皖南访茶记石板茶叶

皖南访茶记石板茶叶

　　石板茶叶,加工绿茶叶机器,六安茶叶哪个好青年时曾在江南局部闲逛过，知道皖南多佳茗。记得喝过黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶。多年之后，在皖西南又遇“岳西翠兰”。感觉有点像在山水拐弯处，喘息之间，逢到一位谈得来的旅友。

　　名山出佳茗。岳西是茶乡，自然出好茶。岳西建县晚，1936年才设县，历史上辖区曾归潜山、太湖、舒城、霍山其他四县，故陆羽《茶经》将岳西茶列为寿州和舒州茶区。作为宋十三山场之一的罗源场就在当今的岳西，可以说岳西一千年前就是官茶采收与交易中心，宋代以后，本区为大别山御用贡茶核心产地。

　　来岳西前，其实我和岳西茶也算有纸上联系。几年前，来自岳西的作家胡竹峰专门写过一本《闲饮茶》散文集，为茶事张扬立传，让不懂茶的我来为之插图，我兼染一手绿意，也算沾了茶光。

　　在岳西的这段日子里，来来往往喝的全是“岳西翠兰”，登茶山，访茶园，拜茶神，谒古树，身心让岳西茶山绿色洗涤一番，便洗透肺腑和感觉了。

　　同道里有内外两类懂茶的本土行家，听他们不断灌输岳西茶的绿意，来自苏州的荆歌懂茶，把岳西翠兰渲染得像一个茶段子，采风途中他说抵挡不了车窗外一路绿海，晕车了。但喝下一杯岳西翠兰，马上不再晕车，人也焕然一新。

　　在姚河乡竹山古茶园，见到手工茶艺非遗传人刘会根先生，他是茶专家，和刘大师交谈，知道他比我大三岁，属牛，一直在打造叫“慧根”的岳西翠兰绿茶，取自己名字的谐音。他说，自己炒的茶曾被当做国礼送给多国外国元首。他还是岳西国宾礼茶的唯一制作人。

　　十多年前，他和村里几位茶人跑遍竹山方圆数公里的每一片茶园，细心勘察，不漏掉一棵茶树，亲手刨开千株茶树根的泥土，几年里，在岳西境内，他们累计发现一百多棵古茶树，后经合肥来的茶专家鉴定，竹山的古茶树每一棵树龄都在三百年到五百年之间。

　　他特意领我们看了一棵茶龄在五百年的古茶树。古茶树上挂满红丝带，像一位学子高中状元一般。我问这棵古茶树一年能产几斤，他说一斤都不到。

　　比起我看过的那些古柏，这些古茶树看起来很平常。如果岳西这些古茶树当年像这里的游子一样出走，也许是另一番世界，这些情系乡愁的古茶树独守岳西茶山，过的是另一番草木人生，它们见证着故土风雨。

　　与那些名声显赫的茶相比，岳西茶显得一直低调，不管山外如何折腾，它在大别山深处显得静稳，岳西绿茶像一位淳朴山女，不热闹却有自己的妙。它通体碧绿鲜活，包含山水元气，香气清鲜通透，醇意回味持久。若不是山神钟情，也是大别山天赐的嘉草。

　　在古茶园茶话会上，刘会根先生说到岳西翠兰茶的妙处：“其外形一芽两叶，自然舒展，色泽翠绿，形似兰花，故命名为翠兰。经开水冲泡后，舒展匀整，清香持久，鲜醇爽口，叶底嫩匀成朵，汤色浅绿明亮，乃茶中之上品。”果然，我看每人桌前都放一透明玻璃茶杯，里面碧绿沉浮，它们正在对刘大师作以见证。我端起来，享受到了他说的那种茶境了。

　　壬寅盛夏，我算是在岳西山水间作了一次“汤水之旅”，都和“知味”有关。在岳西，我吃过了地道的杀猪菜、黄荆叶做的绿豆腐，鼠曲草做的绿丸子，新鲜可口的茭白，觉得印象最深回味最醇的还是岳西绿茶。

　　到“罗源场”茶园，知道岳西翠兰并不是单一符号，岳西翠兰是“茶的集团军”，是“茶的组诗”，岳西翠兰还有“翡冷翠”“高山奉”“宋山场”“野雾山”等佳茗，它们都属于岳西翠兰系列，都归岳西的山水清音指挥。

　　人生不如一羽嘉木，不知岳西山壁上附倚的“茶神”，在大别山听风听雨何等感悟。正是岳西有佳茗，缕缕情丝把这块碧绿和外面世界连在一起，岳西的绿意才缠绵不绝。

　　返回中原途中，古茶园赠送的那个玻璃茶杯我一直随身携带着，里面装着现代化的速度，里面装着大别山的山水，就是一路带着岳西的绿意茶韵。

　　（本文作者为中国作家协会委员会委员、河南省作家协会副主席、河南省文学院副院长）