“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功普洱茶（贡茶）制作技艺名列其中！

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功普洱茶（贡茶）制作技艺名列其中！

　　茶叶商,茶叶连锁十强,空腹喝茶叶水11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。

　　该项目共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和径山茶宴、赶茶场等相关习俗。

　　古法贡茶的加工程序特别繁复，有72道工序，36天的周期。而每一道手工制作的工序都必须用心揣摩，比如杀青环节就必须根据锅中叶子的多少和老嫩程度来决定火候、翻炒的快慢和抛撒的高度。

　　这门历经百年传承下来的手艺，之所以能进入国家非物质文化保护遗产的名录，是和其世代传人的敬业精神和对其每道工序的精益求精分不开的。

　　原标题：《“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，普洱茶（贡茶）制作技艺名列其中！》

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