泡白毫银针要不要用茶滤?10个人有9个错难怪总是喝不懂好茶
中国好茶网2022-12-29好茶资讯喝茶叶坏处
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但白毫银针不一样,按一旗一枪标准方式采下的白毫银针,除了紧贴在芽身旁的小叶壳相对干燥易碎外,芽头少有发生断裂破损的可能。
或许有茶友会觉得,喝茶时,茶汤中的这些毛毛看着很恼人,将其过滤掉,茶汤入口会更顺滑。
但大家有所不知,正是得益于这些纤细、不起眼的茶毫,白茶才能拥有独特的毫香。
而茶氨酸是可溶于水的基础茶味物质组成,能够为茶汤带来清甜、鲜爽、爽口的茶味体验。
这时肯定不能随意乱放,而是得将毛笔放在专门的“笔搁”上方,不然会将乌黑的墨水沾得到处都是。
本着多一事不如少一事的角度看,比起用清洗剂,不如先在挑选茶具时,减少洗茶具的工作量。
轻轻抖动装茶的纸箱/铁罐/密封袋,上方茶叶相对完整,而最底部难免会有“碎底”。
这些最底部剩下来的茶叶,碎是碎了些,但只要保存到位,没有跑气,茶味表现也不会差。
将茶汤从盖碗倒出公道杯后,即便汤中带有零星碎茶,通过静置片刻后,也会自动沉底。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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