下关2003年小飞铁：不走寻常路的下关铁饼揭秘两大独特亮点

下关2003年小飞铁：不走寻常路的下关铁饼揭秘两大独特亮点

　　淘宝茶叶好评语,散茶叶怎么保存,适合心梗的茶叶#普洱茶# 下关2003年小飞铁是下关中期茶里的代表作，近年来由于转化不错，逐渐被老藏家发掘出来，成为中老期普洱茶市场上的明星茶品。

　　下关2003年小飞铁有何来历，与普通铁饼有什么不同？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来详细介绍下关2003年小飞铁这款茶。

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　　下关茶厂是云南四大国营茶厂之一，与勐海茶厂同负盛名，早期以生产紧茶、沱茶为主。1972年后，下关茶厂恢复七子饼茶的生产，其中就有下关铁饼。

　　铁饼的概念，是相对“泡饼”而言的。泡饼就是我们通常接触到的常规普洱茶七子饼，表面微突，背面有一个茶窝，条索清晰，饼型松紧适度，易撬开。

　　下关铁饼以其坚如铁，状如饼而得名。由于压制时经过外力施压成型，铁饼比一般的普洱茶饼要更坚硬，茶饼边缘平直，饼身坚硬似铁，呈平边平底，背面产生饼模气孔的钉纹，不像泡饼一样有茶窝。

　　下关铁饼内部的茶叶条索紧压，空隙较少，与空气接触氧化的面小，更适合长期存放，陈化后的茶汤口感更加甘甜，胶质丰富，滋味醇厚，茶气足，富有茶香陈韵。

　　下关2003年小飞铁也是铁饼家族里的一员，因茶饼里埋压的内飞较小，呈4cm×4cm的正方形，与一般普洱茶的长条形内飞不同，因而业界称之为“小飞铁”。

　　下关2003年小飞铁的辨识度很高，不仅在于内飞规格较小，还在于内飞印刷样式比较独特，上方是八中茶绿印商标，下方是黑色的一行文字，注明“云南省下关茶厂出品”。

　　这款茶当年是一款定制茶，茶饼版面特色鲜明，“云南七子饼茶”的“云”为繁体字，“七”为高脚七，正中是熟悉的八中茶商标，底部文字为繁体字样。结合饼型和茶版，就不容易和其他茶饼混淆。

　　下关2003年小飞铁，早就听说过这款茶的鼎鼎大名，今天就来开汤品鉴试试。

　　先来看茶饼，饼面黑亮油润，茶底较粗，撒面条索较细，存放将近20年依然坚硬厚实，背面乳钉突出，非常清晰，彰显下关铁饼的特色；轻闻茶饼，有纯正茶香及淡烟香。

　　冲泡后茶汤橙红明亮，烟香随茶香倾泻而出，茶汤入口滋味醇厚，烟香入水，滋味饱满；喝到中段，茶汤澄澈透亮，松烟香恰到好处，伴随着微微适口的梅子酸韵，生津回甘持久，喉咙有明显的果甜，茶气劲足。

　　下关2003年小飞铁有两大独特亮点：其一，没有选用下关惯用的临沧茶叶，而是精选勐海茶菁原料，专门运送到下关茶厂制作生产，这也是这款茶独有的特点之一；

　　其二，与下关同期茶相比，03小飞铁的风格倾向于清新细腻，但胜在内质丰富，松烟香浑然天成，口感协调细腻，层次丰富迷人。

　　总体来说，下关2003年小飞铁仓储品质不错，这几年进入稳定转化期后更是吸引了一批资深藏客，加上近20年陈期加持，逐渐成为市场上热门的收藏类茶品。