牛碾坪“观”茶有感茶叶厂被淹

牛碾坪“观”茶有感茶叶厂被淹

　　茶叶厂被淹,休闲品茶叶图片,存年茶叶我一直以为宁强茶园规模大，别人很难望其项背，然而，一次“偶遇”，改变了我的认知。宁强茶园虽然面积已达17万亩，但是在质量提升、茶园基础设施建设、品牌营销、融合发展方面还有需要向其他区域学习的地方。

　　2018年7月7～8日，我有幸随领导考察学习了雅安市名山区牛碾坪茶园，通过听、观、品，深感其茶叶规模之大！茶叶文化挖掘之深！茶叶+融合发展之丰富多彩！

　　茶的名称很多，历经变异，如荼、诧、槚、蔎、茗、荈等，追源“茶茗”，最早于《诗经》。而真正使用现在的“茶”是中唐陆羽撰写的《茶经》把“荼”字抹去“木”上一横成为“茶”，沿用至今。

　　“茶”这个字，最早出现应该在唐代，《唐书·陆羽传》说：“羽嗜茶。著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备。天下益知饮茶矣。”唐以前的文字记录中无“茶”字，并不是说生活中便无人饮茶。在唐以前，我们其实是用“荼”字来表达“茶”。

　　“荼”字的意思是古书上的一种苦菜和茅草上的白花，所以，我们有“荼毒”、“如火如荼”这样的词语。作为辞书之祖，成书时间大致在战国至西汉初年的《尔雅》有这样的记载：“槚，苦荼。”注释说：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈。蜀人名之苦荼。”所以，历代对《尔雅》的注释都表明，“荼”即是“茶”。

　　《神农本草经》是我国现存最早的中药学著作，传说起源于神农氏，口口相传，于东汉时期集结成书。《神农本草经》中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据此记载，有学者认为，我们中国人发现和利用茶至今已经有四、五千年的历史了。

　　茗战就是通常所说的斗茶，它是我国古代以竞赛方式评定茶叶质量优劣、沏茶技艺高下的一种方法，可谓是中国古代品茶的最高表现形式，斗茶最早约出现于唐代中期。宋代时，二、三人聚集在一起，献出各自所藏的珍茗，烹水沏茶，互斗次第。斗茶茶品“以新为贵”，斗茶用水“以活为贵”，味以“香甘重滑”为上，香以“真香”为佳，色以“纯白”为优。

　　宋人点茶。宋人饮茶的方法，是从唐人的煎茶过渡过来的。所谓点茶，就是将碾细的茶末直接投入茶碗（盏）之中，然后冲入沸水，一边冲一边用茶筅击佛，让茶末和滚水充分融合，茶汤上面泛出一层乳白色的泡沫，泡沫要能“咬盏不放”，这叫点茶。

　　茶马古道，茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，其中，汉族以茶易马是交流的主要内容，这是一条世界上自然风光最壮观、文化最为神秘的精品旅游线路。四川是川藏茶马古道的起点。

　　（一）围绕茶叶+基地主线，建强蒙顶山茶产业基础。一是整合资金举全力加快茶园内以交通为主的基础设施建设。二是适度推进规模经营。茶园面积达到35.2万亩，占全区耕地百分之85以上。鲜叶总产量达19.1万吨。

　　（三）围绕茶叶+品牌主线，深化蒙顶山茶市场拓展。一是大力培育区域品牌。二是扶持壮大龙头企业。三是强化特色产品开发。（蒙顶山已是：世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣地）

　　（四）围绕茶叶+互联网主线，提升蒙顶山茶核心竞争力。一是提升改造茶叶基地。二是提升改造茶业市场体系。三是提升改造茶叶生产企业。

　　（五）围绕茶叶+旅游主线，推进蒙顶山茶融合发展。一是推进景区茶区一体化。通过“茶区变景区，茶园变公园，产品变商品，茶山变金山”，打造“花香茶海”，发展休闲农业和乡村旅游，建成一条69公里的生态茶产业文化旅游经济走廊。成功打造了国家茶叶公园。二是推进茶旅文化一体化。策划举办蒙顶山国际文化节和世界茶商大会等等。三是推进茶旅康养一体化。

　　看别人，想自己，奋发有为是关键！宁强是中国名茶之乡、天然氧吧，雨量充沛、四季温和，又是汉江源头，这里没有重工业、没有污染，是一方难得的净土，我们有太多的理由把宁强打造成国家级茶叶公园。

　　1、着力加强领导。进一步强化县茶叶中心作用，提升规格，融行业管理、产品研发、科技创新于一身，切实发挥行业引领作用。

　　2、着力打造精品。以高寨子、老代坝、汉源为中心，整合资金，集全县之力打造几处精品茶园。玉皇观茶园要按照国家级茶叶公园去打造，青年茶园要按省级茶叶公园去打造。老代坝茶园要按市级茶叶公园去打造。

　　3、着力加快品牌建设。要切实把“汉江源头水，中国宁强茶”作为品牌去打造。

　　4、着力推进茶叶+互联网工程。探探建设茶园基地创客服务中心，鼓励游客和返乡创业青年通过互联网平台，开展茶产品生产、销售、茶旅游等方面的创新创业，促进茶叶业态丰富和茶农增收致富。