一杯入口味甘醇十里长飘幽兰香
中国好茶网2023-05-08好茶中国万融堂茶叶价格
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黄茶是中国特产。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道闷黄的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻-- 闷黄、干燥。
君山银针——君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。
蒙顶黄芽——蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。
碧潭飘雪——碧潭飘雪外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气。
黄茶从绿茶发展而来,自然带有绿茶的诸多特点。但是黄茶因为有了独特的“闷黄”工艺,所以黄茶的寒凉性质要稍微降低一些,若是脾胃虚寒的人,不适宜饮用绿茶,但又偏爱这种清爽的口感,那么就可以选择黄茶了。
黄茶的产量很小,工艺要求也高,所以始终不能够在茶江湖中,拥有显赫的位置。若是有幸遇到传统工艺的黄茶,一定要珍重对待,认真品饮,方不负这样深重的缘分。
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