紫金茶叶丨“三轮”驱动产业升级、“中国蝉茶之乡”初见雏形

紫金茶叶丨“三轮”驱动产业升级、“中国蝉茶之乡”初见雏形

　　痛风茶叶,纯锡茶叶罐,茶叶怎么看“近两年，咱们紫金蝉茶的销路越来越好了，”河源市紫金县三坳香茶叶老板陈小慧告诉记者，“以往，跟客户说我们是紫金蝉茶，介绍了许多客户还不一定理解；而现在，我们介绍紫金蝉茶，很多客户都会告诉我，听过这个品牌，是很好的茶叶。”

　　三坳香茶叶的销路是紫金县茶叶产业发展的缩影，近年来，河源市紫金县凭借区位优势、气候资源和茶产业基础，在上级部门的大力支持下，紧抓乡村振兴契机，推动茶产业由小到大、由弱变强，逐步成为本地特色优势产业之一。2020年，紫金县入围“全国茶业百强县”，紫金蝉茶入选2020年全国乡村特色产品名录，同时被评为粤港澳大湾区最受消费者喜爱区域公共品牌。2022年初，《紫金县加快茶产业发展实施方案（2022-2025年）》出台，提出从2022年起，力争每年新增茶园面积1万亩以上；到2025年，全县茶叶种植面积达到10万亩。

　　紫金正成为粤港澳大湾区的优质“茶罐子”，茶产业规模化、标准化、品牌化建设水平不断提升，“中国蝉茶之乡”已初见雏形。

　　紫金与我国重要茶叶主产区台湾阿里山、云南普洱市同属北回归线纬度区，这里是茶叶生长的黄金纬度带。紫金全年空气质量优良率（AQI）99%以上，全年无酸雨，水质常年达到国家II级标准以上，森林覆盖率达76.7%，紫金优越生态环境为紫金蝉茶生长提供了完美环境。此外，紫金种植茶叶有近700年历史，出产的黄花崖婆咀茶是明清时期东江三大名茶之一，种植茶叶文化底蕴非常深厚，种植技术非常娴熟。

　　近年来，为推进茶产业健康发展，紫金特别设立茶产业发展办公室，制定《紫金县加快茶产业发展促进精准脱贫工作实施方案（2016-2018年）》、《紫金县支持新型农业经营主体发展奖励办法》等政策文件，推动茶企学优、争优、创优、超优，引导茶产业良性发展。

　　2018年，紫金县高度重视产业园建设，设立茶产业发展办公室主抓产业发展，大力推进茶叶规模化、产业化建设，将茶产业作为紫金脱贫奔康、富民兴农特色产业，产业园建设以来，累计投入茶产业发展专项资金近亿元，撬动社会资本近5亿元，形成了“一县一业”特色产业布局。

　　紫金县乘势而上，顺势而为，2022年初，《紫金县加快茶产业发展实施方案（2022-2025年）》出台，提出从2022年起，力争每年新增茶园面积1万亩以上；到2025年，全县茶叶种植面积达到10万亩，总产量达5000吨，茶产业综合年产值超20亿元，打造5-7个大型茶旅综合体。其中，对扩大茶叶规模、提升茶叶品质、大力推广线上营销等相关项目还将进行不同程度的扶持奖补，推进产村融合发展，引领实施乡村振兴战略，全力打造“中国蝉茶之乡”。

　　紫金县茶叶种植面积由2015年的1.8万亩增加到2021年的6万亩，全县从事茶叶种植的农民专业合作社近百家；千亩以上茶叶基地5个，百亩以上的茶叶种植基地65个，茶叶产业化、规模化之路越走越宽。

　　紫金高度重视科技对产业发展的重要作用，与省农科院、华南农业大学签订茶叶科技支撑战略合作协议，与中国科学院华南植物园、广东省现代农业装备研究所、暨南大学、仲恺农业工程学院、广东生物工程研究所等5家单位进行了科技支撑合作，在智慧茶园、产业学院、蝉茶创新、茶营养与健康等方面开展全产业链产学研合作。

　　紫金县南方绿茶产业研究所、茶叶产业学院、茶营养与健康研究中心等多个科研合作机构诞生、成长、壮大。2018年以来，紫金新增茶叶类专家工作站1个，科技特派员工作站1个，省农业技术推广一等奖1项、二等奖3项、三等奖3项，专利27项，团体标准1项，全国茶叶技能竞赛广东赛中获得一等奖1个、二等奖2个，省级园区2个（茶叶产业园、茶叶科技园），开展评定茶员、茶艺师等技能人才1130多人次，蝉茶产业发展实现有标可依，为把紫金蝉茶打造成粤字号精品提供了有力支撑。

　　2020年，紫金4款绿茶、3款红茶、1款黄茶共8款茶样被评为2020年广东十大好春茶。同年，紫金县成功跻身“中国茶业百强县”。2021年，在第二十一届“中茶杯”全国名优茶评选中，紫金县7款茶样从全国15个产茶省（直辖市）的174家企业选送来的278份茶样中脱颖而出，斩获金奖，印证了“紫金蝉茶”的独特品质，开创了紫金县茶叶获奖新纪录。

　　紫金蝉茶，是指用小绿叶蝉咬过茶青特制而成的茶叶。上世纪90年代紫金县引种金萱树种后，紫金茶农把小绿叶蝉叮咬茶树的程度拿捏得炉火纯青，加之紫金高山云雾的良好生态环境造就了紫金蝉茶的特殊品质。

　　如何保持茶叶高品质，使之成为紫金蝉茶的品牌支撑？2020年1月，由紫金县茶叶协会发起，紫金县金丰号农业发展有限公司、紫金县考雅种养农民专业合作社、紫金县金山茶业科技发展有限公司等10多家茶企共同起草的“紫金蝉茶”标准正式实施，成为河源首个茶叶团体标准。该标准制定了紫金蝉茶的生产要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等各项规则，同时适用于紫金县境内生产加工的具有特定品质的紫金蝉茶产品。“这让紫金茶企在茶叶的种植、生产、加工等方面都有规章可循，将大大有利于紫金蝉茶产业实现规范化、标准化、专业化和现代化”。

　　“有了标准，我们的紫金蝉茶的品质才会更有价值，”紫金县城敬梓镇客家皇茶场老板黄鼎强说，“只有全县所有茶叶企业一起，把紫金蝉茶的品质保持在一定水平之上，紫金茶叶的蛋糕才会越做越大，所有茶叶企业的收入才会持续稳定增加。”

　　接下来，紫金将继续做大做强紫金蝉茶，全力打造“中国蝉茶之乡”，助推乡村振兴。通过“扩规模，提品质，强品牌，增效益”的思路，持续推进省级现代农业产业园建设，以紫城、龙窝、苏区、南岭等镇为茶产业发展中心，辐射带动全县各镇融合发展。全方位推广“紫金蝉茶”品牌，规划建设中国蝉茶交易中心，争创全国茶叶全域有机示范县，打造“中国蝉茶之乡”。

　　广州市健坤网络科技发展有限公司，成立于2000年，隶属于广东省现代农业装备研究所，是华南地区著名的智慧农业建设服务商。拥有智慧农业全行业领域解决方案，产品和服务销售覆盖全国30多个省市地区。

　　健坤公司深耕智慧农业领域22年，是国内农业信息化的先行者，在现代农业建设领域持续多年开创行业前沿技术。公司以农业信息化技术为基础，融合人工智能、IOT、大数据、互联网、云计算、卫星导航等多种技术，已形成“软件、硬件和服务”三位一体的智慧农业建设布局，首创“数云端”协同模式，提供“农业政务高效化、生产智能化、经营网络化、服务便捷化”系列应用解决方案，赋能农业数字化转型升级。

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　　公司相继被评为“全国农业农村信息化示范基地”、“数字农业先锋企业”、“高新技术企业”、“中国农业信息化最具影响力企业”、“广州市优秀软件企业”，同时也是广东省农业大数据应用示范单位，建立有农业信息化与智能装备研发实验室和广东省云计算与大数据研发实验室。