仙女们国庆接招茶里茶气大行其道

仙女们国庆接招茶里茶气大行其道

　　茶叶冲泡时间,7501茶叶,陕西安康茶叶地上海风向标开始吹起了一阵“茶香”，让“松弛美人”下馆子从咖啡馆变成了这些新式茶馆。目测下一波便是“茶里茶气”的新天地~

　　新式茶馆“元古雲境”的名字取得饶有趣味，字面上看，四个汉字光是排列在一起就令人通感到云雾缭绕的远古仙境，拆分开来，则下自成蹊。“元”意为“首”、“原始”，“古”为历史、传统，而“雲”既是具象的风景，也是野逸与自由的所指，至于“境”，则是人类与心灵共同活动的场所。

　　丰富的文化叙事也融入这家茶馆的装潢、餐食中。坐落三地的店铺均以木石共筑的中式建筑示人，配之竹编、陶器、盆景此类触物生情的传统器具，整个空间渗透着含蓄、收敛、深邃的思绪。

　　店铺的食谱顺应二十四节气，崇尚“共时而食”，“立秋·日伏”是为雪梨配松子、“处暑·山衣”佐以青绿爽脆的羽衣甘蓝，“霜降·雪舟 ”则以鲜嫩鳕鱼覆之绵柔豆腐，择食倒有一些古人解谜的情趣了。

　　历经数年的发展，元古雲境从胡同中一间小小的中式甜品屋延展为集中式餐食、下午茶、酒馆以及展览空间为一体的跨文化空间，在繁华闹市为人们留下放松与敞怀的空隙。

　　在石库峡湾间举杯畅饮是什么奇特体验？tea’stonw上海首店能给你一个完美的答复。店铺坐落于十九世纪中西合璧的住宅区，独具风情的石库门建筑环绕四周，室内的视野如同在峡谷中穿行般别有洞天。从自然景观中获取灵感，又与现代建筑结合，tea’stonw显然有一颗将商业美学进行到底的雄心。

　　作为中国专业纯茶?时尚腔调的创始者，他们收获过无数次夸赞、打卡、以及...模仿。在“新美学”过剩的今天，tea’stonw靠着另辟蹊径的坐上了茶界一霸的宝座，扬言要把108种中国茶玩出新花样，让茶馆不再“老旧”、让喝茶变得有趣。

　　他们擅长尝试着找寻以传统为依托，但又立足于当代生活之所需的事或物。稀疏平常的茶叶礼盒被构思成一款可阅读亦可引用的多功能宝箱，中秋时节借玉兔的意向推出《兔子的茶香哲学》，美言为“一盒关于风味的哲学”。

　　电子、实验、自由爵士这类先锋音乐与茶并非鱼与熊掌，在这个空间内融合更能迸发出意外的惊喜。tea’stonw的步伐总是迈得很大，一般人压根跟不上它。

　　这家以“新”出挑的茶馆不容小觑，品牌由两名创意人，一名餐饮人共同创立，年轻人的眼光、态度把历史悠久的茶馆玩出新的花样，大至店铺装修，细至产品logo，他们统统转入内部消化。

　　装修上保留了老茶馆的桌椅器皿与青砖，增加了简约风格的木制家具与金属板材。同时也把空间扩容为集画廊、阅览室、户外绿地为一体的综合空间，虽然是茶馆，但又像是一个文化社区。

　　产品的包装设计也颇有趣味，从容器、茶标、包装袋，到《青年喝茶记录》的杂志首刊，开吉的物料就是新式态度的巧妙展示。如今人们一谈及开吉茶馆，以往对于老茶馆的偏见、成见，甚至误解都能不攻自破。

　　但如果你说开吉徒有其表那就大错特错，他们在“茶学”上是名副其实的行家。“漳平水仙”、“芝兰香”的品类显露出开吉在挑选茶叶上眼光独到，介绍起复杂的工艺来也头头是道，内行人不见怪。

　　创立之初，主创们曾游历国内多个城市以探寻当地最正宗的茶馆文化。在他们看来，茶馆既朴实又深刻——“茶馆的动人与可爱，在于它所提供的，是廉价的、平常的茶叶与热水，却又能提供关于生活的直接感受、亲切、轻松、友好...它成了民间文化的容器，有大俗也有大雅,是一座城市的文化载体。”

　　马不停蹄的现代生活中，许多人都需要一所新式茶馆将自己，虽然无法“悠然见南山”，但也算是大隐于市。饮茶的同时也是品味一种生活，体验一种文化。新式茶馆的风靡或许正向都市人传达一种暗示，节奏越是剧烈，脚步越要放慢，饮茶的空档，多多回望。