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做茶叶蛋我只需要炖锅用最简单的方法做出最适合的茶叶蛋

中国好茶网2023-04-23好茶中国烟熏茶叶副作用
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  制作步骤:把准备好的鸭蛋放在盆中泡水,泡15分钟,用刷子把鸭蛋表面的污渍刷去,再用清水冲洗一遍。

  锅内倒入茶叶(随便什么茶叶都可以,尽量选便宜的),加入适量盐,以及老抽,再倒入清水,把清洗好的鸭蛋放入锅内。

  1个小时后把茶叶蛋捞出,用汤勺敲击蛋壳,把蛋壳敲出一道道的裂纹,再放入锅内,继续煮半小时。

  所以说茶叶蛋一般晚上有空的时候做,早上的时候就已经入味了,稍微热一下就可以剥壳食用了。

 

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