喜茶开放加盟背后无人在意的喜小茶之死

喜茶开放加盟背后无人在意的喜小茶之死

　　采山茶叶图片,茶叶贴牌赚钱吗,神秘果茶叶制作最近一周，消费圈讨论最热闹的话题就是喜茶开放加盟了。消息刚传出时很多人都不信，因为喜茶曾明确表示过不接受任何形式的加盟。

　　直到喜茶给出官方回应:“确实正准备在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务，将会在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。”有人诧异，有人质疑，有人摩拳擦掌准备入局。

　　当天还有一条存在感较弱的新闻——喜茶平价子品牌“喜小茶”关闭所有门店。两件事同一天发生，因果上有千丝万缕的联系，放在一起看更有意思。

　　2020年4月，喜小茶在深圳开出首店。作为喜茶的子品牌，喜小茶的定价区间为8-16元，只有喜茶的一半，因此也被看作是喜茶进军下沉市场、规模扩张的一次尝试。

　　不过喜小茶并没有复制喜茶的成功。从《喜小茶一周年小报告》可以看到，一年内仅在广东6个城市开出22家门店。如今两年半过去了，喜小茶也没走出珠三角。

　　随着广州第一家门店关闭，喜小茶成为历史。而压死喜小茶的最后一根稻草不是别人，正是喜茶自己。

　　今年年初，喜茶连续两次宣布降价，正式告别30+ 元时代。现在上海门店的部分产品价格已低至9元。这和喜小茶的定价区间几乎重合，加上喜茶主品牌已经向下沉市场扩张，放弃喜小茶可以说是战略性撤退。

　　而关于喜茶开放加盟这个话题，相信大家已经看了不少分析和预测。比起它将如何影响品牌未来的走向，刀法更在意的是 why 和 know-how ，从喜茶的品牌路径中挖掘可借鉴的经验和启示。

　　首先要说明，这里的“下坡路”并不是指喜茶品牌本身退步了，而是它在扩大规模的过程中，不可避免地会遇到品牌价值被稀释的问题。

　　在刀姐doris 提出的动势能品牌模型中，用户粘性、品牌附加值高的喜茶被归类为典型的势能品牌。理论依据在《动势能品牌模型2.0:新消费品牌的4大类型与典型打法》中有详细解释，这里就不赘述了。

　　简而言之，势能品牌是“男神”，创造稀缺感和价值感;动能品牌是暖男，底层逻辑是“多快好省”。具体打法上，势能品牌偏向文化战略，强化品牌的精神属性;动能品牌则是大分销、大渗透。动势能打法可以相互结合，但品牌不能失去“根基”。以势能品牌为例，可以做分销扩大规模，但一定要守住“势能大于规模”这个底线，否则容易被反噬。这点钟薛高已经给大家上了一课。

　　过去十年，喜茶一直在强调品牌理念和生活方式，将奶茶这种功能属性极强的品类塑造出精神价值，增加附加值。同时又因为“不接受任何形式的加盟”，大部分门店位于一线城市，直营模式下对产品和服务输出有极强的把控力，制造了稀缺性和渴望度。前几年，喝喜茶还是值得发朋友圈的事，也是不少二三线城市的游客来上海的打卡项目。

　　目前来看，喜茶的势能大于规模，是可以肯定的。但如果喜茶一直按照势能品牌的打法走，会陷入盈利困局，这跟奶茶品类的特性有关。在品牌动势能四象限中，奶茶被称为“成瘾小确幸”型——又实用又让人上瘾，要打易获得性。近几年咖啡、茶饮纷纷内卷、降价、连锁化的趋势印证了这个观点。

　　喜茶虽然利用势能打法拉高了客单价，但品类决定了价值上限。当势能积累到一定高度时，需要结合动能品牌的打法，做分销扩大规模。

　　事实上，它也为更换跑道提前做好了准备。第一步就是降价，将品牌向使用功能靠拢。

　　钟薛高被称为“雪糕刺客”，最大的原因在于产品定价高于价值感，且没有匹配的高端渠道。而当用户将同样质疑指向喜茶时，喜茶选择了主动降价。当产品均价降到15-25元时，就为他进军下沉市场、拓展人群提供了基础。目前，喜茶在全国70+ 城市拥有800+ 直营门店。近一年陆续进入哈尔滨、长春、淮安、临沂等城市。

　　降价之后更难盈利，规模化是唯一的破局点，而直营店成本高，扩张慢。从这个角度看，喜茶开放加盟是必然趋势。需要注意的是，势能品牌扩张时，不能跌破势能临界点。只有保持势能大于动能，才能利用动能推向下一轮更高的势能。

　　喜茶称加盟商为“事业合伙人”，要求合伙人必须对喜茶有强烈的品牌认同感。除了40-50w 的开店费用外，还要有100w 现金储备，不接受纯财务投资，必须亲自参与门店运营。开店前要在门店全职培训至少3个月，必须通过门店4个岗位的晋升考核、连续3次以上通过现有门店标准的食安品控督检考核，获得店长任职能力，才有资格升为合伙人。

　　喜茶开放加盟，通过规模化提高了可获得性。而能否守住势能，是对其组织能力的考验。

　　喜茶主品牌下沉，喜小茶没有存在的必要。现在放弃喜小茶或许是个明智的决定。但回过头看，作为喜茶曾经子品牌，喜小茶只能算是一次不太成功的尝试。从中可以引申出另一个值得讨论的话题——子品牌如何定位?

　　通常品牌建立子品牌，一是为了品类横向扩张，比如农夫山泉除了矿泉水品牌之外，还有果汁、气泡水、茶饮、咖啡、奶制品等子品牌;二是为了纵向触达更多人群，比如羊绒品牌鄂尔多斯，就羊绒这个单一品类，针对不同人群需求，分化出“ERDOS” “鄂尔多斯1980”“1436”“BLUE ERDOS”“erdos KIDS”等品牌。

　　子品牌作为主品牌的延伸触角，有三个定位关键点:是否围绕特定人群、是否与主品牌有足够的差异化、是否在渠道内有足够的竞争力。这实际上回答了奥美品牌定位模型的三个问题:我是谁?我为谁而存在?为什么买我?

　　再来看喜小茶的定位。定价8至16元，主推奶茶、咖啡、果茶、冰淇淋、纯茶5个大类产品，以即买即走和外卖业务为主，覆盖平价商圈。

　　喜小茶的定价和渠道都区别于喜茶，但无论是产品包装、用料口味、口味还是消费体验，和喜茶都没有明显区分，甚至一度被认为是喜茶的山寨品牌。而在这个定价区间内，还有 CoCo都可、1点点等强大的竞争对手。

　　缺乏势能的喜小茶，品牌动能也发力不足。以平价、实惠为卖点，但由于直营模式下扩张速度过慢，效率太低，也不具备可获得性。结果大家都看到了，开业一年后，喜小茶22家门店全年卖出280万+ 杯饮品，远不及喜茶门店平均2000杯/天的量。

　　动势能打法是品牌成长的两个路径，没有对错，更无高下之分。刀法相信，两种模式下都能生长出伟大的品牌。无论走哪条路，关键是守住自己的根基和优势。从喜茶和喜小茶的案例中，我们能看到势能品牌结合动能打法的可能性，也要警惕在品牌成长过程中模糊立场，左右摇摆，最终两头不讨好。

　　眼下，新消费品牌的竞争已经进入新阶段，盈利能力是穿越周期的关键。正在冲击上市的蜜雪冰城告诉市场，开放加盟是提升盈利能力的有效解决方案—— 蜜雪冰城加盟比例高达99.8%，加盟销售收入占公司主营业务收入的96% 以上。

　　喜茶想要成为全国性品牌，并提高盈利能力，开放加盟是必经之路。放眼全球，成熟的连锁经营模式也是商业的进步，喜茶能否做到，我们拭目以待。刀法也乐于看到，奶茶品牌的赚钱方式，不止蜜雪冰城一种。

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　　如今的喜茶，早已不是当年的“高价”喜茶...喜小茶曾是喜茶扩张策略的第一步...成立之初，喜小茶的售价定在8至16元的区间，相当于彼时喜茶价格的一半;从店铺面积来看，取货、点单的空间仅为3-5平方米;选址上，喜小茶的首店选择开在深圳华强北，主打平价的商圈...今年年初，喜茶带头下调部分产品单价，纯茶类降价3-5元、5款水果茶降价2-3元、芝士茶降价1元.........2022年第一季度财务业绩显示，瑞幸第一季度总净收入为24.046亿元，较2021年同期增长了89.5%，首次实现了单季度盈利......

　　凤凰网科技讯 11月4日消息喜茶将开放加盟的消息持续引发关注据喜茶方面透露喜茶确实正准备在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务喜茶的事业合伙费用在50万以内和喜茶此前开设的大店不同此次喜茶在对外确认的信息中也特别强调了合适的店型据悉喜茶将向事业合伙人开放的店型可以参考今年喜茶已经在中山宜昌泰州等非一线城市开出的门店门店面积基本都在50平米以内

　　喜茶确认开放加盟业务，将在非一线城市以合适的店型展开事业合伙业务，并对品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持...官网信息显示，喜茶起源于 2012 年，原名皇茶ROYALTEA，后为了与大量的山寨品牌区分而注册品牌喜茶HEYTEA...

　　喜茶确认开放加盟业务，将在非一线城市以合适的店型展开事业合伙业务，并对品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持...

　　声明:本文来自于微信公众号 开菠萝财经，作者:金玙璠，授权站长之家转载发布。 11月1日，蜜雪冰城加盟商朱起收到了一条来自区域经理的信息:各位老板，为了避免各品牌互相内卷、增加活动支出，饮品行业主要品牌，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、书亦烧仙草、茶百道、古茗、益禾堂、沪上阿姨、茶颜悦色、七分甜，达成共识:外卖平台的满减调整为“50元减1元”，其他活动暂时不动，如果有所调整会进行通知。 有古茗加盟商表示，当天下午，区域经理与多个古茗加盟商开会时表示，如果本区域开了喜茶加盟店，古茗会和茶百道联手打价格战，对抗喜茶。

　　今年双11，菜鸟发起的全球快递“云监工”直播，截止目前，被人民日报、环球时报等在内的超70多家媒体，在视频号、抖音等多个平台联合跟进，吸引了上千万人次围观。在大国物流背后，这场将持续11天的直播，也成了“尾款人”的“减压神器”，网友纷纷感叹“这真是一场治愈系直播”。直播背后，我们更看到了快递物流的“下一站”。

　　企查查APP显示，喜茶关联公司深圳美西西餐饮管理有限公司申请的“喜茶摸鱼”商标注册成功，其国际分类为方便食品，申请于今年3月...

　　据报道，近日，不少茶饮品牌在外卖平台取消了全场优惠。目前，喜茶、奈雪的茶、茶白岛、古明、米雪冰城、舒怡烧仙草等品牌的外卖折扣已改为“50-1”、“70-1”或者是直接取消。然而，一家相关奶茶店的销售人员表示，“全额折扣只是福利之一。仅仅因为整体折扣很低并不意味着消费者不能利用折扣。”消费者将继续通过自有品牌粉丝团、外卖平台专项补贴等渠道获得优惠。业内人士称，外卖平台订单占很多新式茶饮门店单量的大头，取消优惠后可能会造成外卖单量减少，品牌在联合满减的同时也应考虑如何?

　　喜茶近日官宣与国民级古装题材电视连续剧《甄嬛传》开展以“甄喜传”为主题的联名合作，并基于喜茶“真”与“喜”的品牌心智，推出甄奶·雪酿含翠、甄果·大橘画梨两款联名特调饮品，伴随周边及门店主题氛围布置等系列联名举措...具体来看，在门店产品上，甄奶·雪酿含翠、甄果·大橘画梨两款联名特调在官宣当日同步上新，两款联名特调定价均为 18 元...

　　支持。锐龙7 5800X3D上提供硬件虚拟化，大大提升了虚拟机性能。使用高级矢量扩展 (AVX) 的程序可以在此处理器上运行，从而提高计算量大的应用程序的性能。除了 AVX，AMD 还包括更新的 AVX2 标准，但不包括 AVX-512。

　　防水性能一般华为 Pocket S防水级别是IP53级别。华为 Pocket S并非专业防水手机，在正常使用状态下可防溅、抗水、防尘，在受控实验室条件下经测试，其效果在 GB/T 4208-2017（国内）/ IEC 60529（海外）标准下达到 IP53 级别。 防溅、抗水、防尘功能并非永久有效，防护性能可能会因日常磨损而下降。请勿在潮湿状态下为手机充电。

　　微电影、高像素模式、延时摄影等华为 Pocket S后置拍摄功能：微电影、高像素模式、延时摄影、超大广角、大光圈虚化、双景录像、超级夜景、超级微距、微距视频、微距画中画、人像模式、专业模式、慢动作、全景模式、黑白艺术、智能滤镜、水印、文档矫正、AI摄影大师、动态照片、熄屏快拍、4D预测追焦、笑脸抓拍、声控拍照、定时拍照、连拍、快拍；前置拍摄功能：慢动作、智能广角切换、人像模式、全景模式、延时摄影、动态照片、智能滤镜、水印、笑脸抓拍、镜像、声控拍照、定时拍照。

　　支持。锐龙R7-5800X3D是支持ECC内存的，这是任务关键型系统的一项重要功能，可避免数据损坏。在内存中ECC能够容许错误，并可以将错误更正，使系统得以持续正常的操作，不致因错误而中断，且ECC具有自动更正的能力，可以将Parity无法检查出来的错误位查出并将错误修正。一些厂商推出的入门级低端服务器使用的多是普通PC用的SDRAM，不带ECC功能，在选购时应该注意这个指标。

　　没有华为 Pocket S后置镜头在视频拍摄的时候最大支持4K（3840x2160）视频录制，支持AIS防抖； 前置摄像头视频拍摄 最大支持4K(3840 x 2160)视频录制，支持AIS防抖；这款手机没有光学防抖功能，因此有一些运动状态拍摄视频或照片时稳定性不是非常出色，当然它定位的就不是拍照手机。

　　锐龙R7 5800X3D是多少线线程的处理器。线程（英语:thread）是操作系统能够进行运算调度的最小单位。它被包含在进程之中，是进程中的实际运作单位。一条线程指的是进程中一个单一顺序的控制流，一个进程中可以并发多个线程，每条线程并行执行不同的任务。在Unix System V及SunOS中也被称为轻量进程(lightweight processes)，但轻量进程更多指内核线程(kernel thread)，而把用户线程(user thread)称为线程。

　　外屏卡片、外屏主题、显示等华为 Pocket S的外屏可以用来显示卡片、主题以及在的时候用来显示拍照画面等功能，此外还可以显示时间、未接电话等一些基本通信信息，可以说很多情况下不需要打开折叠屏就可以看到一些重要的通知短消息等。华为 Pocket S使用了一块1. 04 英寸OLED屏幕，分辨率340 x340 像素，最高支持60Hz刷新率，120Hz触控采样率。

　　台积电。锐龙R7 5800X3D硅芯片不是在 AMD 制造的，而是在台积电的代工厂制造的。AMD 与 TSMC 开发的 3D 堆叠工艺的另一个主要优势是绑定了这个额外的缓存小芯片（在新标签中打开）处理核心和 L3 缓存使其占用空间足够小，以使所有这些都适合与 Ryzen 5800X 相同的封装。

　　Zen3架构。AMD 锐龙R7-5800X3D 的底层 Zen3架构与八核16线X 相同，此外Ryzen75800X3D 的不同之处在于引入了 AMD 新的3D 堆叠缓存，称为3D V-Cache。这个额外的裸片与5800X 的底层核心复合裸片 （CCD） 结合在一起(尽管裸片本身已经被化学刮掉，以便为新的高速缓存裸片腾出空间)。

　　有以下功能。AMD3D V-Cache是适用于服务器和桌面应用程序的创新3D 堆叠封装技术。为7nm x86-64CPU 实现 Hybrid-Bonded64MB 堆叠缓存，这是一种不同的处理器布局方式，并且由于 CPU 制造商在芯片上放置组件的方式取得了进步，AMD 能够在不制造大型 CPU 的情况下压缩更多缓存。AMD 仅在游戏领域构建了额外的缓存，AMD表示它可以提供平均15% 的改进。更多的 L3缓存允许处理器流式传输和存储更多指令，从而减少从 RAM 中提取指令所需的次数。自然，这并不能在所有情况下都提供性能优势。但是，在 CPU 处理多条指令的情况下，例如游戏，额外的 L3缓存应该会提供很大的提升。

　　4000mAh华为 Pocket S电池容量是4000mAh，手机支持最大10V/4A华为超级快充，兼容10V/2.25A或4.5V/5A或5V/4.5A或9V/2A或5V/2A充电器，数据接口为USB Type-C，USB 2.0。考虑到这款手机是折叠屏，因此在内部电池上市两块电池的设计，比同尺寸的直板手机电池小一些，但已经可以满足一天的基本使用。

　　后置双摄，4000 万像素超感知摄像头+1300 万像素超广角摄像头华为 Pocket S后置双摄镜头，分别是4000 万像素超感知摄像头（f/1. 8 光圈）+1300 万像素超广角摄像头（f/2. 2 光圈），前置1070 万像素超广角摄像头，f/2. 2 光圈。后置摄像头视频拍摄 最大支持4K（3840x2160）视频录制，支持AIS防抖； 前置摄像头视频拍摄 最大支持4K(3840 x 2160)视频录制，支持AIS防抖。