

　　180的茶叶,买茶叶怎么入帐,茶叶盒批发更奇葩的是，有人说在撬白茶饼的时候，出现很多碎茶，是因为白茶品质不好导致的。

　　喝茶时，用尖锐的茶刀撬下薄薄一块茶，干燥酥脆的茶饼面对锋利的刀锋，难免会出现一些碎茶，这是正常现象。

　　平时取散茶时，动作都需小心轻柔，稍一用力就会导致叶片茶梗出现碎裂的情况。

　　用指腹轻轻揉搓叶片，反复几下，叶片就会变成细小的粉末，可见茶叶含水量极低。

　　一款含水量极低的白茶饼，单是放在箱子里储存，不受任何外界因素的撞击，也会因为叶片自然陈化，而出现些许碎茶。

　　若是蒸的时间不够，茶叶里面可能还没有熟透，在后期包揉时，就容易被揉碎，出现碎叶。

　　在此过程中，力量的把控很关键，若是用力过猛，会导致叶片被揉的过于破碎，影响茶叶的口感和后期转化。

　　压制定型的步骤虽是由机器完成，但具体的时间、重力也要根据白茶品类的不同做出调整。

　　用菜刀撬饼，把整块茶饼撬的破碎不堪不说，整个桌面都是碎茶，简直是糟蹋了一饼好茶。

　　也有些用手掰茶饼、用剪刀剪茶饼的，后果都一样，要么撬不开饼，要么将饼撬碎。

　　如果直接从中间开始撬，会导致茶饼内部层次错开，从而导致叶片碎裂，出现过多的碎茶。

　　茶叶之间都是有缝隙的，寻找一个合适的缝隙作为入手点，不仅省力，还不容易破坏茶饼的整体结构。

　　当茶刀伸入到茶叶内部合适的位置时，手持茶刀呈扇形左右晃动后，将茶刀轻轻往上一抬。

　　撬饼结束后，注意要将包装包好，以免白茶饼受到外界因素的干扰，不利于储存。