三伏养脾胃必吃3种“香味菜”！祛湿通便是一绝、护肝解暑顶呱呱配肉吃还特香

三伏养脾胃必吃3种“香味菜”！祛湿通便是一绝、护肝解暑顶呱呱配肉吃还特香

　　排他性茶叶市场,茶叶做菜的文案,鹿子密茶叶如今，正处于中医所说的“长夏之际”，暑气蒸腾，时常来场滂沱大雨，湿气自然也重，人体难免就出现各种不舒服。

　　再加上，天一热，每天没有空调、冰饮、冰水果，这日子简直是过不下去。但这样一来，脾胃也因负荷过大而“闹罢工”了。

　　日常生活中，人们早就拿紫苏来入菜，如凉拌紫苏叶、紫苏叶包烤肉、紫苏炒田螺、紫苏炒鸡蛋......

　　爱吃生冷食物、喝冷饮的人，脾胃更易出问题，容易出现脾胃气滞、胃胀、胃口差、胸闷、恶心呕吐、腹泻等不适。

　　紫苏叶，这时就能派上用场了！它既能“调气”又能“和胃”，用紫苏叶泡茶喝，可润肠通便、缓解胸腹胀满等症。

　　此外，紫苏叶味辛性温，擅于解风寒表征，比如恶寒、发热、头痛鼻塞、流清涕、无汗等。

　　取鲜紫苏叶10~15克，洗净备用。切生姜3~5片，放2碗水用文火煎成1碗水后，放紫苏叶，再继续煎煮2~3分钟即可。

　　作用：适用于风寒咳喘（咳嗽，痰白而稀，恶寒发热，无汗，头痛身痛，鼻塞流清涕，舌苔白）。

　　《药典》（2015年版）载“薄荷，可疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。”

　　夏天好发风热感冒，一旦烧起来，头也痛、咽喉也痛。而薄荷性味辛凉，辛能发散、凉能清利，正是治疗风热感冒的一把好手。

　　中伏时节，暑湿缠人，人体易出现脘腹胀痛、呕吐泄泻等不适。此时来一杯薄荷茶，可化湿和中。

　　这种气候条件下，人们还容易感到胸闷肋痛，这时来一点薄荷，又能助你疏肝行气。

　　这时候，取几片薄荷叶泡茶，沁人心脾、提神醒脑，无愧为一味绝佳的“提神剂”，更重要的是还能疏肝解郁、清热解暑。

　　干薄荷叶5~10克，绿茶5克，放入茶壶中加开水400毫升，浸泡5分钟，滤过茶渣后即可饮用。放入少量冰糖或兑入少许蜂蜜，口感更好。

　　薄荷叶除了能泡水喝外，还能当佐料，起到去腥膻、增食欲、助消化的作用，如凉拌薄荷鸡丝、薄荷拌牛肉等。

　　阴虚所致发热发汗者和肺虚咳嗽者：薄荷味浓且辛散作用强，阴虚所致发热、发汗的患者谨慎使用，肺虚咳嗽的患者也最好不要服用。

　　暑湿夹攻之时，脾胃最受伤。人体也会相应出现“暑湿困脾”的症状，表现为疲倦、饮食不振，甚至恶心呕吐、腹泻，这时就适合用“芳香化湿法”。

　　藿香自带一种特殊香气，让人闻着神清气爽。且得益于这种特殊香气，藿香不仅能化去黏着的湿邪，还可以“醒脾”，解救被湿邪所困的脾胃。

　　做法：鲜藿香洗净用清水浸泡5~10分钟，如选用干藿香则需浸泡30分钟；藿香放进锅中，加水煎5分钟，过滤后取汁备用；锅中加入100克大米，熬煮成粥后，再加入藿香汁煮沸即可。

　　藿香性温，阴虚火旺、湿热过重的人不建议吃太多藿香。如果这类人实在想吃，最好搭配一些寒凉食材，如菊花、薄荷、荷叶等。

　　藿香是一种中药，是市面上“藿香正气制剂”的成分之一，但两者不能代替使用。