帝芙特说茶：“四大名丛”

帝芙特说茶：“四大名丛”

　　湘浓茶叶怎么样,安徽茶叶价格,茶叶类的商标名众所周知，武夷产茶历史悠久，被誉为“岩茶之乡，而“名丛”更是被称为“岩茶之王”。

　　在“名丛”之中，以“四大名丛”最为有名！“四大名丛”是适制岩茶的茶树品种，其所制岩茶更是广受人们的喜爱。

　　“大红袍”茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻。因日照短，多反射光，昼夜温差大等特殊环境，造就了大红袍的特异品质。大红袍母树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红。

　　大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

　　铁罗汉是武夷最早的名枞。清代郭柏苍《闽产录异》载：“铁罗汉为武夷宋树名，叶长。”铁罗汉为千年古树，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存4株，壁上有朱德题刻的“铁罗汉”三字，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。

　　铁罗汉铁罗汉树为灌木型，树冠半展开，分支较密集，叶梢向上斜生，叶近椭圆型，叶端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内稍厚面发脆，嫩芽略壮，显亮，深绿带紫。

　　白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍，是武夷山唯一的“道茶”。白鸡冠原产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞中。芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又显毫，白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。于每年5月下旬开始采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，回甘隽永。

　　原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上，为兰谷岩所有。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟树皮灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳。。每年 5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红。

　　水金龟茶叶条索肥壮，自然松散;色泽绿褐油润呈“宝色”;香气幽长清远似梅花香滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。

　　枞,又名“ 冷杉”,常绿乔木,茎高大, 叶线形,树皮为瞵片状, 果实呈椭圆形,大多生长于高寒地带。

　　且在对武夷岩茶分类的历史发展进程中,学者们都是使用“ 丛”字,而非“ 枞” 字。

　　上海帝芙特国际茶文化广场，中国茶叶流通协会副会长单位，位于静安区中山北路585号（共和新路1165号），目前全上海规模最大的茶城。

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